Home > Recipe >  Filipínske kura Tinola

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare. Často sa podáva s ryžou a ozdobený čili papričkami a rybacou omáčkou. Jedlo sa zvyčajne pripravuje z kuracích stehien alebo stehien, ktoré sa dusia do mäkka. Zelená papája a zázvor sa potom pridajú do vývaru a jedlo sa dusí, kým papája nezmäkne a chute sa nezmiešajú. Jedlo je zvyčajne ľahké a chutné a často sa pripravuje ako pohodlné jedlo. Kuracia Tinola je na Filipínach obľúbeným jedlom a podáva sa ako hlavný chod aj príloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuracích stehien, nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca, strúhaný
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 1 hlava zelenej papáje, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a za občasného miešania varte, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a rybaciu omáčku do hrnca a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zázvor a kurací vývar a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte papája, papriku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešajte čierne korenie a podľa potreby dochuťte ďalšou rybou omáčkou. Dusíme ešte niekoľko minút, kým sa chute nespoja.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Filipínske kuracie mäso Tinola je tak chutné! Má upokojujúci vývar zo zázvoru, cesnaku a cibule, vďaka ktorým je tak chutný. Kuracie mäso je tiež jemné a šťavnaté! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Filipínske kurča Tinola je lahodné a chutné jedlo - zázvor a cesnak dodávajú chuti kurčaťa úžasnú hĺbku. Super jednoduché na prípravu a skutočne uspokojujúce!

More recipes

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.