Home > Recipe >  Okra karijs

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā. To gatavo ar svaigu okra un dažādām garšvielām un garšaugiem, piemēram, ķimenes, koriandru, kurkumu un čili, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas dārzeņu devu, jo okra satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu, un tas ir lielisks piedeva daudziem citiem Indijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • 2 sīpoli, sasmalcināti
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 2 mārciņas okra, sagrieztas
  • 2 tomāti, sasmalcināti
  • 1/2 tase ūdens
  • Sāls pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimeņu sēklas un sinepju sēklas un vāriet, līdz tās sāk spraust, apmēram 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa kurkumu, koriandru, ķimenes, garam masala, čili pulveri un ingveru un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet okra un tomātus un vāriet, bieži maisot, līdz okra ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet ūdeni un pievienojiet sāli. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, apmēram 10 minūtes.

Comments

Anonymous
,
Šis Okra karijs ir garšīgs! Garša ir pārsteidzoša, un izmantotās garšvielas ir ideālas. Jau plānoju uztaisīt vēlreiz! Jāmēģina!

More recipes

Kalmāru Nigiri suši

Squid Nigiri Sushi ir populārs suši veids Japānā.

Indijas tomātu un aunazirņu karijs

Indijas tomātu un aunazirņu karijs ir garšīgs vegānu ēdiens, kas ir populārs Indijas virtuvē.

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Ķirbju un aunazirņu karijs

Ķirbju un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem.

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs ir garšīgs un garšīgs vegānu karija ēdiens, kas pagatavots no brokoļiem, kartupeļiem un dažādām garšvielām.

Taizemes Massaman Karijs

Taizemes Massaman karijs ir populārs ēdiens Taizemē, kura izcelsme ir musulmaņu kopiena.

Kokosriekstu garneļu karijs

Kokosriekstu garneļu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno sulīgas garneles ar krēmīgu kokosriekstu pienu, aromātiskām garšvielām, svaigiem garšaugiem un karstuma pieskaņu.