Home > Recipe >  Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett. Denne krydrede vegetariske retten er laget med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomater og kokosmelk. Rekene og kikertene gir en solid og proteinrik base, mens krydderne gir retten en unik smak. Retten serveres vanligvis med dampet basmatiris eller naanbrød, men kan også nytes med annet tilbehør som chapati eller paratha. Enten det er et ukesmåltid eller en spesiell anledning, vil denne deilige karrien garantert glede.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • ½ teskje malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 boks hakkede tomater
  • 2 kopper kokte kikerter
  • 1 pund skrellede og deveirede reker
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter til det er mykt.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala og kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn tomatpuréen og stek i et minutt til.
  • Step 5
    Hell i de hakkede tomatene og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 6
    Tilsett kikerter og reker og smak til med salt og pepper.
  • Step 7
    La småkoke i 5 minutter til rekene er gjennomstekt.
  • Step 8
    Server varm med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne reke- og kikertkarrien var deilig! Den var fullpakket med smak og den perfekte mengden krydder. En klar publikumsbehager.

More recipes

Vegansk brokkoli og potetkarri

Vegansk brokkoli og potetkarri er en smaksrik og deilig vegansk karrirett laget med brokkoli, poteter og en rekke krydder.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Stek reker og grønnsaker

Shrimp & Veggie Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan lages på få minutter.

Stekt Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi er en populær japansk rett laget ved å pakke en tynn skive stekt tofu inn i nori-tang og deretter rulle den sammen med sushi-ris og andre ingredienser du velger.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Gobi Masala karri

Gobi Masala Curry er en populær indisk rett laget med blomkål, krydder og tomater.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.