Home > Recipe > Singapur Laksa
Singapur Laksa
Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji. To pikantna zupa z makaronem, która jest przygotowywana z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Bulion jest zwykle przygotowywany z połączenia suszonych krewetek, tamaryndowca, trawy cytrynowej i pasty chili. Makaron jest zwykle przygotowywany z wermiszelu lub cienkiego makaronu ryżowego. Dodatki do zupy często obejmują kiełki fasoli, krewetki, placki rybne, jajka na twardo i smażone tofu. Singapore Laksa to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 8 uncji makaronu vermicelli
- 1 funt gotowanych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek
- 1/2 szklanki kiełków fasoli
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1/4 szklanki smażonej szalotki
- 1 limonka, pokrojona w kliny
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i pastę curry i gotuj, mieszając, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
-
Step 2
Wymieszaj mleko kokosowe, rosół z kurczaka, brązowy cukier, sos rybny, kurkumę, cynamon i gałkę muszkatołową. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
-
Step 3
Dodaj makaron vermicelli i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj krewetki, kiełki fasoli i kolendrę i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
-
Step 4
Podawaj laksę w miseczkach ze smażoną szalotką i ćwiartką limonki.
Comments
Singapore Laksa to pyszna i kremowa zupa na bazie kokosa z pikantnym curry. Połączenie krewetek, makaronu i warzyw jest oryginalne i smakowite. Wysoce zalecane!
Singapore Laksa to pełne smaku tradycyjne danie z makaronem w pikantnej kokosowej zupie curry. Jest pikantny, kremowy i niesamowicie satysfakcjonujący! Pyszny!
Singapore Laksa to pyszne i pikantne danie z Azji Południowo-Wschodniej! Ma idealną równowagę mleka kokosowego, trawy cytrynowej i krewetek, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczną i bogatą zupą. Zdecydowanie warto spróbować!
More recipes
Tajska Zupa Kokosowo-Lemongrasowa
Tajska zupa z trawy cytrynowo-kokosowej to popularna i pyszna tajska zupa, która pęka w szwach smakowych.
Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej
Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej to pyszna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wrapów i kanapek.
Smażona wołowina i szparagi
Stir-Fry z wołowiną i szparagami to klasyczne chińskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.
Smażone brokuły i grzyby
Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.
Kaiso Maki Sushi
Kaiso Maki Sushi to japońska rolka sushi zrobiona z wodorostów i ryb, zwykle tuńczyka lub łososia.
Pikantny koreański Stir-Fry
Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.
Zupa miso z tofu
Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).
Kokosowe Curry Z Soczewicy
Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.
Sushi z tuńczykiem i majonezem
Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.