Home > Recipe >  Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw. Jest to popularne danie w Japonii, szczególnie w regionie Kansai, i serwowane jest w wielu restauracjach w całym kraju. Warzywa są zanurzane w prostym cieście z mąki pszennej, jajek i zimnej wody przed smażeniem w oleju roślinnym. Rezultatem jest chrupiące, aromatyczne danie, które często podaje się z sosem do maczania i przyozdobionym startą rzodkiewką daikon i pietruszką.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 duże jajo
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
  • 2 szklanki różnych warzyw, takich jak papryka, grzyby, marchew i cukinia, pokrojonych w cienkie paski

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, aż się połączą.
  • Step 2
    Dodaj jajko i zimną wodę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
  • Step 3
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni F (175 stopni C).
  • Step 4
    Zanurz warzywa w cieście i ostrożnie włóż do gorącego oleju. Smaż przez 2-3 minuty, aż tempura nabierze złotego koloru.
  • Step 5
    Tempurę wyjmujemy z oleju łyżką cedzakową i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Warzywa Tempura to niesamowite danie! Świeże warzywa są lekko panierowane i smażone, co daje idealnie chrupiącą słoną przekąskę. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Tempura warzywna jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu! Lekkie i chrupiące ciasto w tempurze stanowi doskonałe uzupełnienie świeżych warzyw, tworząc wyśmienitą przystawkę.
Anonymous
,
Warzywa Tempura to świetny, chrupiący sposób na delektowanie się różnorodnością warzyw. Ciasto w tempurze jest lekkie i przewiewne, dzięki czemu idealnie nadaje się na przystawkę lub dodatek do dania głównego. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Warzywa Tempura to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się warzywami! To lekka, chrupiąca przekąska, którą można zjeść z sosem do maczania jako aromatyczny posiłek. Pyszny!

More recipes

Lepki Miodowo-Sojowy Kurczak

Sticky Honey-Soy Chicken to pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które łączy w sobie słodkie i pikantne smaki.

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek.

Wegetariańskie Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi to rodzaj sushi, który składa się ze słodkiej, smażonej w głębokim tłuszczu saszetki z tofu wypełnionej przyprawionym ryżem do sushi.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe

Wegetariańskie kulki ryżowe do sushi, znane również jako „onigiri” lub „omusubi”, są popularną przekąską w Japonii.

Wegańska Sałatka Sushi

Vegan Sushi Sałatka to prosta, zdrowa i pyszna sałatka, idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się tradycyjnymi smakami sushi bez jedzenia ryb.

Łatwe curry z jajek

Easy Egg Curry to proste i pyszne indyjskie danie.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.