Home > Recipe >  Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiną i ziemniakami to pikantne danie popularne w Azji Południowej. Jest to obfity i aromatyczny gulasz, który składa się z wołowiny, ziemniaków i różnych przypraw. Ziemniaki zapewniają kremową konsystencję, a połączenie przypraw nadaje curry niepowtarzalny smak. Curry z wołowiną i ziemniakami najlepiej podawać z ryżem lub chlebkiem naan i dodatkiem jogurtu. To sycący i sycący posiłek, którym można się delektować o każdej porze dnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty mielonej wołowiny
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, aż przestanie być różowa, dzieląc ją na małe kawałki podczas gotowania.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż przez 2 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Wmieszaj imbir, kolendrę, kminek, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Curry doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wmieszaj kolendrę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 6
    Curry podawaj na gorąco, z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z wołowiną i ziemniakami jest pyszne! Pokrój ziemniaki na małe, aromatyczne, pikantne danie. Podawaj z ulubionym dodatkiem, takim jak naan, ryż lub paratha. Musisz spróbować!

More recipes

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie.

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku to obfite, aromatyczne i pocieszające wegańskie danie curry, które jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.

Wegetariańska miska sushi z kapustą i marchewką

Wegetariańskie sushi bowl z kapustą i marchewką to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakiem sushi bez ryby.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków.

Curry z wołowiną

Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest przygotowywane z różnymi przyprawami i ziołami.

Koreańskie Naleśniki Kimchi

Koreańskie naleśniki Kimchi to pikantne naleśniki z ciasta jajecznego, mąki i różnych warzyw, w tym kimchi.

Kurczak Korma Curry

Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.