Home > Recipe >  Tempura de legume

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite. Este un fel de mâncare popular în Japonia, în special în regiunea Kansai, și este servit în multe restaurante din întreaga țară. Legumele sunt scufundate într-un aluat simplu făcut din făină de grâu, ouă și apă rece înainte de a fi prăjite în ulei vegetal. Rezultatul este un fel de mâncare crocant, aromat, care este adesea servit cu un sos de scufundare și ornat cu ridichi daikon ras și pătrunjel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană făină universală
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană apă rece
  • 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
  • 2 căni de legume asortate, cum ar fi ardei gras, ciuperci, morcovi și dovlecei, tăiate în fâșii subțiri

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează.
  • Step 2
    Adăugați oul și apa rece și amestecați până când amestecul este omogen.
  • Step 3
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când ajunge la 350 de grade F (175 de grade C).
  • Step 4
    Înmuiați legumele în aluat și puneți-le cu grijă în uleiul fierbinte. Se prăjește 2-3 minute, până când tempura devine maro auriu.
  • Step 5
    Se scoate tempura din ulei cu o lingura cu fanta si se aseaza pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie. Serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Tempura de legume este un fel de mâncare uimitor! Legumele proaspete sunt ușor aluate și prăjite, rezultând un tratament sărat perfect crocant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este delicioasă și atât de ușor de făcut! Aluatul ușor și crocant cu tempură este complementul perfect pentru legumele proaspete, producând un aperitiv delicios.
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate excelentă și crocantă de a savura o varietate de legume. Aluatul cu tempura este ușor și aerisit, făcându-l un aperitiv sau garnitură ideală. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele! Este un deliciu ușor, crocant, care poate fi savurat cu un sos pentru o masă aromată. Delicios!

More recipes

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare.

Baghete vietnameze

Baghetele vietnameze, cunoscute și sub numele de Banh Mi, sunt un tip de sandviș originar din Vietnam.

Curry de fasole roșie vegan

Curry cu fasole roșie vegană este o rețetă delicioasă, vegană, care combină fasolea cu o varietate de condimente, ierburi și legume.

Se prăjește pui și broccoli

Stir-Fry de pui și broccoli este un preparat chinezesc clasic, care este atât delicios, cât și ușor de făcut.

Bol de sushi vegan cu tofu și mango

Bolul de sushi vegan cu tofu și mango este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă și ușoară.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos.

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume este un fel de mâncare delicios, ușor de făcut, care este plin de aromă.