Home > Recipe > Aloo Gobi Curry
Aloo Gobi Curry
Aloo Gobi Curry este un preparat indian popular și delicios. Se face gătind cartofi, conopidă și condimente într-un sos aromat. Cartofii și conopida sunt de obicei gătite până când se înmoaie, iar sosul este o combinație de roșii, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare este adesea servit ca parte a unei mese mai mari și este o modalitate excelentă de a adăuga puțină aromă și emoție oricărei mese. Aloo Gobi Curry este, de asemenea, o opțiune vegetariană grozavă și poate fi ușor adaptată pentru a fi vegan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 linguri ulei vegetal sau canola
- 2 lingurițe de semințe de chimen
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir proaspat, ras
- 1 lingurita garam masala
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita turmeric macinat
- 1/2 lingurita piper cayenne
- 1 conopidă cu cap mare, tăiată buchețele
- 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
- 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană apă
- 1 lingurita sare
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
Directions
-
Step 1
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și gătiți până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.
-
Step 2
Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este înmuiată și ușor aurie, aproximativ 5 minute.
-
Step 3
Adăugați garam masala, coriandru, turmeric și cayenne și gătiți timp de 1 minut, amestecând des.
-
Step 4
Adăugați conopida, cartofii, roșiile, apa și sarea. Aduceți la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute.
-
Step 5
Se amestecă coriandru și se servește.
Comments
Aloo gobi curry delicios! Nivel perfect de condiment, cu amestecul perfect de arome, făcându-l pur și simplu delicios. O încercare obligatorie pentru toți iubitorii de curry!
More recipes
Ebi Sushi
Ebi Sushi este un restaurant japonez de sushi situat în Portland, Oregon.
Biluțe de orez pentru sushi vegetariene
Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.
Budincă de orez cu nucă de cocos
Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.
Kadai Curry
Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.
Fidea din Singapore
Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.
Burritos Sushi Vegetarian
Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.
Curry de pui și cartofi dulci
Curry de pui și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, care este perfect pentru o masă de noapte.
California Roll Sushi Bowls
Bolurile California Roll Sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de aromele de sushi fără a fi nevoie să vă rostogoliți pe ale dvs.
Vietnamezul Banh Xeo
Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.