Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-salat

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus. Navnet "Gado Gado" er avledet fra det indonesiske uttrykket "gado-gado", som betyr "blanding-blanding". Denne tradisjonelle indonesiske retten er en fin måte å få i seg din daglige dose med grønnsaker og næring. Grønnsakene er vanligvis blanchert eller lett kokt og deretter kombinert med den fyldige og smakfulle peanøttsausen. Denne salaten serveres ofte med kokte egg eller tempeh for tilsatt protein. Den kan også serveres som en frittstående rett eller som en side med andre indonesiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp kokosmelk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts malt koriander
  • 2 ss peanøttolje
  • 1 liten hodekål, strimlet
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1 stor agurk, skrelt og skåret i skiver
  • 1 rød paprika, i skiver
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle, visp sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, ingefær, gurkemeie, cayenne og koriander.
  • Step 2
    Varm peanøttolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kål, gulrot, agurk, paprika, peanøtter og bønnespirer og kok, rør av og til, i ca 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Tilsett peanøttsausen i gryten og rør for å kombinere. Kok i ytterligere 2 minutter til sausen er gjennomvarmet.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og rør inn koriander. Serveres varm eller kald.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado Salat er en deilig rett full av smaker og tekstur. Kombinasjonen av dampede grønnsaker, friske urter og smakfull dressing gjør dette til en flott måte å nyte et sunt måltid på. Den er perfekt til både et lett måltid eller tilbehør. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne indonesiske Gado Gado-salaten er DEILIG! Alle smakene kommer veldig fint sammen, det er supersmakfullt og friskt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Gado Gado er min favoritt til indonesisk salat. Hver ingrediens kombineres fantastisk, fra de sprø grønnsakene til den kremete peanøttsausen. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetarisk sushisalatruller

Vegetarisk sushisalatruller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten fisken.

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Kinesisk eggedråpesuppe

Chinese Egg Drop Soup er en populær kinesisk suppe som serveres på mange kinesiske restauranter.

Vegetabilsk karri med cashewnøtter

Vegetabilsk karri med cashewnøtter er en smaksrik og aromatisk indisk rett som er laget av en rekke grønnsaker, krydder og cashewnøtter.

Tuna Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med fersk tunfisk, avokado og nori (tang).

Krydret kamskjell Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo er en populær filippinsk dessert som oversettes til "mix-mix".

Hvitløkskarri

Masala Hvitløk Curry Masala er en indisk krydderblanding som brukes til å tilføre smak og aroma til karriretter, gryteretter og andre retter.