Home > Recipe >  Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu. To doskonały sposób na rozgrzewkę w zimny dzień i jest pełen składników odżywczych. Podstawa zupy składa się z cebuli, czosnku i marchwi, które są smażone na odrobinie masła lub oleju przed gotowaniem na wolnym ogniu w aromatycznym bulionie. Następnie dodaje się przyprawy curry, takie jak kurkuma, kminek i kolendra, aby nadać zupie niepowtarzalny smak. Zupa jest wykończona różnymi warzywami, takimi jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, groszek i papryka. Zupa może być podawana w takiej postaci, w jakiej jest lub polana kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu dla uzyskania kremowego wykończenia.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj curry, kminek, kurkumę i cynamon i gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę i seler do garnka i zamieszaj, aby połączyć. Wlać bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Mieszamy z mlekiem kokosowym i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 5 minut, aż zupa się zagotuje.

Comments

Anonymous
,
Zupa Jarzynowa Curry to niesamowite połączenie smaków! Zupa jest obfita i aromatyczna, a do tego bogata w pożywne warzywa. Jest łatwy w przygotowaniu i stanowi doskonały posiłek na chłodne wieczory. Wysoce polecany!

More recipes

Prosta zupa z jajkiem

Easy Egg Drop Soup to chińska zupa na bazie prostego bulionu z jajek i kurczaka.

Pikantny koreański Stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.

Curry z mango i kokosa

Mango and Coconut Curry to słodko-słone danie, które łączy słodycz mango z bogactwem mleka kokosowego i pikantnością indyjskich przypraw.

Wegańska miska sushi z tofu i mango

Wegańska miska sushi z tofu i mango to pyszny i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się jako szybki i łatwy lunch lub kolacja.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Wegetariańskie Curry Kokosowe

Wegetariańskie Curry Kokosowe to aromatyczne i zdrowe danie z różnorodnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie mleka kokosowego.

Wegańskie curry z dyni piżmowej

Wegańskie curry z dyni piżmowej to obfite i aromatyczne danie, które jest idealne na każdy obiad.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Krewetki Miodowo Czosnkowe

Honey Garlic Shrimp to aromatyczne i pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką.