Home > Recipe >  Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană. Acest curry combină aromele de praf de curry, lapte de cocos, pește și o varietate de alte condimente. Curry este adesea servit cu orez alb aburit sau peste tăiței. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și aromată. Este simplu de făcut și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea de la masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 kilograme file de pește, tăiate în bucăți
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, zahărul brun, sosul de pește, sucul de lămâie și sarea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele și ardeiul gras și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este fiert.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este uimitor! Este un echilibru perfect de arome și are exact cantitatea potrivită de picior. Laptele de cocos îl face super cremos, iar peștele este gătit la perfecțiune. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este delicios! Peștele fraged se combină perfect cu laptele de cocos cremos și un amestec aromat de condimente. Un must pentru orice iubitor de curry!
Anonymous
,
Curry delicios de pește cu cocos! Este cu siguranță unul dintre mâncărurile mele preferate din Malaezia. Aromele ușoare și parfumate fac un prânz sau o cină minunată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.

Somon Maki Sushi

Somon Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu somon proaspăt, orez și alge marine.

Sushi cu rolă de mână Temaki de legume

Sushi de rulada manuală cu temaki de legume este un tip de rulou de sushi care este făcut cu legume învelite în alge marine.

Supă miso ușoară cu tofu

Easy Miso Supp with Tofu este o supă japoneză simplă și aromată, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.

Supă cu picături de ouă

Supa cu picături de ouă este o supă tradițională chinezească făcută cu ouă bătute, bulion de pui și legume.

Tonkatsu japonez

Tonkatsu este un fel de mâncare japonez constând dintr-un cotlet de porc prăjit și pane și servit de obicei cu varză mărunțită, sos tonkatsu, orez și supă miso.