Home > Recipe >  Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling. Suppen serveres ofte med en side av bønnespirer, limekiler, basilikum og koriander. Den serveres vanligvis med en side av enten risnudler eller vermicelli nudler. Denne trøstende og smakfulle suppen har blitt populær over hele verden, og er en fin måte å legge til en smakfull vri på ethvert måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 liter kyllingbuljong
  • 2 løk, halvert
  • 1 (3 tommer) stykke fersk ingefær, i skiver
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 1 kanelstang
  • 2 stjerneanisbelg
  • 1 ss korianderfrø
  • 1 ts sorte pepperkorn
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/2 pund mørbradbiff, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske basilikumblader
  • 1/2 kopp friske korianderblader
  • 1/4 kopp friske mynteblader
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte bringer du kyllingbuljongen, løk, ingefær, hvitløk, kanelstang, stjerneanis, korianderfrø og sortpepper til en koking over middels varme. La småkoke i 30 minutter.
  • Step 2
    Sil buljongen gjennom en finmasket sil og kast de faste stoffene. Ha buljongen tilbake i kjelen og rør inn fiskesausen.
  • Step 3
    Kok opp buljongen, reduser deretter varmen til lav og tilsett biffen. La det småkoke i 5 minutter, eller til biffen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Tilsett basilikum, koriander, mynte og limejuice. Hell suppen i individuelle boller og server.

Comments

Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en rik, smaksrik og beroligende suppe. Buljongen er deilig velsmakende med mye rike krydder. Risnudlene er fantastisk myke og grønnsakene og kjøttet gjør det til et komplett måltid. Nydelig!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho Soup er en klassisk og deilig buljongbasert suppe – perfekt for en kald vinterdag. Den smaksrike buljongen og ferske grønnsaker gjør det til en perfekt komfortmat!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en smakfull og beroligende rett - den perfekte kombinasjonen av buljong, nudler og urter. Den salte smaken vil få deg til å komme tilbake for mer! #Nam

More recipes

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Kinesiske dampede boller

Kinesiske dampede boller, også kjent som Baozi, er en populær kinesisk snacks.

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Reker Pad Thai

Shrimp Pad Thai er en klassisk thailandsk rett laget med stekte risnudler, reker, egg, grønn løk og bønnespirer, alt kastet i en velsmakende søt saus.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett.