Home > Recipe >  Tempura de legume

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite. Este un fel de mâncare popular în Japonia, în special în regiunea Kansai, și este servit în multe restaurante din întreaga țară. Legumele sunt scufundate într-un aluat simplu făcut din făină de grâu, ouă și apă rece înainte de a fi prăjite în ulei vegetal. Rezultatul este un fel de mâncare crocant, aromat, care este adesea servit cu un sos de scufundare și ornat cu ridichi daikon ras și pătrunjel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană făină universală
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană apă rece
  • 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
  • 2 căni de legume asortate, cum ar fi ardei gras, ciuperci, morcovi și dovlecei, tăiate în fâșii subțiri

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează.
  • Step 2
    Adăugați oul și apa rece și amestecați până când amestecul este omogen.
  • Step 3
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când ajunge la 350 de grade F (175 de grade C).
  • Step 4
    Înmuiați legumele în aluat și puneți-le cu grijă în uleiul fierbinte. Se prăjește 2-3 minute, până când tempura devine maro auriu.
  • Step 5
    Se scoate tempura din ulei cu o lingura cu fanta si se aseaza pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie. Serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Tempura de legume este un fel de mâncare uimitor! Legumele proaspete sunt ușor aluate și prăjite, rezultând un tratament sărat perfect crocant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este delicioasă și atât de ușor de făcut! Aluatul ușor și crocant cu tempură este complementul perfect pentru legumele proaspete, producând un aperitiv delicios.
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate excelentă și crocantă de a savura o varietate de legume. Aluatul cu tempura este ușor și aerisit, făcându-l un aperitiv sau garnitură ideală. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele! Este un deliciu ușor, crocant, care poate fi savurat cu un sos pentru o masă aromată. Delicios!

More recipes

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Curry de fasole roșie vegan

Curry cu fasole roșie vegană este o rețetă delicioasă, vegană, care combină fasolea cu o varietate de condimente, ierburi și legume.

Pui cu busuioc thailandez prăjit

Thai Basil Chicken Stir-Fry este un preparat thailandez popular care combină aromele de usturoi, ardei iute și busuioc cu pui, legume și orez.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.