Home > Recipe >  Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiny i ziemniaków

Curry z wołowiną i ziemniakami to pikantne danie popularne w Azji Południowej. Jest to obfity i aromatyczny gulasz, który składa się z wołowiny, ziemniaków i różnych przypraw. Ziemniaki zapewniają kremową konsystencję, a połączenie przypraw nadaje curry niepowtarzalny smak. Curry z wołowiną i ziemniakami najlepiej podawać z ryżem lub chlebkiem naan i dodatkiem jogurtu. To sycący i sycący posiłek, którym można się delektować o każdej porze dnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty mielonej wołowiny
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, aż przestanie być różowa, dzieląc ją na małe kawałki podczas gotowania.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż przez 2 minuty, aż cebula zmięknie.
  • Step 3
    Wmieszaj imbir, kolendrę, kminek, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Curry doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wmieszaj kolendrę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 6
    Curry podawaj na gorąco, z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z wołowiną i ziemniakami jest pyszne! Pokrój ziemniaki na małe, aromatyczne, pikantne danie. Podawaj z ulubionym dodatkiem, takim jak naan, ryż lub paratha. Musisz spróbować!

More recipes

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Ogórek Awokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która łączy w sobie świeżą, chrupiącą konsystencję ogórka z kremową konsystencją awokado.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).

Hoisin-glazurowana wieprzowina z ryżem

Hoisin-Glazed Wieprzowina z Ryżem to pyszne i łatwe do przygotowania danie.

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

wietnamski pho

Wietnamskie Pho to rodzaj zupy z makaronem pochodzącej z Wietnamu.

Makaron Kokosowy Curry

Coconut Curry Noodles to pyszne i aromatyczne azjatyckie danie z makaronem wykonane z kremowego sosu curry na bazie kokosa.