Home > Recipe >  Curry de cartofi

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură. Este o modalitate excelentă de a folosi cartofii, care sunt un aliment de bază în bucătăria indiană. Curry de cartofi este un fel de mâncare simplu și delicios, ușor de făcut și care poate fi savurat atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cartofi, tăiați cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și condimentele și amestecați pentru a se combina.
  • Step 4
    Adăugați 1 cană de apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 5
    Adăugați mai multă apă dacă amestecul este prea uscat.
  • Step 6
    Serviți cald cu orez, naan sau alte acompaniamente.

Comments

Anonymous
,
Curry de cartofi este un preparat delicios! Este un amestec perfect de condimente, cartofi și cremă de nucă de cocos care creează o masă cu adevărat aromată. Recomand cu incredere!

More recipes

Crab chili din Singapore

Singapore Chili Crab este un preparat local popular, care există încă din anii 1950.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Pui cu unt indian

Puiul cu unt indian, sau Murgh Makhani, este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, constând dintr-un sos cremos pe bază de roșii cu pui marinat.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Taitei in stil Singapore

Fidea în stil Singapore sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței creat în Singapore și serviți de obicei ca parte a unei mese mai mari.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare.