Home > Recipe >  Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Jest to popularne danie w Japonii, szczególnie w regionie Kansai, i serwowane jest w wielu restauracjach w całym kraju. Warzywa są zanurzane w prostym cieście z mąki pszennej, jajek i zimnej wody przed smażeniem w oleju roślinnym. Rezultatem jest chrupiące, aromatyczne danie, które często podaje się z sosem do maczania i przyozdobionym startą rzodkiewką daikon i pietruszką.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 duże jajo
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
  • 2 szklanki różnych warzyw, takich jak papryka, grzyby, marchew i cukinia, pokrojonych w cienkie paski

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, aż się połączą.
  • Step 2
    Dodaj jajko i zimną wodę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
  • Step 3
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni F (175 stopni C).
  • Step 4
    Zanurz warzywa w cieście i ostrożnie włóż do gorącego oleju. Smaż przez 2-3 minuty, aż tempura nabierze złotego koloru.
  • Step 5
    Tempurę wyjmujemy z oleju łyżką cedzakową i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Warzywa Tempura to niesamowite danie! Świeże warzywa są lekko panierowane i smażone, co daje idealnie chrupiącą słoną przekąskę. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Tempura warzywna jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu! Lekkie i chrupiące ciasto w tempurze stanowi doskonałe uzupełnienie świeżych warzyw, tworząc wyśmienitą przystawkę.
Anonymous
,
Warzywa Tempura to świetny, chrupiący sposób na delektowanie się różnorodnością warzyw. Ciasto w tempurze jest lekkie i przewiewne, dzięki czemu idealnie nadaje się na przystawkę lub dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Warzywa Tempura to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się warzywami! To lekka, chrupiąca przekąska, którą można zjeść z sosem do maczania jako aromatyczny posiłek. Pyszny!

More recipes

Krewetkowe Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi to rodzaj sushi przyrządzanego z gotowanych krewetek umieszczonych na sprasowanym bloku ryżu.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.