Home > Recipe >  Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Jest to popularne danie w Japonii, szczególnie w regionie Kansai, i serwowane jest w wielu restauracjach w całym kraju. Warzywa są zanurzane w prostym cieście z mąki pszennej, jajek i zimnej wody przed smażeniem w oleju roślinnym. Rezultatem jest chrupiące, aromatyczne danie, które często podaje się z sosem do maczania i przyozdobionym startą rzodkiewką daikon i pietruszką.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 duże jajo
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
  • 2 szklanki różnych warzyw, takich jak papryka, grzyby, marchew i cukinia, pokrojonych w cienkie paski

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, aż się połączą.
  • Step 2
    Dodaj jajko i zimną wodę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
  • Step 3
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni F (175 stopni C).
  • Step 4
    Zanurz warzywa w cieście i ostrożnie włóż do gorącego oleju. Smaż przez 2-3 minuty, aż tempura nabierze złotego koloru.
  • Step 5
    Tempurę wyjmujemy z oleju łyżką cedzakową i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Warzywa Tempura to niesamowite danie! Świeże warzywa są lekko panierowane i smażone, co daje idealnie chrupiącą słoną przekąskę. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Tempura warzywna jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu! Lekkie i chrupiące ciasto w tempurze stanowi doskonałe uzupełnienie świeżych warzyw, tworząc wyśmienitą przystawkę.
Anonymous
,
Warzywa Tempura to świetny, chrupiący sposób na delektowanie się różnorodnością warzyw. Ciasto w tempurze jest lekkie i przewiewne, dzięki czemu idealnie nadaje się na przystawkę lub dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Warzywa Tempura to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się warzywami! To lekka, chrupiąca przekąska, którą można zjeść z sosem do maczania jako aromatyczny posiłek. Pyszny!

More recipes

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Tak Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Sezamowo-Imbirowy Kurczak

Sezamowo-imbirowy kurczak to aromatyczne i łatwe w przygotowaniu chińskie danie.

Pikantny Kurczak z Orzechami Nerkowca

Spicy Cashew Chicken to popularne chińskie danie, które łączy w sobie smaki słodkie, pikantne i orzechowe.

Tajska Sałatka Z Papai

Tajska sałatka z papai, znana również jako Som Tam, to popularne danie w Tajlandii, Laosie, Kambodży i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.