Home > Recipe >  Curry de bame

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India. Este făcut cu bame proaspete și o varietate de condimente și ierburi, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric și chili și este adesea servit cu orez sau pâine naan. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume, deoarece bame este bogată în fibre și vitamine. Preparatul poate fi servit atât cald, cât și rece și este un acompaniament excelent pentru multe alte feluri de mâncare indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 2 cepe, tocate
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 2 kilograme de bame, feliate
  • 2 rosii, tocate
  • 1/2 cană apă
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și semințele de muștar și gătiți până încep să pătrundă, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă curcuma, coriandru, chimen, garam masala, praf de chili și ghimbir și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați bame și roșiile și gătiți, amestecând des, până când bamele se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Se adauga apa si se condimenteaza cu sare. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți până când bamele se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de bame este delicios! Aroma este uimitoare, iar condimentele pe care le-au folosit sunt perfecte. Deja plănuiesc să o fac din nou! Trebuie încercat!

More recipes

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Sushi cu supă miso

Miso Soup Sushi este un restaurant japonez situat în Tokyo, Japonia.

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.