Home > Recipe >  Koreański Japchae

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Makaron jest zwykle wytwarzany ze skrobi ze słodkich ziemniaków, ale można go również wytwarzać z innych skrobi, takich jak gryka. Warzywa najczęściej używane w japchae to marchew, papryka, cebula, grzyby, szpinak i cukinia, ale można również użyć innych warzyw. Mięsem może być wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza lub ich kombinacja. Danie jest często przyprawiane sosem sojowym, czosnkiem, olejem sezamowym i cukrem. Japchae jest często podawany jako dodatek, ale może być również podawany jako danie główne.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji koreańskiego makaronu ze słodkich ziemniaków (dangmyeon)
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki cebuli, posiekanej
  • 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
  • 1/2 szklanki papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 funta pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie al dente, około 10 minut.
  • Step 2
    Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą. Odłożyć na bok.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, czosnek i grzyby i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż grzyby zmiękną.
  • Step 5
    Wymieszaj olej sezamowy, cukier i sos sojowy i gotuj przez 1-2 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
  • Step 6
    Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje.
  • Step 7
    Posyp sezamem i podawaj na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Koreański Japchae to pyszne i obfite danie, z idealną równowagą słodkich i pikantnych smaków. Jest zrobiony z makaronu do żucia i różnych warzyw, a sos doskonale łączy wszystko razem. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Koreański Japchae to jedno z moich ulubionych dań! Połączenie warzyw, makaronu szklanego, wołowiny oraz słodko-pikantnego sosu tworzy pyszny posiłek. Idealne na lunch lub kolację.
Anonymous
,
To jedno z moich ulubionych koreańskich dań! Makaron do żucia ze słodkich ziemniaków zmieszany z wołowiną, grzybami i warzywami sprawia, że ​​jest to pyszny, zrównoważony i zdrowy posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.

Jarzynowe Suszi Rolki

Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

Sushi Smażone Tofu

Fried Tofu Roll Sushi to popularne japońskie danie, które polega na zawijaniu cienkiego plasterka smażonego tofu w wodorosty nori, a następnie zwijaniu go z ryżem do sushi i innymi wybranymi składnikami.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi to rodzaj japońskiej rolki sushi z ogórkiem (kappa po japońsku).

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Wieprzowina Imbirowa

Crockpot Ginger Pork to pyszne, wolno gotowane danie, które powstaje z połączenia wieprzowiny, imbiru, czosnku i wielu innych składników.

Kleisty Sezamowy Kurczak

Sticky Sesame Chicken to popularne chińskie danie, zazwyczaj podawane ze słodko-pikantnym sosem.