Home > Recipe >  Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri. Denne retten er vanligvis laget med en kombinasjon av veganske ingredienser som poteter, blomkål, erter og cashewnøtter, og tilberedes i en rik, smakfull saus laget av kokosmelk, hvitløk, ingefær og krydder. Sluttresultatet er en mild og aromatisk karri som passer perfekt til ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
  • 1 (14 oz) boks tomater i terninger
  • 1 (14 oz) boks kokosmelk
  • 1 (14 oz) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og cayennepepper og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, kikerter og frosne erter. La det småkoke og kok i 10-15 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
En deilig og solid vegetarisk korma curry som garantert vil glede! Den er enkel å lage og pakket full av smak. Et ideelt måltid for en koselig kveld.

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Indonesisk Gado-Gado

Indonesisk Gado-Gado er en salatrett som er populær i hele Indonesia.

Stekt blomkålkarri

Stekt blomkålkarri er en deilig og smakfull rett som er perfekt for både vegetarianere og kjøttspisere.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Grønnsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein er en populær kinesisk rett laget med nudler, grønnsaker og en smakfull saus.

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.