Home > Recipe >  Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem. Tā ir pikanta, skāba un pikanta zupa, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Zupu parasti gatavo ar cūkgaļas vai liellopa gaļas buljonu, un to bieži garšo ar ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām. Tas ir arī lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, nodrošinot lielisku šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu. Kimchi zupa ir populārs ēdiens Korejā, un to bauda daudzi cilvēki visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liellopa gaļas krūtiņa, sagriezta plānās sloksnēs
  • 1 mārciņa kimchi, sasmalcināta
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 1 ēdamkarote ķiploku, malta
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 6 glāzes liellopa buljona
  • 2 ēdamkarotes mirin (japāņu saldais rīsu vīns)
  • 1 tējkarote cukura
  • 3 lociņi, plānās šķēlēs
  • 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz vidēji augstas uguns pievieno liellopa gaļas krūtiņu un apcep 2 minūtes no katras puses.
  • Step 2
    Pievienojiet kimchi, gochujang, ķiplokus, ingveru, sojas mērci un sezama eļļu. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet 3-4 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet liellopa buljonu, mirinu, cukuru un lociņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro lapas un samaisiet, lai tās apvienotos. Vāra vēl 5 minūtes, tad pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu. Tā ir ideāla maltīte, ko ēst aukstā ziemas vakarā, un tā ātri sanāk. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa ir pārsteidzoša! Tas ir pikants un pikants, ar lielu garšas dziļumu un ideālu sastāvdaļu līdzsvaru. Buljons sasilda, dārzeņi ir kraukšķīgi un joprojām ir nedaudz kraukšķīgi, un kimchi rada garšīgu gājienu. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa bija garšīga! Pikantā garša bija perfekta, un kimchi pievienoja lielisku tekstūru. Ļoti iesaku!

More recipes

Taivānas burbuļu tēja

Taivānas burbuļtēja, kas pazīstama arī kā Boba, ir populārs Taivānas dzēriens, kas tika izgudrots 1980.

Nigiri suši

Nigiri suši ir japāņu suši, kas sastāv no jēlas zivs vai citu jūras velšu gabala virs etiķa rīsu gultas.

Grilēts Tofu Satay

Grilēts Tofu Satay ir garšīgs vegānu ēdiens, kas noteikti iepriecinās! Tas ir pagatavots no marinētiem grilētiem tofu kubiņiem un pasniegts ar garšīgu zemesriekstu mērci.

Uramaki suši

Uramaki suši ir suši rullīšu veids, kura izcelsme ir Japānā.

Veģetārie suši burrito

Veģetārie suši burrito ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši stila maltīti.

Aunazirņu kokosriekstu karijs

Aunazirņu kokosriekstu karijs ir garšīga un veselīga Indijas stila vegānu karija recepte.

Vistas Tikka Masala karijs

Vistas Tikka Masala ir Indijas stila karijs, kas ir populārs visā pasaulē.

Vegāns aunazirņu un kāpostu kokosriekstu karijs

Vegānu aunazirņu un kāpostu kokosriekstu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.

Sake Maki Suši

Sake Maki Sushi ir suši rullīšu veids, ko gatavo no neapstrādāta laša, suši rīsiem un nori (jūras aļģu) iesaiņojuma.