Home > Recipe >  Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem. Tā ir pikanta, skāba un pikanta zupa, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Zupu parasti gatavo ar cūkgaļas vai liellopa gaļas buljonu, un to bieži garšo ar ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām. Tas ir arī lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, nodrošinot lielisku šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu. Kimchi zupa ir populārs ēdiens Korejā, un to bauda daudzi cilvēki visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liellopa gaļas krūtiņa, sagriezta plānās sloksnēs
  • 1 mārciņa kimchi, sasmalcināta
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 1 ēdamkarote ķiploku, malta
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 6 glāzes liellopa buljona
  • 2 ēdamkarotes mirin (japāņu saldais rīsu vīns)
  • 1 tējkarote cukura
  • 3 lociņi, plānās šķēlēs
  • 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz vidēji augstas uguns pievieno liellopa gaļas krūtiņu un apcep 2 minūtes no katras puses.
  • Step 2
    Pievienojiet kimchi, gochujang, ķiplokus, ingveru, sojas mērci un sezama eļļu. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet 3-4 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet liellopa buljonu, mirinu, cukuru un lociņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro lapas un samaisiet, lai tās apvienotos. Vāra vēl 5 minūtes, tad pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu. Tā ir ideāla maltīte, ko ēst aukstā ziemas vakarā, un tā ātri sanāk. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa ir pārsteidzoša! Tas ir pikants un pikants, ar lielu garšas dziļumu un ideālu sastāvdaļu līdzsvaru. Buljons sasilda, dārzeņi ir kraukšķīgi un joprojām ir nedaudz kraukšķīgi, un kimchi rada garšīgu gājienu. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa bija garšīga! Pikantā garša bija perfekta, un kimchi pievienoja lielisku tekstūru. Ļoti iesaku!

More recipes

Veģetārie suši pavasara rullīši

Veģetārie suši pavasara rullīši ir viegla un veselīga uzkoda vai uzkoda, kas ir lieliski piemērota ballītēm vai sapulcēm.

Pikantais taju sarkanais karijs

Pikantais taju sarkanais karijs ir populārs taju ēdiens, ko gatavo no sarkanā karija pastas, kokosriekstu piena un dažādu citu sastāvdaļu kombinācijas.

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa

Kokosriekstu karija nūdeļu zupa ir garšīga un krēmīga zupa, kas ir gan vegāna, gan bez lipekļa.

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu ir sāļš ēdiens, kurā smaržīgās garšvielas ir apvienotas ar krēmīgu kokosriekstu pienu, lai iegūtu garšīgu, mierinošu maltīti.

Vegāns kokosriekstu karijs ar tofu

Vegānu kokosriekstu karijs ar tofu ir garšīgs, garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens.

Taizemes mango salāti

Taizemes mango salāti ir populārs ēdiens Dienvidaustrumāzijas virtuvē.

Kambodžas Zivis Amok

Kambodžas zivju amoks ir populārs tradicionāls ēdiens Kambodžā, kas pagatavots no zivīm, kokosriekstu piena un garšvielām.

Kung Pao ziedkāposti

Kung Pao ziedkāposti ir garšīgs un veselīgs veģetārs ēdiens, kas ir populārs ķīniešu virtuvē.

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir sātīgs un garšīgs.