Home > Recipe >  Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett. Denne krydrede vegetariske retten er laget med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomater og kokosmelk. Rekene og kikertene gir en solid og proteinrik base, mens krydderne gir retten en unik smak. Retten serveres vanligvis med dampet basmatiris eller naanbrød, men kan også nytes med annet tilbehør som chapati eller paratha. Enten det er et ukesmåltid eller en spesiell anledning, vil denne deilige karrien garantert glede.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • ½ teskje malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 kopper kokte kikerter
  • 1 pund skrellede og deveirede reker
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter til det er mykt.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn tomatpuréen og stek i et minutt til.
  • Step 5
    Hell i de hakkede tomatene og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 6
    Tilsett kikerter og reker og smak til med salt og pepper.
  • Step 7
    La småkoke i 5 minutter til rekene er gjennomstekt.
  • Step 8
    Server varm med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne reke- og kikertkarrien var deilig! Den var fullpakket med smak og den perfekte mengden krydder. En klar publikumsbehager.

More recipes

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Kylling og søtpotet karri

Kylling- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til et ukesmåltid.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Japanske Gyoza-dumplings

Japanske gyoza-dumplings er en deilig og populær type potsticker hjemmehørende i Japan.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry er en populær og deilig indisk rett.

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet.