Home > Recipe >  Filipínske kura Tinola

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare. Často sa podáva s ryžou a ozdobený čili papričkami a rybacou omáčkou. Jedlo sa zvyčajne pripravuje z kuracích stehien alebo stehien, ktoré sa dusia do mäkka. Zelená papája a zázvor sa potom pridajú do vývaru a jedlo sa dusí, kým papája nezmäkne a chute sa nezmiešajú. Jedlo je zvyčajne ľahké a chutné a často sa pripravuje ako pohodlné jedlo. Kuracia Tinola je na Filipínach obľúbeným jedlom a podáva sa ako hlavný chod aj príloha.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kuracích stehien, nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca, strúhaný
  • 3 šálky kuracieho vývaru
  • 1 hlava zelenej papáje, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec zohrejte na strednom ohni. Pridajte kuracie kúsky a za občasného miešania varte, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a rybaciu omáčku do hrnca a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zázvor a kurací vývar a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút.
  • Step 4
    Do hrnca pridajte papája, papriku, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu a varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešajte čierne korenie a podľa potreby dochuťte ďalšou rybou omáčkou. Dusíme ešte niekoľko minút, kým sa chute nespoja.
  • Step 6
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Filipínske kuracie mäso Tinola je tak chutné! Má upokojujúci vývar zo zázvoru, cesnaku a cibule, vďaka ktorým je tak chutný. Kuracie mäso je tiež jemné a šťavnaté! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Filipínske kurča Tinola je lahodné a chutné jedlo - zázvor a cesnak dodávajú chuti kurčaťa úžasnú hĺbku. Super jednoduché na prípravu a skutočne uspokojujúce!

More recipes

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je typ japonskej sushi rolky vyrobenej z uhorky (japonsky kappa).

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom sú chutné, pikantné jedlo, ktoré spája orieškovú chuť sezamu s pikantnosťou čili papričiek.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Smažte kuracie mäso a brokolicu

Kuracie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré je chutné a ľahko sa pripravuje.