Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-salat

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus. Navnet "Gado Gado" er avledet fra det indonesiske uttrykket "gado-gado", som betyr "blanding-blanding". Denne tradisjonelle indonesiske retten er en fin måte å få i seg din daglige dose med grønnsaker og næring. Grønnsakene er vanligvis blanchert eller lett kokt og deretter kombinert med den fyldige og smakfulle peanøttsausen. Denne salaten serveres ofte med kokte egg eller tempeh for tilsatt protein. Den kan også serveres som en frittstående rett eller som en side med andre indonesiske retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp kokosmelk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts malt koriander
  • 2 ss peanøttolje
  • 1 liten hodekål, strimlet
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1 stor agurk, skrelt og skåret i skiver
  • 1 rød paprika, i skiver
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle, visp sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, ingefær, gurkemeie, cayenne og koriander.
  • Step 2
    Varm peanøttolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kål, gulrot, agurk, paprika, peanøtter og bønnespirer og kok, rør av og til, i ca 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Tilsett peanøttsausen i gryten og rør for å kombinere. Kok i ytterligere 2 minutter til sausen er gjennomvarmet.
  • Step 4
    Fjern gryten fra varmen og rør inn koriander. Serveres varm eller kald.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado Salat er en deilig rett full av smaker og tekstur. Kombinasjonen av dampede grønnsaker, friske urter og smakfull dressing gjør dette til en flott måte å nyte et sunt måltid på. Den er perfekt til både et lett måltid eller tilbehør. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne indonesiske Gado Gado-salaten er DEILIG! Alle smakene kommer veldig fint sammen, det er supersmakfullt og friskt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Gado Gado er min favoritt til indonesisk salat. Hver ingrediens kombineres fantastisk, fra de sprø grønnsakene til den kremete peanøttsausen. Anbefaler sterkt!

More recipes

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.

Gobi Masala karri

Gobi Masala Curry er en populær indisk rett laget med blomkål, krydder og tomater.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Enkel kylling karri

Simple Chicken Curry er en rask og enkel oppskrift som kan lages med bare noen få ingredienser.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Japanske Udon-nudler

Japanske Udon-nudler er en type tykke hvetemelnudler som er mye brukt i Japan.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.