Home > Recipe >  Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii. Makaron udon gotuje się na różne sposoby, w tym w gorącym bulionie (kake-udon), smażonym na patelni (yaki-udon) lub schłodzonym w sałatce (hiyashi-udon). Makaron udon jest zwykle podawany z różnymi dodatkami, takimi jak tempura, zielona cebula i ciastka rybne. Makaron udon jest podstawą kuchni japońskiej i cieszy się popularnością na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcje makaronu udon
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, cienko pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1 szklanka mrożonego edamame
  • 2 szklanki cienko pokrojonej kapusty bok choy
  • 2 szalotki, pokrojone
  • Ziarna sezamu do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron udon i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj czosnek i imbir i smaż, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 4
    Dodaj sos sojowy, mirin, cukier i płatki czerwonej papryki i gotuj przez 2 minuty.
  • Step 5
    Dodaj bulion warzywny, grzyby, edamame i bok choy. Gotować przez 5 minut.
  • Step 6
    Odcedź makaron i dodaj go na patelnię. Wrzucić do połączenia i gotować przez 1 minutę.
  • Step 7
    Podawaj makaron z cebulką i sezamem do dekoracji, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Japoński makaron Udon jest tak satysfakcjonujący! Gęsty i ciągnący się makaron, głęboki smak i ciepły bulion tworzą wspaniały posiłek. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich smakoszy!
Anonymous
,
Japońskie makarony Udon są takie pyszne! Rosół jest doskonale aromatyczny, a makaron jest doskonale ugotowany - nie za miękki ani za trudny do pogryzienia. Fantastyczne danie!
Anonymous
,
Japoński makaron Udon to pyszne i zdrowe danie! Kremowy makaron udon i pikantny bulion zapewniają doskonałą równowagę i głębię smaku. Trzeba spróbować!

More recipes

Indonezyjski Smażony Tempeh

Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Tajska Sałatka Z Papai

Tajska sałatka z papai, znana również jako Som Tam, to popularne danie w Tajlandii, Laosie, Kambodży i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.

Wegetariańskie Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi to rodzaj sushi, który składa się ze słodkiej, smażonej w głębokim tłuszczu saszetki z tofu wypełnionej przyprawionym ryżem do sushi.

Pikantny Tajski Makaron Orzechowy

Spicy Thai Peanut Noodles to aromatyczne i pikantne danie z makaronem, które pochodzi z Tajlandii.