Home > Recipe >  Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri. Denne retten er vanligvis laget med en kombinasjon av veganske ingredienser som poteter, blomkål, erter og cashewnøtter, og tilberedes i en rik, smakfull saus laget av kokosmelk, hvitløk, ingefær og krydder. Sluttresultatet er en mild og aromatisk karri som passer perfekt til ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
  • 1 (14 oz) boks tomater i terninger
  • 1 (14 oz) boks kokosmelk
  • 1 (14 oz) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og cayennepepper og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, kikerter og frosne erter. La det småkoke og kok i 10-15 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
En deilig og solid vegetarisk korma curry som garantert vil glede! Den er enkel å lage og pakket full av smak. Et ideelt måltid for en koselig kveld.

More recipes

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Koreansk Bulgogi-biff

Koreansk Bulgogi Beef er en tradisjonell koreansk rett som er laget av tynne skiver biff marinert i en søt og velsmakende saus.

Thai karri

Thai karri er en populær rett i thailandsk mat.

Stek med sesamkylling

Sesame Chicken Stir-Fry er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.

Vegetabilsk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi er en type sushirull som er laget med grønnsaker som hovedingredienser.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.