Home > Recipe >  Singapur Laksa

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji. To pikantna zupa z makaronem, która jest przygotowywana z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Bulion jest zwykle przygotowywany z połączenia suszonych krewetek, tamaryndowca, trawy cytrynowej i pasty chili. Makaron jest zwykle przygotowywany z wermiszelu lub cienkiego makaronu ryżowego. Dodatki do zupy często obejmują kiełki fasoli, krewetki, placki rybne, jajka na twardo i smażone tofu. Singapore Laksa to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 3 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 8 uncji makaronu vermicelli
  • 1 funt gotowanych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 1/4 szklanki smażonej szalotki
  • 1 limonka, pokrojona w kliny

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i pastę curry i gotuj, mieszając, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 2
    Wymieszaj mleko kokosowe, rosół z kurczaka, brązowy cukier, sos rybny, kurkumę, cynamon i gałkę muszkatołową. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
  • Step 3
    Dodaj makaron vermicelli i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj krewetki, kiełki fasoli i kolendrę i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 4
    Podawaj laksę w miseczkach ze smażoną szalotką i ćwiartką limonki.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa to pyszna i kremowa zupa na bazie kokosa z pikantnym curry. Połączenie krewetek, makaronu i warzyw jest oryginalne i smakowite. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Singapore Laksa to pełne smaku tradycyjne danie z makaronem w pikantnej kokosowej zupie curry. Jest pikantny, kremowy i niesamowicie satysfakcjonujący! Pyszny!
Anonymous
,
Singapore Laksa to pyszne i pikantne danie z Azji Południowo-Wschodniej! Ma idealną równowagę mleka kokosowego, trawy cytrynowej i krewetek, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczną i bogatą zupą. Zdecydowanie warto spróbować!

More recipes

Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i ziół, gotowane w pikantnym sosie na bazie kokosa.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.

Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango to popularne danie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej.

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem to klasyczne chińskie danie, które jest powszechnie podawane jako przystawka.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry to popularne północnoindyjskie danie, które łączy w sobie smaki przypraw, śmietany i paneera.

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.