Home > Recipe >  Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii. Makaron udon gotuje się na różne sposoby, w tym w gorącym bulionie (kake-udon), smażonym na patelni (yaki-udon) lub schłodzonym w sałatce (hiyashi-udon). Makaron udon jest zwykle podawany z różnymi dodatkami, takimi jak tempura, zielona cebula i ciastka rybne. Makaron udon jest podstawą kuchni japońskiej i cieszy się popularnością na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcje makaronu udon
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, cienko pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1 szklanka mrożonego edamame
  • 2 szklanki cienko pokrojonej kapusty bok choy
  • 2 szalotki, pokrojone
  • Ziarna sezamu do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron udon i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj czosnek i imbir i smaż, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 4
    Dodaj sos sojowy, mirin, cukier i płatki czerwonej papryki i gotuj przez 2 minuty.
  • Step 5
    Dodaj bulion warzywny, grzyby, edamame i bok choy. Gotować przez 5 minut.
  • Step 6
    Odcedź makaron i dodaj go na patelnię. Wrzucić do połączenia i gotować przez 1 minutę.
  • Step 7
    Podawaj makaron z cebulką i sezamem do dekoracji, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Japoński makaron Udon jest tak satysfakcjonujący! Gęsty i ciągnący się makaron, głęboki smak i ciepły bulion tworzą wspaniały posiłek. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich smakoszy!
Anonymous
,
Japońskie makarony Udon są takie pyszne! Rosół jest doskonale aromatyczny, a makaron jest doskonale ugotowany - nie za miękki ani za trudny do pogryzienia. Fantastyczne danie!
Anonymous
,
Japoński makaron Udon to pyszne i zdrowe danie! Kremowy makaron udon i pikantny bulion zapewniają doskonałą równowagę i głębię smaku. Trzeba spróbować!

More recipes

Wegetariańska kanapka sushi z awokado i marchewką

Ta wegetariańska kanapka z sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa opcja na lunch lub kolację.

Koreański Smażony Ryż Kimchi

Koreański smażony ryż Kimchi to popularne danie w Korei.

Smażony Ryż Krewetkowy

Shrimp Fried Rice to popularne azjatyckie danie, które składa się z gotowanego ryżu, krewetek i różnych warzyw.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Sushi z pikantnym tuńczykiem

Spicy Tuna Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z surowego tuńczyka i pikantnego majonezu.

Kałamarnica Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Maki Sushi z Awokado

Avocado Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, której głównym składnikiem jest kremowy, aromatyczny smak awokado.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

sushi z tuńczyka

Sushi z tuńczykiem to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z surowego tuńczyka.