Home > Recipe >  Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Jest to popularne danie w Japonii, szczególnie w regionie Kansai, i serwowane jest w wielu restauracjach w całym kraju. Warzywa są zanurzane w prostym cieście z mąki pszennej, jajek i zimnej wody przed smażeniem w oleju roślinnym. Rezultatem jest chrupiące, aromatyczne danie, które często podaje się z sosem do maczania i przyozdobionym startą rzodkiewką daikon i pietruszką.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 duże jajo
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
  • 2 szklanki różnych warzyw, takich jak papryka, grzyby, marchew i cukinia, pokrojonych w cienkie paski

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, aż się połączą.
  • Step 2
    Dodaj jajko i zimną wodę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
  • Step 3
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni F (175 stopni C).
  • Step 4
    Zanurz warzywa w cieście i ostrożnie włóż do gorącego oleju. Smaż przez 2-3 minuty, aż tempura nabierze złotego koloru.
  • Step 5
    Tempurę wyjmujemy z oleju łyżką cedzakową i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Warzywa Tempura to niesamowite danie! Świeże warzywa są lekko panierowane i smażone, co daje idealnie chrupiącą słoną przekąskę. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Tempura warzywna jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu! Lekkie i chrupiące ciasto w tempurze stanowi doskonałe uzupełnienie świeżych warzyw, tworząc wyśmienitą przystawkę.
Anonymous
,
Warzywa Tempura to świetny, chrupiący sposób na delektowanie się różnorodnością warzyw. Ciasto w tempurze jest lekkie i przewiewne, dzięki czemu idealnie nadaje się na przystawkę lub dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Warzywa Tempura to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się warzywami! To lekka, chrupiąca przekąska, którą można zjeść z sosem do maczania jako aromatyczny posiłek. Pyszny!

More recipes

Łosoś Teriyaki

Łosoś Teriyaki to popularne japońskie danie składające się z grillowanego lub pieczonego łososia marynowanego w słodko-pikantnym sosie teriyaki.

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Chińska Zupa Wonton

Chińska Zupa Wonton to aromatyczna, pikantna zupa popularna w wielu częściach Azji.

koreański Bibimbap

Korean Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie składające się z białego ryżu gotowanego na parze i różnych warzyw, takich jak szpinak, grzyby, marchew i kiełki fasoli, polane pikantnym sosem chili i jajkiem sadzonym.

tajskie curry

Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.

Chrupiące Roladki Sushi z Łososia

Crispy Salmon Roll Sushi to pyszny i wyjątkowy rodzaj sushi.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.