Home > Recipe >  Curry de bame

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India. Este făcut cu bame proaspete și o varietate de condimente și ierburi, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric și chili și este adesea servit cu orez sau pâine naan. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume, deoarece bame este bogată în fibre și vitamine. Preparatul poate fi servit atât cald, cât și rece și este un acompaniament excelent pentru multe alte feluri de mâncare indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 2 cepe, tocate
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 2 kilograme de bame, feliate
  • 2 rosii, tocate
  • 1/2 cană apă
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și semințele de muștar și gătiți până încep să pătrundă, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă curcuma, coriandru, chimen, garam masala, praf de chili și ghimbir și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați bame și roșiile și gătiți, amestecând des, până când bamele se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Se adauga apa si se condimenteaza cu sare. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți până când bamele se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de bame este delicios! Aroma este uimitoare, iar condimentele pe care le-au folosit sunt perfecte. Deja plănuiesc să o fac din nou! Trebuie încercat!

More recipes

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.

Malaezian Char Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow este un fel de mâncare popular, constând din tăiței de orez plat prăjiți în sos de soia ușor, cu usturoi, ardei iute, creveți, cocos, muguri de fasole și cârnați chinezești.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Sushi Nigiri Stick Crab

Crab Stick nigiri sushi este un tip de sushi care este preparat cu carne de crab gătită, imitație, care a fost modelată și presată într-un buștean subțire.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.