Home > Recipe >  Filipínske kura Tinola

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare. Často sa podáva s ryžou a ozdobený čili papričkami a rybacou omáčkou. Jedlo sa zvyčajne pripravuje z kuracích stehien alebo stehien, ktoré sa dusia do mäkka. Zelená papája a zázvor sa potom pridajú do vývaru a jedlo sa dusí, kým papája nezmäkne a chute sa nezmiešajú. Jedlo je zvyčajne ľahké a chutné a často sa pripravuje ako pohodlné jedlo. Kuracia Tinola je na Filipínach obľúbeným jedlom a podáva sa ako hlavný chod aj príloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuracích stehien, nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca, strúhaný
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 1 hlava zelenej papáje, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a za občasného miešania varte, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a rybaciu omáčku do hrnca a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zázvor a kurací vývar a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte papája, papriku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešajte čierne korenie a podľa potreby dochuťte ďalšou rybou omáčkou. Dusíme ešte niekoľko minút, kým sa chute nespoja.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Filipínske kuracie mäso Tinola je tak chutné! Má upokojujúci vývar zo zázvoru, cesnaku a cibule, vďaka ktorým je tak chutný. Kuracie mäso je tiež jemné a šťavnaté! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Filipínske kurča Tinola je lahodné a chutné jedlo - zázvor a cesnak dodávajú chuti kurčaťa úžasnú hĺbku. Super jednoduché na prípravu a skutočne uspokojujúce!

More recipes

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Filipínska Lumpia

Filipínska Lumpia je obľúbené filipínske jedlo, ktoré pochádza z Filipín.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.