Home > Recipe >  Tempura de legume

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite. Este un fel de mâncare popular în Japonia, în special în regiunea Kansai, și este servit în multe restaurante din întreaga țară. Legumele sunt scufundate într-un aluat simplu făcut din făină de grâu, ouă și apă rece înainte de a fi prăjite în ulei vegetal. Rezultatul este un fel de mâncare crocant, aromat, care este adesea servit cu un sos de scufundare și ornat cu ridichi daikon ras și pătrunjel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană făină universală
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană apă rece
  • 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
  • 2 căni de legume asortate, cum ar fi ardei gras, ciuperci, morcovi și dovlecei, tăiate în fâșii subțiri

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează.
  • Step 2
    Adăugați oul și apa rece și amestecați până când amestecul este omogen.
  • Step 3
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când ajunge la 350 de grade F (175 de grade C).
  • Step 4
    Înmuiați legumele în aluat și puneți-le cu grijă în uleiul fierbinte. Se prăjește 2-3 minute, până când tempura devine maro auriu.
  • Step 5
    Se scoate tempura din ulei cu o lingura cu fanta si se aseaza pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie. Serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Tempura de legume este un fel de mâncare uimitor! Legumele proaspete sunt ușor aluate și prăjite, rezultând un tratament sărat perfect crocant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este delicioasă și atât de ușor de făcut! Aluatul ușor și crocant cu tempură este complementul perfect pentru legumele proaspete, producând un aperitiv delicios.
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate excelentă și crocantă de a savura o varietate de legume. Aluatul cu tempura este ușor și aerisit, făcându-l un aperitiv sau garnitură ideală. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele! Este un deliciu ușor, crocant, care poate fi savurat cu un sos pentru o masă aromată. Delicios!

More recipes

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.

Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare.

Boluri cu tăiței în stil asiatic

Bolurile cu tăiței în stil asiatic sunt o opțiune de masă populară și delicioasă, care crește în popularitate.

Pui curry roșu thailandez

Puiul cu curry roșu thailandez este un fel de mâncare popular în Thailanda și în întreaga lume.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Pui cu caramel vietnamez

Puiul cu caramel vietnamez este un fel de mâncare tradițional originar din țara Vietnam.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.

Curry Japonez de Vită

Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.