Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-salat

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus. Navnet "Gado Gado" er avledet fra det indonesiske uttrykket "gado-gado", som betyr "blanding-blanding". Denne tradisjonelle indonesiske retten er en fin måte å få i seg din daglige dose med grønnsaker og næring. Grønnsakene er vanligvis blanchert eller lett kokt og deretter kombinert med den fyldige og smakfulle peanøttsausen. Denne salaten serveres ofte med kokte egg eller tempeh for tilsatt protein. Den kan også serveres som en frittstående rett eller som en side med andre indonesiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp kokosmelk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts malt koriander
  • 2 ss peanøttolje
  • 1 liten hodekål, strimlet
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1 stor agurk, skrelt og skåret i skiver
  • 1 rød paprika, i skiver
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle, visp sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, ingefær, gurkemeie, cayenne og koriander.
  • Step 2
    Varm peanøttolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kål, gulrot, agurk, paprika, peanøtter og bønnespirer og kok, rør av og til, i ca 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Tilsett peanøttsausen i gryten og rør for å kombinere. Kok i ytterligere 2 minutter til sausen er gjennomvarmet.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og rør inn koriander. Serveres varm eller kald.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado Salat er en deilig rett full av smaker og tekstur. Kombinasjonen av dampede grønnsaker, friske urter og smakfull dressing gjør dette til en flott måte å nyte et sunt måltid på. Den er perfekt til både et lett måltid eller tilbehør. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne indonesiske Gado Gado-salaten er DEILIG! Alle smakene kommer veldig fint sammen, det er supersmakfullt og friskt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Gado Gado er min favoritt til indonesisk salat. Hver ingrediens kombineres fantastisk, fra de sprø grønnsakene til den kremete peanøttsausen. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri er en deilig og sunn vegansk rett.

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia.

Teriyaki laks

Teriyaki laks er en populær japansk rett som består av grillet eller stekt laks som er marinert i en søt og velsmakende teriyakisaus.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Kokosmelk karri

Kokosmelk karri er en populær rett fra Sør- og Sørøst-Asia.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.