Home > Recipe >  Tajskie Zielone Curry

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej. Jest zrobiony z mieszanki zielonych papryczek chilli, czosnku, galangalu, trawy cytrynowej i innych przypraw, takich jak kminek, kolendra i kurkuma. To danie jest zwykle podawane z ryżem jaśminowym i często jest posypane świeżymi ziołami, takimi jak tajska bazylia i kolendra. Zwykle jest przygotowywany z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, ryb lub krewetek, ale coraz popularniejsze stają się również wersje wegetariańskie. Tajskie zielone curry jest zarówno pikantne, jak i pikantne, dzięki czemu jest przyjemnym i aromatycznym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 uncje grzybów, pokrojone w plasterki
  • 1 szklanka posiekanego szpinaku baby
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pastę curry i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Wymieszaj mleko kokosowe, sos rybny, brązowy cukier i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 3
    Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, imbir, kurkumę, kolendrę, kminek i pieprz cayenne. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj grzyby i szpinak i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym.

Comments

Anonymous
,
Przepis na tajskie zielone curry jest pyszny! Jest pełen smaku i doskonałego poziomu ostrości. Delikatne mleko kokosowe, aromatyczna tajska bazylia i świeże warzywa tworzą harmonijną równowagę. Mniam!
Anonymous
,
Thai Green Curry to niesamowite danie z niesamowitą mieszanką delikatnego mleka kokosowego, ognistego zielonego curry i aromatycznej trawy cytrynowej. Idealna równowaga pikantnego i słodkiego sprawia, że ​​każdy kęs jest pyszny. Ulubiony!
Anonymous
,
Tajskie zielone curry jest aromatyczne i łatwe do zrobienia! To idealna równowaga słodyczy, pikantności i kwaśności. Obowiązkowe danie dla miłośników kuchni azjatyckiej. #mniam

More recipes

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Curry z Krewetkami Kokosowymi

Coconut Shrimp Curry to danie inspirowane Indiami, które łączy soczyste krewetki z kremowym mlekiem kokosowym, aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami i odrobiną ciepła.

Wegańska miska sushi z tofu i mango

Wegańska miska sushi z tofu i mango to pyszny i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się jako szybki i łatwy lunch lub kolacja.

Indyjski Naan

Indyjski naan to tradycyjny płaski chlebek, który jest popularny w Indiach i innych częściach Azji Południowej.

Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i ziół, gotowane w pikantnym sosie na bazie kokosa.

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwy i pyszny wegański przepis na curry, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

koreański Kalbi

Korean Kalbi to popularne koreańskie danie składające się z marynowanych i grillowanych żeberek wołowych.