Home > Recipe >  Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett. Denne krydrede vegetariske retten er laget med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomater og kokosmelk. Rekene og kikertene gir en solid og proteinrik base, mens krydderne gir retten en unik smak. Retten serveres vanligvis med dampet basmatiris eller naanbrød, men kan også nytes med annet tilbehør som chapati eller paratha. Enten det er et ukesmåltid eller en spesiell anledning, vil denne deilige karrien garantert glede.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • ½ teskje malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 kopper kokte kikerter
  • 1 pund skrellede og deveirede reker
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter til det er mykt.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn tomatpuréen og stek i et minutt til.
  • Step 5
    Hell i de hakkede tomatene og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 6
    Tilsett kikerter og reker og smak til med salt og pepper.
  • Step 7
    La småkoke i 5 minutter til rekene er gjennomstekt.
  • Step 8
    Server varm med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne reke- og kikertkarrien var deilig! Den var fullpakket med smak og den perfekte mengden krydder. En klar publikumsbehager.

More recipes

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll er et deilig og næringsrikt vegansk alternativ til tradisjonelle fiskebaserte sushiruller.

Singapore nudler

Singapore Noodles er en populær rett som har sin opprinnelse i Singapore.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi er en populær sushirull som har sin opprinnelse i Japan.