Home > Recipe >  Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri. Denne retten er vanligvis laget med en kombinasjon av veganske ingredienser som poteter, blomkål, erter og cashewnøtter, og tilberedes i en rik, smakfull saus laget av kokosmelk, hvitløk, ingefær og krydder. Sluttresultatet er en mild og aromatisk karri som passer perfekt til ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
  • 1 (14 oz) boks tomater i terninger
  • 1 (14 oz) boks kokosmelk
  • 1 (14 oz) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kanel og cayennepepper og stek i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, kikerter og frosne erter. La det småkoke og kok i 10-15 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server med kokt ris eller naan.

Comments

Anonymous
,
En deilig og solid vegetarisk korma curry som garantert vil glede! Den er enkel å lage og pakket full av smak. Et ideelt måltid for en koselig kveld.

More recipes

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi er en type sushirull som er laget med shiso, en japansk urt som ofte brukes i sushi.

Koreansk stekt kylling

Koreansk Fried Chicken, også kjent som KFC, er en populær hurtigmatrett som har sin opprinnelse i Sør-Korea.

Blomkål & Potetkarri

Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.

Japanske Ramen-nudler

Japanske Ramen-nudler er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan.

Vegansk aubergine og kikertkarri

Vegansk aubergine og kikertkarri er en solid og smakfull vegansk karrirett.

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe.