Home > Recipe >  Koreański Japchae

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Makaron jest zwykle wytwarzany ze skrobi ze słodkich ziemniaków, ale można go również wytwarzać z innych skrobi, takich jak gryka. Warzywa najczęściej używane w japchae to marchew, papryka, cebula, grzyby, szpinak i cukinia, ale można również użyć innych warzyw. Mięsem może być wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza lub ich kombinacja. Danie jest często przyprawiane sosem sojowym, czosnkiem, olejem sezamowym i cukrem. Japchae jest często podawany jako dodatek, ale może być również podawany jako danie główne.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji koreańskiego makaronu ze słodkich ziemniaków (dangmyeon)
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki cebuli, posiekanej
  • 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
  • 1/2 szklanki papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 funta pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie al dente, około 10 minut.
  • Step 2
    Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą. Odłożyć na bok.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, czosnek i grzyby i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż grzyby zmiękną.
  • Step 5
    Wymieszaj olej sezamowy, cukier i sos sojowy i gotuj przez 1-2 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
  • Step 6
    Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje.
  • Step 7
    Posyp sezamem i podawaj na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Koreański Japchae to pyszne i obfite danie, z idealną równowagą słodkich i pikantnych smaków. Jest zrobiony z makaronu do żucia i różnych warzyw, a sos doskonale łączy wszystko razem. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Koreański Japchae to jedno z moich ulubionych dań! Połączenie warzyw, makaronu szklanego, wołowiny oraz słodko-pikantnego sosu tworzy pyszny posiłek. Idealne na lunch lub kolację.
Anonymous
,
To jedno z moich ulubionych koreańskich dań! Makaron do żucia ze słodkich ziemniaków zmieszany z wołowiną, grzybami i warzywami sprawia, że ​​jest to pyszny, zrównoważony i zdrowy posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Kurczak Tandoori Curry

Tandoori Chicken Curry to popularne indyjskie danie, które łączy klasyczne smaki kurczaka tandoori z aromatycznym sosem curry.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Wegańskie curry ziemniaczane

Wegańskie Curry Ziemniaczane to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Chrupiące Krewetki Kokosowe Z Tajskim Sosem Chili

Chrupiące Krewetki Kokosowe z Tajskim Sosem Chili to pyszne i egzotyczne danie idealne na każdą okazję.

Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry z ciecierzycy i szpinaku to indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw, świeżego szpinaku i ciecierzycy.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Sajgonki Wegańskiego Sushi

Wegańskie sajgonki sushi to pyszny rodzaj sushi, który jest przyjazny dla wegan i idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym smakiem sushi bez spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.