Home > Recipe >  Okra karijs

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. To gatavo ar svaigu okra un dažādām garšvielām un garšaugiem, piemēram, ķimenes, koriandru, kurkumu un čili, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu, jo okra satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, un tas ir lielisks piedeva daudziem citiem Indijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 2 sīpoli, sasmalcināti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 2 mārciņas okra, sagrieztas
  • 2 tomāti, sasmalcināti
  • 1/2 tase ūdens
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimeņu sēklas un sinepju sēklas un vāriet, līdz tās sāk spraust, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa kurkumu, koriandru, ķimenes, garam masala, čili pulveri un ingveru un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet okra un tomātus un vāriet, bieži maisot, līdz okra ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, apmēram 10 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis Okra karijs ir garšīgs! Garša ir pārsteidzoša, un izmantotās garšvielas ir ideālas. Jau plānoju uztaisīt vēlreiz! Jāmēģina!

More recipes

Negitoro Roll Suši

Negitoro Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo ar treknu tunci jeb toro un sasmalcinātiem lociņiem.

Kokosriekstu zivju karijs

Kokosriekstu zivju karijs ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas ir populārs Indijas un citās Dienvidāzijas virtuvēs.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Ananāsu karijs

Ananāsu karijs ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidindijā.

Veģetārā suši rīsu bļoda

Veģetārā suši rīsu bļoda ir populārs japāņu ēdiens, kurā tvaicēti suši rīsi ir apvienoti ar dažādiem dārzeņiem, augļiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.

Teriyaki vistas bļodas

Teriyaki vistas bļodas ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no marinētas vistas, kas tiek pasniegta virs rīsu un dārzeņu gultas.

Garneļu un sparģeļu maisot apcep

Garneles un sparģeļi Stir-Fry ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Korejiešu Kimchi sautējums

Korejiešu Kimchi sautējums ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem dārzeņiem.

Zivju ikru rullīšu suši

Fish Roe Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo no zivju ikriem, parasti laša vai foreles, un parasti velmē suši paklājiņā un pasniedz ar sojas mērci vai vasabi.