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Caril picante de grão-de-bico

Curry de Grão de Bico Picante é um prato vegetariano delicioso e picante, fácil de fazer e cheio de sabor. É feito com grão de bico, cebola, alho, tomate e uma mistura de especiarias. O prato costuma ser servido com arroz ou pão naan e pode ser feito leve ou quente, conforme a sua preferência. É uma ótima maneira de obter sua dose diária de fibras e proteínas, enquanto desfruta de uma refeição deliciosa e saborosa. Experimente este prato e você não ficará desapontado!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ou mais a gosto)
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture cominho, coentro, açafrão, pimenta de Caiena e sal. Cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
  • Step 3
    Adicione o grão-de-bico, os tomates e o leite de coco. Deixe ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.
  • Step 4
    Misture o coentro e sirva. Aproveitar!

Comments

Anonymous
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Curry de grão de bico picante é INCRÍVEL! Uma mistura divina de grão-de-bico, especiarias quentes e ingredientes perfumados criam um prato verdadeiramente delicioso. Um deve tentar para todos os amantes de curry.

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