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Tofu crocante salteado

Crispy Tofu Stir-Fry é um prato delicioso e nutritivo que combina tofu com uma variedade de vegetais, temperos e molhos. O tofu é frito até ficar dourado e depois combinado com uma variedade de vegetais frescos, como pimentão, cenoura, cebola e cogumelos. A mistura é então frita com uma mistura saborosa de molhos de inspiração asiática, como molho de soja, óleo de gergelim e pasta de pimenta. Este prato é uma ótima maneira de adicionar um sabor único à sua mesa de jantar, além de proporcionar uma refeição saudável e satisfatória.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloco de tofu extra firme, escorrido e prensado
  • 1 colher de óleo
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre, ralado
  • 2 pimentões, em cubos
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 xícara de cogumelos, fatiados
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água

Directions

  • Step 1
    Corte o tofu em cubos e coloque-o em um prato forrado com papel toalha. Polvilhe o tofu levemente com sal e deixe descansar por 10-15 minutos.
  • Step 2
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione o pimentão, a cebola e os cogumelos e cozinhe por 3-4 minutos, até que os legumes comecem a amolecer.
  • Step 4
    Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o mel, o óleo de gergelim, o amido de milho e a água. Deixou de lado.
  • Step 5
    Adicione os cubos de tofu à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 3-4 minutos. Despeje a mistura de molho de soja sobre o tofu e mexa para combinar.
  • Step 6
    Frite por 2-3 minutos, até o molho engrossar e os legumes ficarem macios.

Comments

Anonymous
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Este Crispy Tofu Stir-Fry estava delicioso! Tinha uma ótima crocância, muito sabor e a quantidade perfeita de tempero! Um prato imperdível!
Anonymous
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Delicioso! Com certeza vou fazer este Crispy Tofu Stir-Fry novamente. Tofu cozido à perfeição com uma leve camada de ervas e especiarias. Absolutamente incrível e incrivelmente fácil de fazer!
Anonymous
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Este Crispy Tofu Stir-Fry é um ótimo prato vegano! O tofu fica com uma camada externa crocante e os legumes ficam crocantes mesmo depois de cozidos. O sabor e a textura são perfeitos!

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