Home > Recipe >  Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiną i ziemniakami to pikantne danie popularne w Azji Południowej. Jest to obfity i aromatyczny gulasz, który składa się z wołowiny, ziemniaków i różnych przypraw. Ziemniaki zapewniają kremową konsystencję, a połączenie przypraw nadaje curry niepowtarzalny smak. Curry z wołowiną i ziemniakami najlepiej podawać z ryżem lub chlebkiem naan i dodatkiem jogurtu. To sycący i sycący posiłek, którym można się delektować o każdej porze dnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty mielonej wołowiny
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, aż przestanie być różowa, dzieląc ją na małe kawałki podczas gotowania.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż przez 2 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Wmieszaj imbir, kolendrę, kminek, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Curry doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wmieszaj kolendrę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 6
    Curry podawaj na gorąco, z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z wołowiną i ziemniakami jest pyszne! Pokrój ziemniaki na małe, aromatyczne, pikantne danie. Podawaj z ulubionym dodatkiem, takim jak naan, ryż lub paratha. Musisz spróbować!

More recipes

Zupa Kokosowa Curry

Kokosowa zupa curry to aromatyczna i pocieszająca zupa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Sushi Rolada z Łososia

Sushi Salmon Roll to klasyczna rolka sushi z surowego łososia, ryżu, wodorostów nori i innych nadzień.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Wegańskie Sushi Faszerowane Awokado

Wegańskie Sushi Nadziewane Awokado to pyszne i zdrowe wegańskie danie.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Smażony Kurczak I Brokuły

Smażony kurczak i brokuły to klasyczne chińskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe do przygotowania.

Krewetkowe Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi to rodzaj sushi przyrządzanego z gotowanych krewetek umieszczonych na sprasowanym bloku ryżu.