Home > Recipe >  Okra karijs

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. To gatavo ar svaigu okra un dažādām garšvielām un garšaugiem, piemēram, ķimenes, koriandru, kurkumu un čili, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu, jo okra satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, un tas ir lielisks piedeva daudziem citiem Indijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 2 sīpoli, sasmalcināti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 2 mārciņas okra, sagrieztas
  • 2 tomāti, sasmalcināti
  • 1/2 tase ūdens
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimeņu sēklas un sinepju sēklas un vāriet, līdz tās sāk spraust, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa kurkumu, koriandru, ķimenes, garam masala, čili pulveri un ingveru un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet okra un tomātus un vāriet, bieži maisot, līdz okra ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, apmēram 10 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis Okra karijs ir garšīgs! Garša ir pārsteidzoša, un izmantotās garšvielas ir ideālas. Jau plānoju uztaisīt vēlreiz! Jāmēģina!

More recipes

Mango vistas karijs

Mango vistas karijs ir garšīgs Indijas ēdiens, kas apvieno gatavu mango saldumu ar karija garšvielu.

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem.

Korejiešu japchae

Korejiešu japchae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no maisot ceptām saldo kartupeļu nūdelēm, dārzeņiem un gaļas.

Veģetārie suši roku pīrāgi

Veģetārie suši roku pīrāgi ir garšīgs un ērts veids, kā baudīt suši, atrodoties ceļā.

Zušu un gurķu rullīšu suši

Zušu un gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kurā ir grilēti zuši un gurķi.

Kale un kvinojas karijs

Kāpostu un kvinojas karijs ir barojošs un garšīgs vegānu ēdiens.

Japāņu ramens

Japāņu ramen ir nūdeļu zupas veids, kura izcelsme ir Ķīnā, bet ir kļuvusi par populāru ēdienu Japānā.

Dārzeņu karijs

Dārzeņu karijs ir ēdiens, kas apvieno dažādus dārzeņus ar garšīgu un aromātisku karija mērci.

Kung Pao vista

Kung Pao vistas gaļa ir populārs ķīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnas Sičuaņas provincē.