Home > Recipe >  Kashmiri kylling karri

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan. Den er laget med kylling, en rekke krydder og tomater. Retten har en unik smak takket være kombinasjonen av krydder, som inkluderer Kashmiri chilipulver, spisskummen, koriander, kardemomme, nellik og garam masala. Retten er også kjent for sin milde varme, som kommer fra Kashmiri chilipulver. Kashmiri Chicken Curry serveres vanligvis med dampet ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund kyllinglår, kuttet i terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss ingefær-hvitløkspasta
  • 2 tomater, i terninger
  • 1 ss malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingterningene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løken i pannen og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn ingefær-hvitløkspastaen og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett tomater, koriander, spisskummen, garam masala, gurkemeie, cayennepepper, kardemomme og kanel i gryten. Rør for å kombinere og kok i 1 minutt.
  • Step 5
    Tilsett 1 kopp vann i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke, reduser varmen til lav og dekk til pannen. La småkoke i 10-15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Denne Kashmiri Chicken Curry er så smakfull og deilig! Krydderne er perfekt balanserte, med et hint av sødme fra Kashmiri Red Chili-pulveret. Smakene forsterker hverandre for å skape en utrolig karri som er full av smak. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetarisk kokos karri

Vegetarisk kokosnøttkarri er en smaksrik og sunn rett laget av en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosmelkbasert saus.

Biff og brokkoli røre

Beef and Broccoli Stir-Fry er en klassisk kinesisk-amerikansk rett som har blitt tilpasset av mange kulturer rundt om i verden.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

Wokstekte grønnsaker

Wokte grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff bulgogi er en populær rett med opprinnelse i Sør-Korea.