Home > Recipe >  Curry de cartofi

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură. Este o modalitate excelentă de a folosi cartofii, care sunt un aliment de bază în bucătăria indiană. Curry de cartofi este un fel de mâncare simplu și delicios, ușor de făcut și care poate fi savurat atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cartofi, tăiați cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și condimentele și amestecați pentru a se combina.
  • Step 4
    Adăugați 1 cană de apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 5
    Adăugați mai multă apă dacă amestecul este prea uscat.
  • Step 6
    Serviți cald cu orez, naan sau alte acompaniamente.

Comments

Anonymous
,
Curry de cartofi este un preparat delicios! Este un amestec perfect de condimente, cartofi și cremă de nucă de cocos care creează o masă cu adevărat aromată. Recomand cu incredere!

More recipes

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.

Orez prajit thailandez cu busuioc și chili

Orezul prajit thailandez cu busuioc și chili este un fel de mâncare delicios și aromat, plin de ingrediente proaspete și savuroase.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție.

Curry de creveți de nucă de cocos

Curry cu creveți de cocos este un fel de mâncare de inspirație indiană care combină creveții suculenți cu lapte de cocos cremos, condimente aromate, ierburi proaspete și o notă de căldură.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.