Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-salat

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus. Navnet "Gado Gado" er avledet fra det indonesiske uttrykket "gado-gado", som betyr "blanding-blanding". Denne tradisjonelle indonesiske retten er en fin måte å få i seg din daglige dose med grønnsaker og næring. Grønnsakene er vanligvis blanchert eller lett kokt og deretter kombinert med den fyldige og smakfulle peanøttsausen. Denne salaten serveres ofte med kokte egg eller tempeh for tilsatt protein. Den kan også serveres som en frittstående rett eller som en side med andre indonesiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp kokosmelk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts malt koriander
  • 2 ss peanøttolje
  • 1 liten hodekål, strimlet
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1 stor agurk, skrelt og skåret i skiver
  • 1 rød paprika, i skiver
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle, visp sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, ingefær, gurkemeie, cayenne og koriander.
  • Step 2
    Varm peanøttolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kål, gulrot, agurk, paprika, peanøtter og bønnespirer og kok, rør av og til, i ca 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Tilsett peanøttsausen i gryten og rør for å kombinere. Kok i ytterligere 2 minutter til sausen er gjennomvarmet.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og rør inn koriander. Serveres varm eller kald.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado Salat er en deilig rett full av smaker og tekstur. Kombinasjonen av dampede grønnsaker, friske urter og smakfull dressing gjør dette til en flott måte å nyte et sunt måltid på. Den er perfekt til både et lett måltid eller tilbehør. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne indonesiske Gado Gado-salaten er DEILIG! Alle smakene kommer veldig fint sammen, det er supersmakfullt og friskt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Gado Gado er min favoritt til indonesisk salat. Hver ingrediens kombineres fantastisk, fra de sprø grønnsakene til den kremete peanøttsausen. Anbefaler sterkt!

More recipes

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Nudelskåler i asiatisk stil

Nudelskåler i asiatisk stil er et populært og deilig måltidsalternativ som vokser i popularitet.

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Thai kokos-sitrongress-suppe

Thai kokos-sitrongresssuppe er en populær og deilig thaisuppe som er full av smak.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.