Home > Recipe > Makaron Kokosowy Curry

Makaron Kokosowy Curry

Coconut Curry Noodles to pyszne i aromatyczne azjatyckie danie z makaronem wykonane z kremowego sosu curry na bazie kokosa. To danie zwykle zawiera warzywa, takie jak papryka, marchew i cebula, a także źródła białka, takie jak krewetki, kurczak, wołowina lub tofu. Makaron można ugotować w sosie lub podać z boku, jak wolisz. Przyprawy używane do aromatyzowania sosu zazwyczaj obejmują imbir, czosnek i kurkumę, które nadają potrawie wyjątkowy i pyszny smak. Makaron Coconut Curry to łatwe i aromatyczne danie, które może smakować każdemu.

Ingredients (2 Persons)

1 funt suszonego makaronu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w kostkę
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki świeżo startego imbiru
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
1/4 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka brązowego cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę papryki
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę marchwi
1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
1/2 szklanki mrożonego groszku
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych (opcjonalnie)

Directions

Step 1

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
Step 2

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 2 minuty.
Step 3

Wmieszaj pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
Step 4

Dodać mleko kokosowe, bulion warzywny, sos sojowy, brązowy cukier, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia.
Step 5

Wymieszaj paprykę, marchewkę, grzyby i mrożony groszek i gotuj przez 5 minut.
Step 6

Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj, aby się połączył. Gotuj jeszcze 2 minuty.
Step 7

Udekoruj kolendrą i orzeszkami ziemnymi (jeśli używasz) i podawaj.

Comments

Anonymous

Makaron Coconut Curry to niesamowite danie! Idealna równowaga smaków curry i kokosa tworzy niesamowity smak. Makaron jest doskonale ugotowany, a smak jest niesamowity! To danie jest warte spróbowania!