Home > Recipe >  Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem. Tā ir pikanta, skāba un pikanta zupa, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Zupu parasti gatavo ar cūkgaļas vai liellopa gaļas buljonu, un to bieži garšo ar ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām. Tas ir arī lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, nodrošinot lielisku šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu. Kimchi zupa ir populārs ēdiens Korejā, un to bauda daudzi cilvēki visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liellopa gaļas krūtiņa, sagriezta plānās sloksnēs
  • 1 mārciņa kimchi, sasmalcināta
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 1 ēdamkarote ķiploku, malta
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 6 glāzes liellopa buljona
  • 2 ēdamkarotes mirin (japāņu saldais rīsu vīns)
  • 1 tējkarote cukura
  • 3 lociņi, plānās šķēlēs
  • 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz vidēji augstas uguns pievieno liellopa gaļas krūtiņu un apcep 2 minūtes no katras puses.
  • Step 2
    Pievienojiet kimchi, gochujang, ķiplokus, ingveru, sojas mērci un sezama eļļu. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet 3-4 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet liellopa buljonu, mirinu, cukuru un lociņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro lapas un samaisiet, lai tās apvienotos. Vāra vēl 5 minūtes, tad pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu. Tā ir ideāla maltīte, ko ēst aukstā ziemas vakarā, un tā ātri sanāk. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa ir pārsteidzoša! Tas ir pikants un pikants, ar lielu garšas dziļumu un ideālu sastāvdaļu līdzsvaru. Buljons sasilda, dārzeņi ir kraukšķīgi un joprojām ir nedaudz kraukšķīgi, un kimchi rada garšīgu gājienu. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa bija garšīga! Pikantā garša bija perfekta, un kimchi pievienoja lielisku tekstūru. Ļoti iesaku!

More recipes

Singapūra Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.

Malaizijas Nasi Lemak

Malaizijas Nasi Lemak ir tradicionāls Malaizijas ēdiens, kas sastāv no smaržīgiem rīsiem, kas vārīti kokosriekstu pienā un tiek pasniegti ar dažādiem piedevām, piemēram, ceptiem anšoviem, zemesriekstiem, cieti vārītām olām, gurķu šķēlītēm un pikantu-saldo čili pastu.

Dal Makhani Karijs

Dal makhani ir indiešu ēdiens no veselām melnām lēcām, pupiņām un krējuma.

Jēra un spinātu karijs

Jēra un spinātu karijs ir garšīgs Indijas stila karija ēdiens, kas apvieno jēra gaļas maigumu ar garšvielu un spinātu aromātu.

Vegāniski spināti, saldie kartupeļi un aunazirņu karijs

Vegānu spinātu, saldo kartupeļu un aunazirņu karijs ir garšīgs, barojošs un viegli pagatavojams vegāniskais karijs.

Malaizijas vistas karijs

Malaizijas vistas karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Malaizijā.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Malaizijas vistas satay

Malaizijas vistas satay ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Malaizijā.

Malaizijas Laksa

Malaizijas Laksa ir pikanta nūdeļu zupas ēdiens, kas ir populārs Malaizijā un Singapūrā.