Home > Recipe >  Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem. Tā ir pikanta, skāba un pikanta zupa, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Zupu parasti gatavo ar cūkgaļas vai liellopa gaļas buljonu, un to bieži garšo ar ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām. Tas ir arī lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, nodrošinot lielisku šķiedrvielu un olbaltumvielu avotu. Kimchi zupa ir populārs ēdiens Korejā, un to bauda daudzi cilvēki visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa liellopa gaļas krūtiņa, sagriezta plānās sloksnēs
  • 1 mārciņa kimchi, sasmalcināta
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 1 ēdamkarote ķiploku, malta
  • 1 ēdamkarote ingvera, malta
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 6 glāzes liellopa buljona
  • 2 ēdamkarotes mirin (japāņu saldais rīsu vīns)
  • 1 tējkarote cukura
  • 3 lociņi, plānās šķēlēs
  • 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu

Directions

  • Step 1
    Lielā katlā uz vidēji augstas uguns pievieno liellopa gaļas krūtiņu un apcep 2 minūtes no katras puses.
  • Step 2
    Pievienojiet kimchi, gochujang, ķiplokus, ingveru, sojas mērci un sezama eļļu. Samaisiet, lai apvienotos, un vāriet 3-4 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet liellopa buljonu, mirinu, cukuru un lociņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro lapas un samaisiet, lai tās apvienotos. Vāra vēl 5 minūtes, tad pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu. Tā ir ideāla maltīte, ko ēst aukstā ziemas vakarā, un tā ātri sanāk. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa ir pārsteidzoša! Tas ir pikants un pikants, ar lielu garšas dziļumu un ideālu sastāvdaļu līdzsvaru. Buljons sasilda, dārzeņi ir kraukšķīgi un joprojām ir nedaudz kraukšķīgi, un kimchi rada garšīgu gājienu. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šī korejiešu Kimchi zupa bija garšīga! Pikantā garša bija perfekta, un kimchi pievienoja lielisku tekstūru. Ļoti iesaku!

More recipes

Liellopu gaļas un kartupeļu karijs

Liellopu gaļas un kartupeļu karijs ir pikants ēdiens, kas ir populārs Dienvidāzijā.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs

Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs ir garšīgs un barojošs vegānisks ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.

Vegānu suši burrito ar gurķi un avokado

Vegan Sushi Burrito ar gurķi un avokado ir garšīga, vegāniem draudzīga maltīte, kas apvieno suši garšas ar burito ērtību.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem ir viegla un atsvaidzinoša maltīte, kas lieliski piemērota vasaras dienām.

Okra karijs

Okra karijs ir pikants, pikants ēdiens, kura izcelsme ir Indijā.

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru.