Home > Recipe >  Kaszmirskie Kurczak Curry

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie. Składa się z kurczaka, różnych przypraw i pomidorów. Danie ma niepowtarzalny smak dzięki połączeniu przypraw, w skład którego wchodzą kaszmirskie chilli w proszku, kminek, kolendra, kardamon, goździki i garam masala. Danie jest również znane z łagodnego ciepła, które pochodzi z proszku chilli Kashmiri. Kashmiri Chicken Curry jest zwykle podawane z gotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty udek z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i gotuj, aż będą lekko rumiane, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę na patelnię i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj pastę imbirowo-czosnkową i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj pomidory, kolendrę, kminek, garam masala, kurkumę, pieprz cayenne, kardamon i cynamon na patelnię. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj 1 szklankę wody na patelnię i zamieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i przykryć patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

Comments

Anonymous
,
To kaszmirskie curry z kurczaka jest tak aromatyczne i pyszne! Przyprawy są doskonale zbalansowane, z nutą słodyczy proszku Kashmiri Red Chili. Smaki wzmacniają się nawzajem, tworząc niesamowite curry pełne smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Japoński łosoś teriyaki

Japoński łosoś teriyaki to popularne danie wywodzące się z Japonii.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.

Smażony kurczak po tajsku z bazylią

Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.

Tajskie Curry Kokosowe Z Warzywami

Tajskie Kokosowe Curry Z Warzywami to pyszne, łatwe do przygotowania danie pełne smaku.

Malezyjski Satay z Kurczakiem

Malezyjski Satay z kurczaka to popularne danie wywodzące się z Malezji.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Kurczak kung Pao

Kurczak Kung Pao to popularne chińskie danie wywodzące się z chińskiej prowincji Syczuan.

Indonezyjski Smażony Ryż

Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.