Home > Recipe >  Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett. Denne krydrede vegetariske retten er laget med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomater og kokosmelk. Rekene og kikertene gir en solid og proteinrik base, mens krydderne gir retten en unik smak. Retten serveres vanligvis med dampet basmatiris eller naanbrød, men kan også nytes med annet tilbehør som chapati eller paratha. Enten det er et ukesmåltid eller en spesiell anledning, vil denne deilige karrien garantert glede.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • ½ teskje malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 kopper kokte kikerter
  • 1 pund skrellede og deveirede reker
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter til det er mykt.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn tomatpuréen og stek i et minutt til.
  • Step 5
    Hell i de hakkede tomatene og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 6
    Tilsett kikerter og reker og smak til med salt og pepper.
  • Step 7
    La småkoke i 5 minutter til rekene er gjennomstekt.
  • Step 8
    Server varm med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne reke- og kikertkarrien var deilig! Den var fullpakket med smak og den perfekte mengden krydder. En klar publikumsbehager.

More recipes

Thai kokos-sitrongress-suppe

Thai kokos-sitrongresssuppe er en populær og deilig thaisuppe som er full av smak.

Vegansk spinat karri

Vegan Spinat Curry er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er enkel å tilberede.

vietnamesisk kaffe

Vietnamesisk kaffe er en unik kaffestil som har sin opprinnelse i Vietnam.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Fried Rice i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil er en deilig og unik rett som er laget med en kombinasjon av kokt hvit ris og en rekke grønnsaker og proteiner.

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.

Vegansk sushibolle

s Veganske sushiboller er et deilig og næringsrikt måltidsalternativ.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.