Home > Recipe >  Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană. Acest curry combină aromele de praf de curry, lapte de cocos, pește și o varietate de alte condimente. Curry este adesea servit cu orez alb aburit sau peste tăiței. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și aromată. Este simplu de făcut și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea de la masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 kilograme file de pește, tăiate în bucăți
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, zahărul brun, sosul de pește, sucul de lămâie și sarea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele și ardeiul gras și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este fiert.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este uimitor! Este un echilibru perfect de arome și are exact cantitatea potrivită de picior. Laptele de cocos îl face super cremos, iar peștele este gătit la perfecțiune. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este delicios! Peștele fraged se combină perfect cu laptele de cocos cremos și un amestec aromat de condimente. Un must pentru orice iubitor de curry!
Anonymous
,
Curry delicios de pește cu cocos! Este cu siguranță unul dintre mâncărurile mele preferate din Malaezia. Aromele ușoare și parfumate fac un prânz sau o cină minunată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Curry de pui cu nucă de cocos

Curry de pui cu nucă de cocos este un fel de mâncare clasic indian făcut cu pui dezosat gătit într-un sos de curry pe bază de nucă de cocos.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Rulă de sushi cu tofu vegan

Ruloul de sushi cu tofu vegan este o alternativă vegană delicioasă și hrănitoare la rulourile tradiționale de sushi pe bază de pește.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.