Home > Recipe >  Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling. Suppen serveres ofte med en side av bønnespirer, limekiler, basilikum og koriander. Den serveres vanligvis med en side av enten risnudler eller vermicelli nudler. Denne trøstende og smakfulle suppen har blitt populær over hele verden, og er en fin måte å legge til en smakfull vri på ethvert måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 liter kyllingbuljong
  • 2 løk, halvert
  • 1 (3 tommer) stykke fersk ingefær, i skiver
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 1 kanelstang
  • 2 stjerneanisbelg
  • 1 ss korianderfrø
  • 1 ts sorte pepperkorn
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/2 pund mørbradbiff, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske basilikumblader
  • 1/2 kopp friske korianderblader
  • 1/4 kopp friske mynteblader
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte bringer du kyllingbuljongen, løk, ingefær, hvitløk, kanelstang, stjerneanis, korianderfrø og sortpepper til en koking over middels varme. La småkoke i 30 minutter.
  • Step 2
    Sil buljongen gjennom en finmasket sil og kast de faste stoffene. Ha buljongen tilbake i kjelen og rør inn fiskesausen.
  • Step 3
    Kok opp buljongen, reduser deretter varmen til lav og tilsett biffen. La det småkoke i 5 minutter, eller til biffen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Tilsett basilikum, koriander, mynte og limejuice. Hell suppen i individuelle boller og server.

Comments

Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en rik, smaksrik og beroligende suppe. Buljongen er deilig velsmakende med mye rike krydder. Risnudlene er fantastisk myke og grønnsakene og kjøttet gjør det til et komplett måltid. Nydelig!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho Soup er en klassisk og deilig buljongbasert suppe – perfekt for en kald vinterdag. Den smaksrike buljongen og ferske grønnsaker gjør det til en perfekt komfortmat!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en smakfull og beroligende rett - den perfekte kombinasjonen av buljong, nudler og urter. Den salte smaken vil få deg til å komme tilbake for mer! #Nam

More recipes

Ramen-nudler i japansk stil

Ramnudler i japansk stil er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan og er nå populær over hele verden.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi er en populær sushirull som er laget med kokte reker, salat og majones.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry er en populær og deilig indisk rett.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Grønnsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein er en populær kinesisk rett laget med nudler, grønnsaker og en smakfull saus.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.