Home > Recipe >  Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii. Makaron udon gotuje się na różne sposoby, w tym w gorącym bulionie (kake-udon), smażonym na patelni (yaki-udon) lub schłodzonym w sałatce (hiyashi-udon). Makaron udon jest zwykle podawany z różnymi dodatkami, takimi jak tempura, zielona cebula i ciastka rybne. Makaron udon jest podstawą kuchni japońskiej i cieszy się popularnością na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcje makaronu udon
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, cienko pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1 szklanka mrożonego edamame
  • 2 szklanki cienko pokrojonej kapusty bok choy
  • 2 szalotki, pokrojone
  • Ziarna sezamu do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Dodaj makaron udon i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj czosnek i imbir i smaż, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 4
    Dodaj sos sojowy, mirin, cukier i płatki czerwonej papryki i gotuj przez 2 minuty.
  • Step 5
    Dodaj bulion warzywny, grzyby, edamame i bok choy. Gotować przez 5 minut.
  • Step 6
    Odcedź makaron i dodaj go na patelnię. Wrzucić do połączenia i gotować przez 1 minutę.
  • Step 7
    Podawaj makaron z cebulką i sezamem do dekoracji, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Japoński makaron Udon jest tak satysfakcjonujący! Gęsty i ciągnący się makaron, głęboki smak i ciepły bulion tworzą wspaniały posiłek. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich smakoszy!
Anonymous
,
Japońskie makarony Udon są takie pyszne! Rosół jest doskonale aromatyczny, a makaron jest doskonale ugotowany - nie za miękki ani za trudny do pogryzienia. Fantastyczne danie!
Anonymous
,
Japoński makaron Udon to pyszne i zdrowe danie! Kremowy makaron udon i pikantny bulion zapewniają doskonałą równowagę i głębię smaku. Trzeba spróbować!

More recipes

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami.

Wegańska miska sushi z ogórkiem i rzodkiewką

Vegan Sushi Bowl z Ogórkiem i Rzodkiewką to aromatyczna, roślinna wersja klasycznej japońskiej potrawy.

Curry z tofu i bakłażana

Tofu & Bakłażan Curry to wegańskie danie curry, które pęka w szwach smakowych.

Adobo z kurczaka po filipińsku

Kurczak Adobo to popularne filipińskie danie, które jest uważane za narodową potrawę Filipin.

Okra Curry

Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii.

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem to klasyczne indyjskie danie z kurczaka bez kości gotowanego w sosie curry na bazie kokosa.

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli to obfite i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.