Home > Recipe >  Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā. To pagatavo, marinējot plānās šķēlītēs sagrieztu liellopu gaļu sojas mērces, ķiploku, cukura, sezama eļļas un citu garšvielu maisījumā un pēc tam gatavojot uz atklātas liesmas vai uz grila. Marinētu liellopu gaļu parasti pasniedz kopā ar dārzeņiem un rīsiem, un to bieži ēd kā daļu no lielākas korejiešu maltītes. Bulgogi ir būtiska tradicionālās korejiešu virtuves sastāvdaļa, un to var atrast restorānos visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
  • 1/3 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet sojas mērci, medu, mirīnu, sezama eļļu, ķiplokus, ingveru un melnos piparus.
  • Step 2
    Pievienojiet malto liellopa gaļu marinādei un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 8 stundām.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā liellopa gaļu un marinādi un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz liellopa gaļa ir gatava un mērce ir sabiezējusi, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Pasniedziet liellopu gaļu virs rīsiem un, ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.

Comments

Anonymous
,
Korejas liellopu gaļa Bulgogi ir garšīgs, garšīgs ēdiens! Tas ir salds, sāļš un lieliski piemērots garšīgām vakariņām! Liellopu gaļa ir marinēta gardā garšu kombinācijā, kas rada perfektu salduma, pikantuma un umami līdzsvaru. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Lieliska garša! Bulgogi marinētā liellopa gaļa bija ļoti maiga un sulīga, un pievienojot gochujang mērci, tai bija jauka saldā un pikanta līdzsvars. Noteikti iederēsies receptē!
Anonymous
,
Šis korejiešu liellopu gaļas Bulgogi ir garšīgs! Pikantās, saldās un pikantās garšas lieliski saplūst kopā. Ļoti iesaku pamēģināt!

More recipes

Vegāns burkānu un kokosriekstu karijs

Vegānu burkānu un kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kurā saldie burkāni ir apvienoti ar smaržīgu garšvielu un krēmveida kokosriekstu piena maisījumu.

Maki Suši

Maki suši ir suši rullīšu veids, ko gatavo, aptinot nori (kaltētas jūraszāles) loksni ap rīsu un citu sastāvdaļu, piemēram, zivju, dārzeņu un garšvielu, pildījumu.

Vegānu sēņu un zirņu karijs

Vegānu sēņu un zirņu karijs ir garšīgs un sātīgs vegāniskā karija ēdiens, kas ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.

Grauzdēts dārzeņu karijs

Grauzdētu dārzeņu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas apvieno dažādus grauzdētus dārzeņus ar smaržīgu un maigi garšvielu karija mērci.

Taizemes stila cepti rīsi ar garnelēm

Taizemes stila cepti rīsi ar garnelēm ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas noteikti iepriecinās.

Veģetārā suši sviestmaize ar avokado un burkāniem

Šī veģetārā suši sviestmaize ar avokado un burkāniem ir garšīga un veselīga pusdienu vai vakariņu iespēja.

Kraukšķīgs tofu un baklažānu maisījums

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry ir veselīgs un garšīgs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no kraukšķīgiem tofu kubiņiem un maigām baklažānu šķēlītēm.

Hoisin glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas

Hoisin-glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno hoisin mērces saldumu ar cūkgaļas pikanto garšu.