Home > Recipe >  Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā. To pagatavo, marinējot plānās šķēlītēs sagrieztu liellopu gaļu sojas mērces, ķiploku, cukura, sezama eļļas un citu garšvielu maisījumā un pēc tam gatavojot uz atklātas liesmas vai uz grila. Marinētu liellopu gaļu parasti pasniedz kopā ar dārzeņiem un rīsiem, un to bieži ēd kā daļu no lielākas korejiešu maltītes. Bulgogi ir būtiska tradicionālās korejiešu virtuves sastāvdaļa, un to var atrast restorānos visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
  • 1/3 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet sojas mērci, medu, mirīnu, sezama eļļu, ķiplokus, ingveru un melnos piparus.
  • Step 2
    Pievienojiet malto liellopa gaļu marinādei un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 8 stundām.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā liellopa gaļu un marinādi un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz liellopa gaļa ir gatava un mērce ir sabiezējusi, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Pasniedziet liellopu gaļu virs rīsiem un, ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.

Comments

Anonymous
,
Korejas liellopu gaļa Bulgogi ir garšīgs, garšīgs ēdiens! Tas ir salds, sāļš un lieliski piemērots garšīgām vakariņām! Liellopu gaļa ir marinēta gardā garšu kombinācijā, kas rada perfektu salduma, pikantuma un umami līdzsvaru. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Lieliska garša! Bulgogi marinētā liellopa gaļa bija ļoti maiga un sulīga, un pievienojot gochujang mērci, tai bija jauka saldā un pikanta līdzsvars. Noteikti iederēsies receptē!
Anonymous
,
Šis korejiešu liellopu gaļas Bulgogi ir garšīgs! Pikantās, saldās un pikantās garšas lieliski saplūst kopā. Ļoti iesaku pamēģināt!

More recipes

Pikanta korejiešu stila cūkgaļa

Pikantā cūkgaļa korejiešu gaumē ir populārs ēdiens korejiešu virtuvē.

Liellopu gaļa un sparģeļi, maisot cepti

Liellopu gaļa un sparģeļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams un kam piemīt garša.

Saldskābais tofu

Saldskābais tofu ir garšīgs un veselīgs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz kā piedevu vai galveno ēdienu.

Sake Nigiri suši

Sake Nigiri Suši ir suši veids, ko gatavo no neapstrādāta suši klases laša jeb sake un etiķi saturētiem rīsiem.

Zivju ikru rullīšu suši

Fish Roe Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo no zivju ikriem, parasti laša vai foreles, un parasti velmē suši paklājiņā un pasniedz ar sojas mērci vai vasabi.

Vegānu ziedkāposti un kartupeļu karijs

Vegānu ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas pagatavots ar mierinošām un aromātiskām garšvielām.

Indijas tomātu un aunazirņu karijs

Indijas tomātu un aunazirņu karijs ir garšīgs vegānu ēdiens, kas ir populārs Indijas virtuvē.

Indijas vista Biryani

Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.

Sviesta vistas karijs

Sviesta vistas karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas pagatavots no marinētas vistas, kas pagatavota krēmīgā tomātu mērcē.