Home > Recipe >  Tempura de legume

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite. Este un fel de mâncare popular în Japonia, în special în regiunea Kansai, și este servit în multe restaurante din întreaga țară. Legumele sunt scufundate într-un aluat simplu făcut din făină de grâu, ouă și apă rece înainte de a fi prăjite în ulei vegetal. Rezultatul este un fel de mâncare crocant, aromat, care este adesea servit cu un sos de scufundare și ornat cu ridichi daikon ras și pătrunjel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cană făină universală
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană apă rece
  • 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
  • 2 căni de legume asortate, cum ar fi ardei gras, ciuperci, morcovi și dovlecei, tăiate în fâșii subțiri

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se omogenizează.
  • Step 2
    Adăugați oul și apa rece și amestecați până când amestecul este omogen.
  • Step 3
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când ajunge la 350 de grade F (175 de grade C).
  • Step 4
    Înmuiați legumele în aluat și puneți-le cu grijă în uleiul fierbinte. Se prăjește 2-3 minute, până când tempura devine maro auriu.
  • Step 5
    Se scoate tempura din ulei cu o lingura cu fanta si se aseaza pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie. Serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Tempura de legume este un fel de mâncare uimitor! Legumele proaspete sunt ușor aluate și prăjite, rezultând un tratament sărat perfect crocant. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este delicioasă și atât de ușor de făcut! Aluatul ușor și crocant cu tempură este complementul perfect pentru legumele proaspete, producând un aperitiv delicios.
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate excelentă și crocantă de a savura o varietate de legume. Aluatul cu tempura este ușor și aerisit, făcându-l un aperitiv sau garnitură ideală. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tempura de legume este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura legumele! Este un deliciu ușor, crocant, care poate fi savurat cu un sos pentru o masă aromată. Delicios!

More recipes

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Sushi rulat cu somon și avocado

Sushi-ul cu salmon-avocado este un rulou clasic japonez de sushi, realizat cu o combinație de somon proaspăt și avocado cremos.

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.

Curry ușor de vinete

Easy Eggplant Curry este un preparat indian delicios și aromat, care este perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).