Home > Recipe >  Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană. Acest curry combină aromele de praf de curry, lapte de cocos, pește și o varietate de alte condimente. Curry este adesea servit cu orez alb aburit sau peste tăiței. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și aromată. Este simplu de făcut și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea de la masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 kilograme file de pește, tăiate în bucăți
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, zahărul brun, sosul de pește, sucul de lămâie și sarea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați peștele și ardeiul gras și fierbeți timp de 8-10 minute, până când peștele este fiert.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este uimitor! Este un echilibru perfect de arome și are exact cantitatea potrivită de picior. Laptele de cocos îl face super cremos, iar peștele este gătit la perfecțiune. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este delicios! Peștele fraged se combină perfect cu laptele de cocos cremos și un amestec aromat de condimente. Un must pentru orice iubitor de curry!
Anonymous
,
Curry delicios de pește cu cocos! Este cu siguranță unul dintre mâncărurile mele preferate din Malaezia. Aromele ușoare și parfumate fac un prânz sau o cină minunată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.

Tofu dulce-acru

Tofu dulce-acrișor este un preparat chinezesc delicios și sănătos, de obicei servit ca garnitură sau principal.

Rulouri de sushi japoneze

Rulourile de sushi japoneze sunt un tip de fel de mâncare sushi făcute din orez sushi cu oțet și diverse alte ingrediente, cum ar fi fructe de mare, legume și uneori fructe tropicale.

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos este o masă delicioasă și sănătoasă care combină aromele de legume proaspete, lapte de cocos și orez iasomie parfumat.

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă.

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă.