Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry este un preparat indian popular și delicios. Se face gătind cartofi, conopidă și condimente într-un sos aromat. Cartofii și conopida sunt de obicei gătite până când se înmoaie, iar sosul este o combinație de roșii, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare este adesea servit ca parte a unei mese mai mari și este o modalitate excelentă de a adăuga puțină aromă și emoție oricărei mese. Aloo Gobi Curry este, de asemenea, o opțiune vegetariană grozavă și poate fi ușor adaptată pentru a fi vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal sau canola
  • 2 lingurițe de semințe de chimen
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, ras
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 conopidă cu cap mare, tăiată buchețele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană apă
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și gătiți până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este înmuiată și ușor aurie, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați garam masala, coriandru, turmeric și cayenne și gătiți timp de 1 minut, amestecând des.
  • Step 4
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile, apa și sarea. Aduceți la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Aloo gobi curry delicios! Nivel perfect de condiment, cu amestecul perfect de arome, făcându-l pur și simplu delicios. O încercare obligatorie pentru toți iubitorii de curry!

More recipes

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Tempeh prăjit indonezian

Tempehul prăjit indonezian este un fel de mâncare vegetarian popular în Indonezia.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry este un preparat indian popular preparat din pește marinat într-un sos cremos și picant.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

Carne de vită marinată în stil coreean

Carnea de vită marinată în stil coreean este un preparat din carne de vită marinată care este o bucătărie populară coreeană.

Somon Maki Sushi

Somon Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu somon proaspăt, orez și alge marine.

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.