Home > Recipe >  Koreański Japchae

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Makaron jest zwykle wytwarzany ze skrobi ze słodkich ziemniaków, ale można go również wytwarzać z innych skrobi, takich jak gryka. Warzywa najczęściej używane w japchae to marchew, papryka, cebula, grzyby, szpinak i cukinia, ale można również użyć innych warzyw. Mięsem może być wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza lub ich kombinacja. Danie jest często przyprawiane sosem sojowym, czosnkiem, olejem sezamowym i cukrem. Japchae jest często podawany jako dodatek, ale może być również podawany jako danie główne.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji koreańskiego makaronu ze słodkich ziemniaków (dangmyeon)
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki cebuli, posiekanej
  • 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w plasterki
  • 1/2 szklanki papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 funta pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie al dente, około 10 minut.
  • Step 2
    Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą. Odłożyć na bok.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, czosnek i grzyby i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż grzyby zmiękną.
  • Step 5
    Wymieszaj olej sezamowy, cukier i sos sojowy i gotuj przez 1-2 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
  • Step 6
    Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje.
  • Step 7
    Posyp sezamem i podawaj na ciepło lub na zimno.

Comments

Anonymous
,
Koreański Japchae to pyszne i obfite danie, z idealną równowagą słodkich i pikantnych smaków. Jest zrobiony z makaronu do żucia i różnych warzyw, a sos doskonale łączy wszystko razem. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Koreański Japchae to jedno z moich ulubionych dań! Połączenie warzyw, makaronu szklanego, wołowiny oraz słodko-pikantnego sosu tworzy pyszny posiłek. Idealne na lunch lub kolację.
Anonymous
,
To jedno z moich ulubionych koreańskich dań! Makaron do żucia ze słodkich ziemniaków zmieszany z wołowiną, grzybami i warzywami sprawia, że ​​jest to pyszny, zrównoważony i zdrowy posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Tajski Kleisty Ryż Mango

Tajski kleisty ryż z mango to pyszny i popularny tradycyjny deser w Tajlandii.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku

Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku to pyszne i zdrowe wegańskie curry.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.

zupa dyniowa z dodatkiem curry

Curried Butternut Squash Zupa to kremowa, pikantna i pyszna zupa, która jest idealnym jesiennym posiłkiem.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.

Indyjskie curry ziemniaczane

Indyjskie curry ziemniaczane to popularne danie w Indiach i na całym świecie.

Warzyw smażony ryż

Smażony ryż warzywny to danie popularne w kuchniach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango to popularne danie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej.