Home > Recipe >  japonez Shabu-Shabu

japonez Shabu-Shabu

Shabu-Shabu japonez este un fel de mâncare japonez popular constând din carne de vită feliată subțire și legume gătite într-o oală fierbinte de bulion kombu dashi. Este de obicei servit cu sosuri de scufundare și o varietate de condimente. Numele „shabu-shabu” este derivat din sunetul cărnii de vită care este agitată în bulionul fierbinte. Felul de mâncare este de obicei savurat de un grup de meseni, care, fiecare, pe rând, șujesc carnea de vită și legumele în oala fierbinte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de vită feliată subțire
  • 2 pachete (14 uncii) de legume shabu-shabu
  • 1/2 cană sos ponzu
  • 1/2 cană ulei de susan
  • 1/4 cană sos de soia
  • 1/4 cană sake
  • 1/4 cană mirin
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingura de ghimbir ras

Directions

  • Step 1
    Într-o oală mare, aduceți 8 căni de apă la fiert la foc mare.
  • Step 2
    Adăugați carnea de vită feliată subțire și gătiți timp de 1-2 minute până când este gătită.
  • Step 3
    Scoateți carnea de vită din oală și lăsați-o deoparte.
  • Step 4
    Adăugați legumele shabu-shabu în oală și gătiți timp de 2-3 minute.
  • Step 5
    Într-un castron mic, amestecați sosul ponzu, uleiul de susan, sosul de soia, sakeul, mirinul, zahărul și ghimbirul ras.
  • Step 6
    Reveniți carnea de vită în oală și turnați amestecul de sos. Se fierbe 2-3 minute până se îngroașă sosul.
  • Step 7
    Împărțiți shabu-shabu-ul în 4 boluri și serviți imediat.

Comments

Anonymous
,
Japonezul Shabu-Shabu este uimitor! Bulionul este aromat, carnea și legumele proaspete, iar fructele de mare sunt gătite la perfecțiune. O încercare obligatorie pentru toată lumea!
Anonymous
,
Japonezul Shabu-Shabu este o oală caldă tradițională japoneză uimitoare, care este atât de delicioasă! Combinația dintre bulion, carne și legume creează o experiență uimitoare și aromată pe care aș recomanda-o cu căldură.
Anonymous
,
Japonezul Shabu-Shabu este o modalitate excelentă de a vă bucura de cultura tradițională japoneză! Simplitatea ingredientelor oferă echilibrul perfect al aromei, în timp ce varietatea stilurilor de gătit vă permite să-l personalizați după bunul plac! Recomand cu incredere!

More recipes

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Sushi cu somon marinat miso

Sushi cu somon marinat miso este un tip de sushi care folosește somon marinat în pastă miso.

Vinete Glazurate Miso

Miso-Glazed Eggplant este un preparat japonez care se face prin marinarea vinetelor într-un sos dulce și savuros pe bază de miso.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.