Home > Recipe >  Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling. Suppen serveres ofte med en side av bønnespirer, limekiler, basilikum og koriander. Den serveres vanligvis med en side av enten risnudler eller vermicelli nudler. Denne trøstende og smakfulle suppen har blitt populær over hele verden, og er en fin måte å legge til en smakfull vri på ethvert måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 liter kyllingbuljong
  • 2 løk, halvert
  • 1 (3 tommer) stykke fersk ingefær, i skiver
  • 3 fedd hvitløk, knust
  • 1 kanelstang
  • 2 stjerneanisbelg
  • 1 ss korianderfrø
  • 1 ts sorte pepperkorn
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 1/2 pund mørbradbiff, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske basilikumblader
  • 1/2 kopp friske korianderblader
  • 1/4 kopp friske mynteblader
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte bringer du kyllingbuljongen, løk, ingefær, hvitløk, kanelstang, stjerneanis, korianderfrø og sortpepper til en koking over middels varme. La småkoke i 30 minutter.
  • Step 2
    Sil buljongen gjennom en finmasket sil og kast de faste stoffene. Ha buljongen tilbake i kjelen og rør inn fiskesausen.
  • Step 3
    Kok opp buljongen, reduser deretter varmen til lav og tilsett biffen. La det småkoke i 5 minutter, eller til biffen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Tilsett basilikum, koriander, mynte og limejuice. Hell suppen i individuelle boller og server.

Comments

Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en rik, smaksrik og beroligende suppe. Buljongen er deilig velsmakende med mye rike krydder. Risnudlene er fantastisk myke og grønnsakene og kjøttet gjør det til et komplett måltid. Nydelig!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho Soup er en klassisk og deilig buljongbasert suppe – perfekt for en kald vinterdag. Den smaksrike buljongen og ferske grønnsaker gjør det til en perfekt komfortmat!
Anonymous
,
Vietnamesisk Pho-suppe er en smakfull og beroligende rett - den perfekte kombinasjonen av buljong, nudler og urter. Den salte smaken vil få deg til å komme tilbake for mer! #Nam

More recipes

Vegetarisk Sushi Sandwich

Vegetarisk Sushi Sandwich er en enkel og deilig måte å nyte en klassisk sushirulle uten å måtte trille den.

Miso suppe sushi

Miso Soup Sushi er en japansk restaurant som ligger i Tokyo, Japan.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi er en type japansk sushi som består av rå tunfisk og tang pakket inn i et ark med nori (tørket tang).

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Koreansk grillkylling

Koreansk grillkylling er en populær rett laget med marinert kylling som tilberedes på en kullgrill eller komfyrtopp.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.

Reker Avokado Sushi Roll

Reker avokado sushiruller er en deilig og sunn sushirett.