Home > Recipe >  Curry de cartofi

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură. Este o modalitate excelentă de a folosi cartofii, care sunt un aliment de bază în bucătăria indiană. Curry de cartofi este un fel de mâncare simplu și delicios, ușor de făcut și care poate fi savurat atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cartofi, tăiați cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și condimentele și amestecați pentru a se combina.
  • Step 4
    Adăugați 1 cană de apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 5
    Adăugați mai multă apă dacă amestecul este prea uscat.
  • Step 6
    Serviți cald cu orez, naan sau alte acompaniamente.

Comments

Anonymous
,
Curry de cartofi este un preparat delicios! Este un amestec perfect de condimente, cartofi și cremă de nucă de cocos care creează o masă cu adevărat aromată. Recomand cu incredere!

More recipes

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi este un fel de mâncare japonez popular care constă dintr-o felie de caracatiță crudă servită deasupra unei mici movile de orez sushi cu oțet.

Rulouri de sushi japoneze

Rulourile de sushi japoneze sunt un tip de fel de mâncare sushi făcute din orez sushi cu oțet și diverse alte ingrediente, cum ar fi fructe de mare, legume și uneori fructe tropicale.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Bol de sushi vegetarian cu Edamame și morcovi

Bolurile pentru sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a folosi pește.

Pui Thai Busuioc

Puiul thailandez cu busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.