Home > Recipe >  Okra karijs

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. To gatavo ar svaigu okra un dažādām garšvielām un garšaugiem, piemēram, ķimenes, koriandru, kurkumu un čili, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu, jo okra satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, un tas ir lielisks piedeva daudziem citiem Indijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 2 sīpoli, sasmalcināti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 2 mārciņas okra, sagrieztas
  • 2 tomāti, sasmalcināti
  • 1/2 tase ūdens
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimeņu sēklas un sinepju sēklas un vāriet, līdz tās sāk spraust, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa kurkumu, koriandru, ķimenes, garam masala, čili pulveri un ingveru un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet okra un tomātus un vāriet, bieži maisot, līdz okra ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, apmēram 10 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis Okra karijs ir garšīgs! Garša ir pārsteidzoša, un izmantotās garšvielas ir ideālas. Jau plānoju uztaisīt vēlreiz! Jāmēģina!

More recipes

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Pikantā taju nūdeļu zupa

Pikantā taju nūdeļu zupa ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bauda visā pasaulē.

Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļas Madras karijs ir pikants un garšīgs Indijas ēdiens, kas pagatavots no liellopa gaļas bez kauliem, sīpoliem, tomātiem un garšvielu maisījuma.

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Veģetārie suši salātu rullīši

Veģetārie suši salātu rullīši ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši bez zivīm.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi ir populārs japāņu ēdiens.

Veģetārs suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem

Veģetārais suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams suši rullītis.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.

Red Snapper Nigiri suši

Red Snapper Nigiri Sushi ir klasisks suši veids, kas tiek gatavots no svaigiem, neapstrādātiem sarkanajiem rīsiem un garšvielām.