Home > Recipe >  Kaszmirskie Kurczak Curry

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie. Składa się z kurczaka, różnych przypraw i pomidorów. Danie ma niepowtarzalny smak dzięki połączeniu przypraw, w skład którego wchodzą kaszmirskie chilli w proszku, kminek, kolendra, kardamon, goździki i garam masala. Danie jest również znane z łagodnego ciepła, które pochodzi z proszku chilli Kashmiri. Kashmiri Chicken Curry jest zwykle podawane z gotowanym na parze ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty udek z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
  • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i gotuj, aż będą lekko rumiane, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę na patelnię i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj pastę imbirowo-czosnkową i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj pomidory, kolendrę, kminek, garam masala, kurkumę, pieprz cayenne, kardamon i cynamon na patelnię. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 5
    Dodaj 1 szklankę wody na patelnię i zamieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i przykryć patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

Comments

Anonymous
,
To kaszmirskie curry z kurczaka jest tak aromatyczne i pyszne! Przyprawy są doskonale zbalansowane, z nutą słodyczy proszku Kashmiri Red Chili. Smaki wzmacniają się nawzajem, tworząc niesamowite curry pełne smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Koreański Smażony Kalafior

Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Ośmiornica Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi to popularne japońskie danie składające się z kawałka surowej ośmiornicy podawanej na małym kopcu octowego ryżu do sushi.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Wegetariański Sushi Ryżowy Ciasto

Vegetarian Sushi Rice Cake to niezwykle popularna, pyszna i pożywna przekąska przyrządzana z tradycyjnych japońskich składników.

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.