Home > Recipe >  Tajskie Zielone Curry

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej. Jest zrobiony z mieszanki zielonych papryczek chilli, czosnku, galangalu, trawy cytrynowej i innych przypraw, takich jak kminek, kolendra i kurkuma. To danie jest zwykle podawane z ryżem jaśminowym i często jest posypane świeżymi ziołami, takimi jak tajska bazylia i kolendra. Zwykle jest przygotowywany z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, ryb lub krewetek, ale coraz popularniejsze stają się również wersje wegetariańskie. Tajskie zielone curry jest zarówno pikantne, jak i pikantne, dzięki czemu jest przyjemnym i aromatycznym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 uncje grzybów, pokrojone w plasterki
  • 1 szklanka posiekanego szpinaku baby
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pastę curry i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Wymieszaj mleko kokosowe, sos rybny, brązowy cukier i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 3
    Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, imbir, kurkumę, kolendrę, kminek i pieprz cayenne. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj grzyby i szpinak i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym.

Comments

Anonymous
,
Przepis na tajskie zielone curry jest pyszny! Jest pełen smaku i doskonałego poziomu ostrości. Delikatne mleko kokosowe, aromatyczna tajska bazylia i świeże warzywa tworzą harmonijną równowagę. Mniam!
Anonymous
,
Thai Green Curry to niesamowite danie z niesamowitą mieszanką delikatnego mleka kokosowego, ognistego zielonego curry i aromatycznej trawy cytrynowej. Idealna równowaga pikantnego i słodkiego sprawia, że ​​każdy kęs jest pyszny. Ulubiony!
Anonymous
,
Tajskie zielone curry jest aromatyczne i łatwe do zrobienia! To idealna równowaga słodyczy, pikantności i kwaśności. Obowiązkowe danie dla miłośników kuchni azjatyckiej. #mniam

More recipes

Błyskawiczne curry z bakłażana

Instant Pot Bakłażan Curry to pyszne, łatwe w przygotowaniu danie wegańskie, które łączy w sobie smaki indyjskich przypraw i bakłażana.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

Jagnięcina curry

Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest węgorz znany jako anago.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

Smażone Warzywa

Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Wrapy Sałatowe W Stylu Azjatyckim

Wrapy z sałatą w stylu azjatyckim to pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie, które można dostosować za pomocą różnych smaków.

curry z buraków

Curry z buraków to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje przez gotowanie pokrojonych w kostkę buraków w pikantnej mieszance cebuli, pomidorów, czosnku i imbiru.