Home > Recipe >  Koreański Japchae

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Makaron jest zwykle wytwarzany ze skrobi ze słodkich ziemniaków, ale można go również wytwarzać z innych skrobi, takich jak gryka. Warzywa najczęściej używane w japchae to marchew, papryka, cebula, grzyby, szpinak i cukinia, ale można również użyć innych warzyw. Mięsem może być wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza lub ich kombinacja. Danie jest często przyprawiane sosem sojowym, czosnkiem, olejem sezamowym i cukrem. Japchae jest często podawany jako dodatek, ale może być również podawany jako danie główne.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji koreańskiego makaronu ze słodkich ziemniaków (dangmyeon)
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki cebuli, posiekanej
  • 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
  • 1/2 szklanki papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 funta pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie al dente, około 10 minut.
  • Step 2
    Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą. Odłożyć na bok.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, czosnek i grzyby i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż grzyby zmiękną.
  • Step 5
    Wymieszaj olej sezamowy, cukier i sos sojowy i gotuj przez 1-2 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
  • Step 6
    Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje.
  • Step 7
    Posyp sezamem i podawaj na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Koreański Japchae to pyszne i obfite danie, z idealną równowagą słodkich i pikantnych smaków. Jest zrobiony z makaronu do żucia i różnych warzyw, a sos doskonale łączy wszystko razem. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Koreański Japchae to jedno z moich ulubionych dań! Połączenie warzyw, makaronu szklanego, wołowiny oraz słodko-pikantnego sosu tworzy pyszny posiłek. Idealne na lunch lub kolację.
Anonymous
,
To jedno z moich ulubionych koreańskich dań! Makaron do żucia ze słodkich ziemniaków zmieszany z wołowiną, grzybami i warzywami sprawia, że ​​jest to pyszny, zrównoważony i zdrowy posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry z kalafiora

Wegańskie curry z kalafiora to pyszne i pożywne wegańskie danie curry z kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Tajskie Curry Kokosowe Z Warzywami

Tajskie Kokosowe Curry Z Warzywami to pyszne, łatwe do przygotowania danie pełne smaku.

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Smażona wołowina i szparagi

Stir-Fry z wołowiną i szparagami to klasyczne chińskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.