Home > Recipe >  Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling. Suppen serveres ofte med en side av bønnespirer, limekiler, basilikum og koriander. Den serveres vanligvis med en side av enten risnudler eller vermicelli nudler. Denne trøstende og smakfulle suppen har blitt populær over hele verden, og er en fin måte å legge til en smakfull vri på ethvert måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 liter kyllingbuljong
  • 2 løk, halvert
  • 1 (3 tommer) stykke fersk ingefær, i skiver
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 1 kanelstang
  • 2 stjerneanisbelg
  • 1 ss korianderfrø
  • 1 ts sorte pepperkorn
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/2 pund mørbradbiff, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske basilikumblader
  • 1/2 kopp friske korianderblader
  • 1/4 kopp friske mynteblader
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte bringer du kyllingbuljongen, løk, ingefær, hvitløk, kanelstang, stjerneanis, korianderfrø og sortpepper til en koking over middels varme. La småkoke i 30 minutter.
  • Step 2
    Sil buljongen gjennom en finmasket sil og kast de faste stoffene. Ha buljongen tilbake i kjelen og rør inn fiskesausen.
  • Step 3
    Kok opp buljongen, reduser deretter varmen til lav og tilsett biffen. La det småkoke i 5 minutter, eller til biffen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Tilsett basilikum, koriander, mynte og limejuice. Hell suppen i individuelle boller og server.

Comments

Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en rik, smaksrik og beroligende suppe. Buljongen er deilig velsmakende med mye rike krydder. Risnudlene er fantastisk myke og grønnsakene og kjøttet gjør det til et komplett måltid. Nydelig!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho Soup er en klassisk og deilig buljongbasert suppe – perfekt for en kald vinterdag. Den smaksrike buljongen og ferske grønnsaker gjør det til en perfekt komfortmat!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en smakfull og beroligende rett - den perfekte kombinasjonen av buljong, nudler og urter. Den salte smaken vil få deg til å komme tilbake for mer! #Nam

More recipes

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.

Tangsalat med sushi

Tangsalat med sushi er en populær rett som kombinerer to forskjellige typer japanske delikatesser.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi er en populær type sushi som er laget med grillet ål og ris.

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Krydret nudelsuppe i thai-stil

Krydret nudelsuppe i thai-stil er en populær og smakfull rett som nytes over hele verden.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Filippinsk Pancit

Filipino Pancit er en tradisjonell nudelrett i filippinsk mat.