Home > Recipe >  Filipínske kura Tinola

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare. Často sa podáva s ryžou a ozdobený čili papričkami a rybacou omáčkou. Jedlo sa zvyčajne pripravuje z kuracích stehien alebo stehien, ktoré sa dusia do mäkka. Zelená papája a zázvor sa potom pridajú do vývaru a jedlo sa dusí, kým papája nezmäkne a chute sa nezmiešajú. Jedlo je zvyčajne ľahké a chutné a často sa pripravuje ako pohodlné jedlo. Kuracia Tinola je na Filipínach obľúbeným jedlom a podáva sa ako hlavný chod aj príloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuracích stehien, nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca, strúhaný
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 1 hlava zelenej papáje, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a za občasného miešania varte, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a rybaciu omáčku do hrnca a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zázvor a kurací vývar a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte papája, papriku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešajte čierne korenie a podľa potreby dochuťte ďalšou rybou omáčkou. Dusíme ešte niekoľko minút, kým sa chute nespoja.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Filipínske kuracie mäso Tinola je tak chutné! Má upokojujúci vývar zo zázvoru, cesnaku a cibule, vďaka ktorým je tak chutný. Kuracie mäso je tiež jemné a šťavnaté! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Filipínske kurča Tinola je lahodné a chutné jedlo - zázvor a cesnak dodávajú chuti kurčaťa úžasnú hĺbku. Super jednoduché na prípravu a skutočne uspokojujúce!

More recipes

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky sú typom sushi jedla vyrobeného z octovej sushi ryže a rôznych ďalších prísad, ako sú morské plody, zelenina a niekedy aj tropické ovocie.

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.

Marinované hovädzie mäso na kórejský spôsob

Marinované hovädzie mäso na kórejský spôsob je marinované hovädzie jedlo, ktoré je obľúbenou kórejskou kuchyňou.

Vegetariánska sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, ktorá spája dve obľúbené jedlá v jedinom lahodnom jedle.

Kórejské BBQ rebrá

Korean BBQ Ribs sú klasické kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných bravčových rebier, ktoré sa grilujú na otvorenom ohni.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a chilli

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a čili je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je plné čerstvých a pikantných ingrediencií.