Home > Recipe >  Pui indian Jalfrezi

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala. Este un fel de mâncare clasic din subcontinentul indian, care există de secole. Este adesea servit cu naan, roti sau alte turte indiene. Mâncarea se face prin marinarea puiului într-un sos picant masala și apoi prăjirea cu legume. Mâncarea este de obicei servită cu o gură de iaurt sau raita. Este un fel de mâncare grozav de făcut pentru o cină cu tematică indiană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg pulpe de pui dezosate, fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 6 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, ardeiul gras, ghimbirul, usturoiul și ardeiul jalapeno în tigaie și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, pudră de chili, garam masala, turmeric și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile și mazărea verde în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Gatiti 5-10 minute, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au topit.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Puiul indian Jalfrezi este delicios de picant! Ingredientele proaspete și condimentele parfumate vă vor lăsa gura apă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi este un fel de mâncare aromat, delicios condimentat și consistent. Amestecul perfect de picant și dulce vă va face să reveniți pentru mai mult. Super reconfortant și grozav pentru o seară răcoroasă. Delicios!

More recipes

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Pui curry roșu thailandez

Puiul cu curry roșu thailandez este un fel de mâncare popular în Thailanda și în întreaga lume.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.

Rulouri de vară vietnameze

Rulourile de vară vietnameze, cunoscute și sub numele de Goi Cuon, sunt un fel de mâncare popular în bucătăria vietnameză.

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.