Home > Recipe >  Pui indian Jalfrezi

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala. Este un fel de mâncare clasic din subcontinentul indian, care există de secole. Este adesea servit cu naan, roti sau alte turte indiene. Mâncarea se face prin marinarea puiului într-un sos picant masala și apoi prăjirea cu legume. Mâncarea este de obicei servită cu o gură de iaurt sau raita. Este un fel de mâncare grozav de făcut pentru o cină cu tematică indiană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg pulpe de pui dezosate, fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 6 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, ardeiul gras, ghimbirul, usturoiul și ardeiul jalapeno în tigaie și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă coriandru, chimen, pudră de chili, garam masala, turmeric și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile și mazărea verde în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Gatiti 5-10 minute, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au topit.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Puiul indian Jalfrezi este delicios de picant! Ingredientele proaspete și condimentele parfumate vă vor lăsa gura apă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi este un fel de mâncare aromat, delicios condimentat și consistent. Amestecul perfect de picant și dulce vă va face să reveniți pentru mai mult. Super reconfortant și grozav pentru o seară răcoroasă. Delicios!

More recipes

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Naut vegan si curry de varza varza

Curry vegan cu năut și varză este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o cină de seară de săptămână.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Carne de vită marinată în stil coreean

Carnea de vită marinată în stil coreean este un preparat din carne de vită marinată care este o bucătărie populară coreeană.