Home > Recipe >  Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem. Tā ir pikanta, skāba un pikanta zupa, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Zupu parasti gatavo ar cūkgaļas vai liellopa gaļas buljonu, un to bieži garšo ar ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām. Tas ir arī lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, nodrošinot lielisku šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu. Kimchi zupa ir populārs ēdiens Korejā, un to bauda daudzi cilvēki visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liellopa gaļas krūtiņa, sagriezta plānās sloksnēs
  • 1 mārciņa kimchi, sasmalcināta
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 1 ēdamkarote ķiploku, malta
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 6 glāzes liellopa buljona
  • 2 ēdamkarotes mirin (japāņu saldais rīsu vīns)
  • 1 tējkarote cukura
  • 3 lociņi, plānās šķēlēs
  • 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz vidēji augstas uguns pievieno liellopa gaļas krūtiņu un apcep 2 minūtes no katras puses.
  • Step 2
    Pievienojiet kimchi, gochujang, ķiplokus, ingveru, sojas mērci un sezama eļļu. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet 3-4 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet liellopa buljonu, mirinu, cukuru un lociņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro lapas un samaisiet, lai tās apvienotos. Vāra vēl 5 minūtes, tad pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu. Tā ir ideāla maltīte, ko ēst aukstā ziemas vakarā, un tā ātri sanāk. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa ir pārsteidzoša! Tas ir pikants un pikants, ar lielu garšas dziļumu un ideālu sastāvdaļu līdzsvaru. Buljons sasilda, dārzeņi ir kraukšķīgi un joprojām ir nedaudz kraukšķīgi, un kimchi rada garšīgu gājienu. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa bija garšīga! Pikantā garša bija perfekta, un kimchi pievienoja lielisku tekstūru. Ļoti iesaku!

More recipes

Jūras ezis Nigiri suši

Sea Urchin Nigiri Sushi ir tradicionāls suši ēdiens no Japānas.

Cepti brokoļi un sēnes

Cepti brokoļi un sēnes ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens.

Taizemes kokosriekstu karija zupa

Taizemes kokosriekstu karija zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru aukslēju.

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens.

Gurķu avokado rullīšu suši

Cucumber Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas apvieno svaigu, kraukšķīgu gurķa tekstūru ar avokado krēmīgo tekstūru.

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs ir garšīgs, veselīgs un aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi ir japāņu suši veids, kas sastāv no neapstrādāta tunča un jūras aļģēm, kas ietītas nori (žāvētu jūraszāļu) loksnē.

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Veģetārie pavasara rullīši

Veģetārie pavasara rullīši ir populārs Āzijas ēdiens, kas ir pielāgots dažādām gaumēm.