Home > Recipe >  Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri. Denne retten er vanligvis laget med en kombinasjon av veganske ingredienser som poteter, blomkål, erter og cashewnøtter, og tilberedes i en rik, smakfull saus laget av kokosmelk, hvitløk, ingefær og krydder. Sluttresultatet er en mild og aromatisk karri som passer perfekt til ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
  • 1 (14 oz) boks tomater i terninger
  • 1 (14 oz) boks kokosmelk
  • 1 (14 oz) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og cayennepepper og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, kikerter og frosne erter. La det småkoke og kok i 10-15 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
En deilig og solid vegetarisk korma curry som garantert vil glede! Den er enkel å lage og pakket full av smak. Et ideelt måltid for en koselig kveld.

More recipes

Kokos karri nudelsuppe

Coconut Curry Noodle Suppe er en deilig og kremet suppe som er både vegansk og glutenfri.

Spicy Salmon Roll Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi er en av de mest populære typene sushi.

Vegansk thai karri

Vegansk Thai Curry er en deilig og smakfull rett som er laget med en kombinasjon av kokosmelk, grønnsaker og krydder.

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid.

Vegetarisk spinat og kikertkarri

Vegetarisk spinat og kikertkarri er en deilig, sunn og smakfull rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.