Home > Recipe >  Tempura de legume

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite. Este un fel de mâncare popular în Japonia, în special în regiunea Kansai, și este servit în multe restaurante din întreaga țară. Legumele sunt scufundate într-un aluat simplu făcut din făină de grâu, ouă și apă rece înainte de a fi prăjite în ulei vegetal. Rezultatul este un fel de mâncare crocant, aromat, care este adesea servit cu un sos de scufundare și ornat cu ridichi daikon ras și pătrunjel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană făină universală
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană apă rece
  • 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
  • 2 căni de legume asortate, cum ar fi ardei gras, ciuperci, morcovi și dovlecei, tăiate în fâșii subțiri

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează.
  • Step 2
    Adăugați oul și apa rece și amestecați până când amestecul este omogen.
  • Step 3
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când ajunge la 350 de grade F (175 de grade C).
  • Step 4
    Înmuiați legumele în aluat și puneți-le cu grijă în uleiul fierbinte. Se prăjește 2-3 minute, până când tempura devine maro auriu.
  • Step 5
    Se scoate tempura din ulei cu o lingura cu fanta si se aseaza pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie. Serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Tempura de legume este un fel de mâncare uimitor! Legumele proaspete sunt ușor aluate și prăjite, rezultând un tratament sărat perfect crocant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este delicioasă și atât de ușor de făcut! Aluatul ușor și crocant cu tempură este complementul perfect pentru legumele proaspete, producând un aperitiv delicios.
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate excelentă și crocantă de a savura o varietate de legume. Aluatul cu tempura este ușor și aerisit, făcându-l un aperitiv sau garnitură ideală. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele! Este un deliciu ușor, crocant, care poate fi savurat cu un sos pentru o masă aromată. Delicios!

More recipes

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.

Plăcintă Sushi Vegetariană

Vegetarian Sushi Pie este un mod delicios și creativ de a savura sushi fără ingredientele tradiționale din fructe de mare.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Supă Thai picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Supp este un preparat tradițional thailandez care combină aromele bucătăriei thailandeze autentice cu aromele savuroase și picante ale ardeiului iute.