Home > Recipe >  Supă de linte cu curry

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate. Este o supă simplă, dar delicioasă, plină de nutriție și este perfectă pentru o masă rapidă și ușoară. Această supă este excelentă pentru prânz sau cină și este o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine. Pudra de curry adaugă o aromă caldă și condimentată preparatului, în timp ce lintea oferă o bază sățioasă și satisfăcătoare. Savurați acest fel de mâncare cu o parte de naan sau orez pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 3 căni de bulion de legume
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 2 cani de rosii taiate cubulete
  • 1 cană lapte de cocos
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry și chimenul și gătiți încă 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și lintea și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15-20 de minute, până când lintea este fragedă.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile, laptele de cocos și sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper. Mai fierbeți încă 10 minute, până când aromele se îmbină.

Comments

Anonymous
,
Îmi place absolut această supă de linte cu curry! Aroma de curry este subtilă, iar supa este plină de aromă și nutriție. Recomand cu incredere!

More recipes

Stir-Fry coreeană picant

Spicy Korean Stir-Fry este un preparat delicios, picant, care combină aromele Coreei, precum gochujang, cu legume și proteine.

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi.

Pui susan-ghimbir

Puiul cu susan și ghimbir este un preparat chinezesc aromat și ușor de preparat.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.