Home > Recipe >  Curry de bame

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India. Este făcut cu bame proaspete și o varietate de condimente și ierburi, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric și chili și este adesea servit cu orez sau pâine naan. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de legume, deoarece bame este bogată în fibre și vitamine. Preparatul poate fi servit atât cald, cât și rece și este un acompaniament excelent pentru multe alte feluri de mâncare indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 2 cepe, tocate
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 2 kilograme de bame, feliate
  • 2 rosii, tocate
  • 1/2 cană apă
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și semințele de muștar și gătiți până încep să pătrundă, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Se amestecă curcuma, coriandru, chimen, garam masala, praf de chili și ghimbir și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați bame și roșiile și gătiți, amestecând des, până când bamele se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Se adauga apa si se condimenteaza cu sare. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți până când bamele se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de bame este delicios! Aroma este uimitoare, iar condimentele pe care le-au folosit sunt perfecte. Deja plănuiesc să o fac din nou! Trebuie încercat!

More recipes

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Pui lemongrass Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Pui cu curry jamaican

Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.