Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii. Jest to pikantne danie curry z kurczaka marynowanego w jogurcie i mieszance przypraw, a następnie gotowane w sosie na bazie pomidorów. Danie podaje się z ryżem lub chlebkiem naan. Jest ulubieńcem zarówno w Indiach, jak iw Wielkiej Brytanii i stała się jedną z najpopularniejszych potraw indyjskich na całym świecie. Smaki potrawy mogą się różnić w zależności od regionu i szefa kuchni, ale główne składniki pozostają te same.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 2 łyżki garam masali
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżo startego imbiru
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

Directions

  • Step 1
    W dużej misce połącz kurczaka, jogurt, sok z cytryny, garam masala, kminek, cynamon, kolendrę, pieprz cayenne, sól i czarny pieprz.
  • Step 2
    Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na całą noc.
  • Step 3
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 4-5 minut. Dodaj czosnek i imbir i gotuj, często mieszając, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 4
    Dodaj kurczaka na patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany i nie będzie już różowy, około 5-6 minut.
  • Step 5
    Dodać pomidory i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 8-10 minut.
  • Step 6
    Wymieszaj śmietanę i kolendrę i gotuj przez dodatkową minutę.
  • Step 7
    Podawać z ugotowanym ryżem lub z chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Indyjski Kurczak Tikka Masala to pyszny i pikantny klasyk! Marynowany kurczak jest soczysty i aromatyczny, a sos masala kremowy i aromatyczny. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne! Kurczak był tak delikatny, a smak był doskonale zrównoważony. Tego indyjskiego kurczaka Tikka Masala mogłabym jeść codziennie!
Anonymous
,
Indyjski Kurczak Tikka Masala to idealne danie - aromatyczne, pokrzepiające i łatwe do przygotowania. Pachnące przyprawy i soczysty kurczak sprawiają, że nie można mu się oprzeć! Wysoce polecany.

More recipes

Curry Warzywne Korma

Warzywne Korma Curry to pyszne i pokrzepiające indyjskie danie.

Filipińskie Halo-Halo

Halo-halo to popularny filipiński deser, który można przetłumaczyć jako „mix-mix”.

Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły

Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły to pyszne, pełne smaku danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad w tygodniu.

Kleisty Sezamowy Kurczak

Sticky Sesame Chicken to popularne chińskie danie, zazwyczaj podawane ze słodko-pikantnym sosem.

Wegetariańska Pizza Sushi

Vegetarian Sushi Pizza to wyjątkowa pizza, która łączy w sobie dwa popularne dania w jednym pysznym daniu.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.

Sushi Nigiri z białego tuńczyka

White Tuna Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Smażony ryż po koreańsku

Ryż smażony po koreańsku to pyszne i wyjątkowe danie, które składa się z połączenia gotowanego białego ryżu oraz różnorodnych warzyw i białek.