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Curry de cordeiro fácil

O Easy Lamb Curry é um prato indiano simples e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e fácil durante a semana. É feito com tenros pedaços de cordeiro cozidos em um rico e cremoso molho à base de tomate com uma mistura de especiarias tradicionais indianas. O prato costuma ser servido com arroz basmati ou pão naan, ou ainda como acompanhamento. Este prato certamente se tornará o favorito da família e é fácil de fazer com o mínimo de esforço!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
  • 2 colheres de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 2 libras de cordeiro, em cubos
  • 1/4 xícara de coentro fresco, picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, garam masala, cominho, coentro, açafrão, canela e pimenta caiena. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Misture os tomates e o caldo de galinha e leve a mistura para ferver. Adicione os cubos de cordeiro e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o cordeiro esteja cozido, cerca de 10 minutos. Misture o coentro.
  • Step 4
    Sirva sobre arroz basmati cozido ou com pão naan.

Comments

Anonymous
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Easy Lamb Curry é uma refeição saborosa e reconfortante que é surpreendentemente simples de fazer! A profundidade de especiarias e ervas contribui para um aroma incrível e sabor umami - serve muito bem com naan ou arroz. Um deve tentar para os amantes de curry!

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