Home > Recipe >  Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană. Acest curry combină aromele de praf de curry, lapte de cocos, pește și o varietate de alte condimente. Curry este adesea servit cu orez alb aburit sau peste tăiței. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și aromată. Este simplu de făcut și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea de la masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 kilograme file de pește, tăiate în bucăți
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, zahărul brun, sosul de pește, sucul de lămâie și sarea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele și ardeiul gras și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este fiert.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este uimitor! Este un echilibru perfect de arome și are exact cantitatea potrivită de picior. Laptele de cocos îl face super cremos, iar peștele este gătit la perfecțiune. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este delicios! Peștele fraged se combină perfect cu laptele de cocos cremos și un amestec aromat de condimente. Un must pentru orice iubitor de curry!
Anonymous
,
Curry delicios de pește cu cocos! Este cu siguranță unul dintre mâncărurile mele preferate din Malaezia. Aromele ușoare și parfumate fac un prânz sau o cină minunată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.

Supă cu tăiței Miso Udon

Supa cu tăiței Miso Udon este un preparat tradițional japonez care combină tăițeii udon într-un bulion făcut din pastă miso.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.

Orez prajit cu ananas thailandez

Orezul prajit cu ananas thailandez este un fel de mâncare popular din Thailanda care combină aromele dulci și sărate ale ananasului cu aromele clasice ale orezului prăjit.