Home > Recipe >  Pui indian Jalfrezi

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala. Este un fel de mâncare clasic din subcontinentul indian, care există de secole. Este adesea servit cu naan, roti sau alte turte indiene. Mâncarea se face prin marinarea puiului într-un sos picant masala și apoi prăjirea cu legume. Mâncarea este de obicei servită cu o gură de iaurt sau raita. Este un fel de mâncare grozav de făcut pentru o cină cu tematică indiană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg pulpe de pui dezosate, fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 6 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, ardeiul gras, ghimbirul, usturoiul și ardeiul jalapeno în tigaie și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, pudră de chili, garam masala, turmeric și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile și mazărea verde în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Gatiti 5-10 minute, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au topit.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Puiul indian Jalfrezi este delicios de picant! Ingredientele proaspete și condimentele parfumate vă vor lăsa gura apă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi este un fel de mâncare aromat, delicios condimentat și consistent. Amestecul perfect de picant și dulce vă va face să reveniți pentru mai mult. Super reconfortant și grozav pentru o seară răcoroasă. Delicios!

More recipes

Tempeh prăjit indonezian

Tempehul prăjit indonezian este un fel de mâncare vegetarian popular în Indonezia.

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Curry din Sri Lanka

Curry din Sri Lanka este un fel de mâncare condimentat din carne sau pește, gătit într-un sos bogat și aromat.

Curry de nucă de cocos de conopidă

Curry cu nucă de cocos de conopidă este un preparat vegan delicios și aromat, care este făcut cu lapte de cocos și condimente.

Carne de porc trasă în stil asiatic

Pulled Pork în stil asiatic este o variantă de inspirație asiatică a preparatului clasic din carne de porc.

Pui curry simplu

Simple Chicken Curry este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente.

Malaezia Roti Canai

Malaezia Roti Canai este un tip de pâine plată care este populară în Malaezia și Singapore.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Supă chinezească de picături de ouă

Supa chinezească cu picături de ouă este o supă chinezească populară care este servită în multe restaurante chinezești.