Home > Recipe >  Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri. Denne retten er vanligvis laget med en kombinasjon av veganske ingredienser som poteter, blomkål, erter og cashewnøtter, og tilberedes i en rik, smakfull saus laget av kokosmelk, hvitløk, ingefær og krydder. Sluttresultatet er en mild og aromatisk karri som passer perfekt til ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
  • 1 (14 oz) boks tomater i terninger
  • 1 (14 oz) boks kokosmelk
  • 1 (14 oz) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og cayennepepper og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, kikerter og frosne erter. La det småkoke og kok i 10-15 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
En deilig og solid vegetarisk korma curry som garantert vil glede! Den er enkel å lage og pakket full av smak. Et ideelt måltid for en koselig kveld.

More recipes

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.