Home > Recipe >  Kaszmirskie Kurczak Curry

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie. Składa się z kurczaka, różnych przypraw i pomidorów. Danie ma niepowtarzalny smak dzięki połączeniu przypraw, w skład którego wchodzą kaszmirskie chilli w proszku, kminek, kolendra, kardamon, goździki i garam masala. Danie jest również znane z łagodnego ciepła, które pochodzi z proszku chilli Kashmiri. Kashmiri Chicken Curry jest zwykle podawane z gotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty udek z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i gotuj, aż będą lekko rumiane, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę na patelnię i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj pastę imbirowo-czosnkową i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj pomidory, kolendrę, kminek, garam masala, kurkumę, pieprz cayenne, kardamon i cynamon na patelnię. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj 1 szklankę wody na patelnię i zamieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i przykryć patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

Comments

Anonymous
,
To kaszmirskie curry z kurczaka jest tak aromatyczne i pyszne! Przyprawy są doskonale zbalansowane, z nutą słodyczy proszku Kashmiri Red Chili. Smaki wzmacniają się nawzajem, tworząc niesamowite curry pełne smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Miska wegetariańska w tempurze

Tempura Veggie Bowl to popularne japońskie danie, które składa się z miski gotowanego na parze białego ryżu z różnymi warzywami, które zostały lekko panierowane i smażone w cieście tempura.

Prosta zupa miso z tofu

Łatwa Zupa Miso z Tofu to prosta i aromatyczna japońska zupa, która jest idealna na każdą porę roku.

Kurczak Korma Curry

Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.

curry z buraków

Curry z buraków to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje przez gotowanie pokrojonych w kostkę buraków w pikantnej mieszance cebuli, pomidorów, czosnku i imbiru.

Kokosowe Zielone Curry

Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.

Tajska Sałatka Z Papai

Tajska sałatka z papai, znana również jako Som Tam, to popularne danie w Tajlandii, Laosie, Kambodży i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Wegańskie Kale i Kokosowe Curry

Wegańskie curry z jarmużu i kokosa to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na szybką i łatwą kolację w tygodniu.