Home > Recipe >  Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling. Suppen serveres ofte med en side av bønnespirer, limekiler, basilikum og koriander. Den serveres vanligvis med en side av enten risnudler eller vermicelli nudler. Denne trøstende og smakfulle suppen har blitt populær over hele verden, og er en fin måte å legge til en smakfull vri på ethvert måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 liter kyllingbuljong
  • 2 løk, halvert
  • 1 (3 tommer) stykke fersk ingefær, i skiver
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 1 kanelstang
  • 2 stjerneanisbelg
  • 1 ss korianderfrø
  • 1 ts sorte pepperkorn
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/2 pund mørbradbiff, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske basilikumblader
  • 1/2 kopp friske korianderblader
  • 1/4 kopp friske mynteblader
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte bringer du kyllingbuljongen, løk, ingefær, hvitløk, kanelstang, stjerneanis, korianderfrø og sortpepper til en koking over middels varme. La småkoke i 30 minutter.
  • Step 2
    Sil buljongen gjennom en finmasket sil og kast de faste stoffene. Ha buljongen tilbake i kjelen og rør inn fiskesausen.
  • Step 3
    Kok opp buljongen, reduser deretter varmen til lav og tilsett biffen. La det småkoke i 5 minutter, eller til biffen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Tilsett basilikum, koriander, mynte og limejuice. Hell suppen i individuelle boller og server.

Comments

Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en rik, smaksrik og beroligende suppe. Buljongen er deilig velsmakende med mye rike krydder. Risnudlene er fantastisk myke og grønnsakene og kjøttet gjør det til et komplett måltid. Nydelig!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho Soup er en klassisk og deilig buljongbasert suppe – perfekt for en kald vinterdag. Den smaksrike buljongen og ferske grønnsaker gjør det til en perfekt komfortmat!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en smakfull og beroligende rett - den perfekte kombinasjonen av buljong, nudler og urter. Den salte smaken vil få deg til å komme tilbake for mer! #Nam

More recipes

Krydret kamskjell Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.

Salmon Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi er en klassisk japansk sushirull laget med en kombinasjon av fersk laks og kremet avokado.

Vegansk Spicy Tuna Sushi Roll

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll er et vegansk-vennlig alternativ til tradisjonelle sushi-ruller.

Vegansk sushi fylt squash

Vegan Sushi Stuffed Squash er et deilig og sunt vegansk måltid som kombinerer to klassiske smaker.

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Reker stekt ris

Shrimp Fried Rice er en populær asiatisk rett som er laget med kokt ris, reker og en rekke grønnsaker.

Sticky honning-soya kylling

Sticky Honey-Soy Chicken er en deilig asiatisk-inspirert rett som kombinerer søte og salte smaker.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.