Home > Recipe >  Tajskie Zielone Curry

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej. Jest zrobiony z mieszanki zielonych papryczek chilli, czosnku, galangalu, trawy cytrynowej i innych przypraw, takich jak kminek, kolendra i kurkuma. To danie jest zwykle podawane z ryżem jaśminowym i często jest posypane świeżymi ziołami, takimi jak tajska bazylia i kolendra. Zwykle jest przygotowywany z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, ryb lub krewetek, ale coraz popularniejsze stają się również wersje wegetariańskie. Tajskie zielone curry jest zarówno pikantne, jak i pikantne, dzięki czemu jest przyjemnym i aromatycznym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 uncje grzybów, pokrojone w plasterki
  • 1 szklanka posiekanego szpinaku baby
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pastę curry i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Wymieszaj mleko kokosowe, sos rybny, brązowy cukier i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 3
    Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, imbir, kurkumę, kolendrę, kminek i pieprz cayenne. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj grzyby i szpinak i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem jaśminowym.

Comments

Anonymous
,
Przepis na tajskie zielone curry jest pyszny! Jest pełen smaku i doskonałego poziomu ostrości. Delikatne mleko kokosowe, aromatyczna tajska bazylia i świeże warzywa tworzą harmonijną równowagę. Mniam!
Anonymous
,
Thai Green Curry to niesamowite danie z niesamowitą mieszanką delikatnego mleka kokosowego, ognistego zielonego curry i aromatycznej trawy cytrynowej. Idealna równowaga pikantnego i słodkiego sprawia, że ​​każdy kęs jest pyszny. Ulubiony!
Anonymous
,
Tajskie zielone curry jest aromatyczne i łatwe do zrobienia! To idealna równowaga słodyczy, pikantności i kwaśności. Obowiązkowe danie dla miłośników kuchni azjatyckiej. #mniam

More recipes

Wegetariańskie Sushi Burrito

Wegetariańskie sushi burrito to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się posiłkiem w stylu sushi.

Malezyjska zupa z makaronem Laksa

Malezyjska zupa z makaronem Laksa to aromatyczna i pikantna zupa z makaronem z Malezji.

Koreańskie Naleśniki Kimchi

Koreańskie naleśniki Kimchi to pikantne naleśniki z ciasta jajecznego, mąki i różnych warzyw, w tym kimchi.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z shiso, japońskiego zioła często używanego w sushi.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to wegańskie danie curry, które jest pełne smaku i wartości odżywczych.

Filipińska Lumpia

Filipino Lumpia to popularne filipińskie danie wywodzące się z Filipin.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Krewetki Glazurowane Miodowo-Czosnkowe

Krewetki w glazurze miodowo-czosnkowej to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Maki Sushi Ogórek

Cucumber Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z ogórka, ryżu do sushi i nori (wodorostów) zawiniętych w kształt rolki.