Home > Recipe >  Filipínske kura Tinola

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare. Často sa podáva s ryžou a ozdobený čili papričkami a rybacou omáčkou. Jedlo sa zvyčajne pripravuje z kuracích stehien alebo stehien, ktoré sa dusia do mäkka. Zelená papája a zázvor sa potom pridajú do vývaru a jedlo sa dusí, kým papája nezmäkne a chute sa nezmiešajú. Jedlo je zvyčajne ľahké a chutné a často sa pripravuje ako pohodlné jedlo. Kuracia Tinola je na Filipínach obľúbeným jedlom a podáva sa ako hlavný chod aj príloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuracích stehien, nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca, strúhaný
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 1 hlava zelenej papáje, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a za občasného miešania varte, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a rybaciu omáčku do hrnca a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zázvor a kurací vývar a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte papája, papriku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešajte čierne korenie a podľa potreby dochuťte ďalšou rybou omáčkou. Dusíme ešte niekoľko minút, kým sa chute nespoja.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Filipínske kuracie mäso Tinola je tak chutné! Má upokojujúci vývar zo zázvoru, cesnaku a cibule, vďaka ktorým je tak chutný. Kuracie mäso je tiež jemné a šťavnaté! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Filipínske kurča Tinola je lahodné a chutné jedlo - zázvor a cesnak dodávajú chuti kurčaťa úžasnú hĺbku. Super jednoduché na prípravu a skutočne uspokojujúce!

More recipes

Indické kura Jalfrezi

Indické kura Jalfrezi je obľúbené a chutné indické jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, zeleniny a pikantnej masala omáčky.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Kórejské misky Bibimbap

Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete.

Vegan Sushi plnená tekvica

Vegan Sushi Plnená tekvica je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája dve klasické chute.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.