Home > Recipe >  Okra karijs

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. To gatavo ar svaigu okra un dažādām garšvielām un garšaugiem, piemēram, ķimenes, koriandru, kurkumu un čili, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu, jo okra satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, un tas ir lielisks piedeva daudziem citiem Indijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 2 sīpoli, sasmalcināti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 2 mārciņas okra, sagrieztas
  • 2 tomāti, sasmalcināti
  • 1/2 tase ūdens
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimeņu sēklas un sinepju sēklas un vāriet, līdz tās sāk spraust, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa kurkumu, koriandru, ķimenes, garam masala, čili pulveri un ingveru un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet okra un tomātus un vāriet, bieži maisot, līdz okra ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, apmēram 10 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis Okra karijs ir garšīgs! Garša ir pārsteidzoša, un izmantotās garšvielas ir ideālas. Jau plānoju uztaisīt vēlreiz! Jāmēģina!

More recipes

Saldskābais tofu

Saldskābais tofu ir garšīgs un veselīgs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā piedevu vai galveno ēdienu.

Singapūras nūdeles

Singapūras nūdeles ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Singapūrā.

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem ir garšīgs un aromātisks Indijas ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, garšvielām un Indijas riekstiem.

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Kokosriekstu aunazirņu karijs

Kokosriekstu aunazirņu karijs ir garšīgs, vegāniem draudzīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar uzturvielām.

Burkānu un zirņu karijs

Burkānu un zirņu karijs ir sātīgs un garšīgs veģetārais karija ēdiens, kas ir populārs Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Vegānu suši rīsu bļoda ar avokado un gurķi

Vegan Sushi Rice Bowl ar avokado un gurķi ir garšīga un veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota gan vegāniem, gan veģetāriešiem.

Vegāns saldo kartupeļu karijs

Vegan saldo kartupeļu karijs ir sātīgs, garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir gan vegāns, gan bez lipekļa.