Home > Recipe >  Curry de linte și spanac vegan

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos. Este făcut cu linte roșie, spanac, ceapă, usturoi, ghimbir și o combinație de condimente. Acest curry este plin de aromă și este ușor de făcut. Lintea oferă o sursă bogată de proteine, în timp ce spanacul adaugă un contrast frumos de culoare și textura. Acest curry vegan este perfect pentru o masă sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de spanac proaspăt
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, garam masala, chimenul și turmeric. Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Adăugați în oală bulionul de legume, lintea și roșiile tăiate cubulețe. Creșteți focul la mare și aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20-25 de minute, până când lintea este fragedă. Se amestecă spanacul și se fierbe încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.
  • Step 5
    Gustați și potriviți condimentele cu sare și piper, dacă doriți. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte și spanac este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe care le-am mâncat vreodată! Este plin de aromă, încărcat cu proteine ​​pe bază de plante și gata în câteva minute. Foarte recomandat!

More recipes

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Pui cu unt indian

Puiul cu unt indian, sau Murgh Makhani, este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, constând dintr-un sos cremos pe bază de roșii cu pui marinat.

Pui Lemongrass

Puiul cu iarbă de lămâie este un preparat aromat și aromat din Asia de Sud-Est.

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor.

vietnamez Bún Chả

Bún Chả este un fel de mâncare vietnameză constând din chifteluțe de porc la grătar și tăiței cu vermicelli de orez alb, serviți într-un bulion dulce și sărat.