Home > Recipe >  Kashmiri kylling karri

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan. Den er laget med kylling, en rekke krydder og tomater. Retten har en unik smak takket være kombinasjonen av krydder, som inkluderer Kashmiri chilipulver, spisskummen, koriander, kardemomme, nellik og garam masala. Retten er også kjent for sin milde varme, som kommer fra Kashmiri chilipulver. Kashmiri Chicken Curry serveres vanligvis med dampet ris eller naanbrød.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund kyllinglår, kuttet i terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss ingefær-hvitløkspasta
  • 2 tomater, i terninger
  • 1 ss malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingterningene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løken i pannen og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn ingefær-hvitløkspastaen og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett tomater, koriander, spisskummen, garam masala, gurkemeie, cayennepepper, kardemomme og kanel i gryten. Rør for å kombinere og kok i 1 minutt.
  • Step 5
    Tilsett 1 kopp vann i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke, reduser varmen til lav og dekk til pannen. La småkoke i 10-15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Denne Kashmiri Chicken Curry er så smakfull og deilig! Krydderne er perfekt balanserte, med et hint av sødme fra Kashmiri Red Chili-pulveret. Smakene forsterker hverandre for å skape en utrolig karri som er full av smak. Anbefaler sterkt!

More recipes

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Vegansk brokkoli og potetkarri

Vegansk brokkoli og potetkarri er en smaksrik og deilig vegansk karrirett laget med brokkoli, poteter og en rekke krydder.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Sprø salt og pepper blekksprut

Sprø salt og pepper blekksprut er en klassisk kinesisk rett som vanligvis serveres som en forrett.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.