Home > Recipe >  Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā. To pagatavo, marinējot plānās šķēlītēs sagrieztu liellopu gaļu sojas mērces, ķiploku, cukura, sezama eļļas un citu garšvielu maisījumā un pēc tam gatavojot uz atklātas liesmas vai uz grila. Marinētu liellopu gaļu parasti pasniedz kopā ar dārzeņiem un rīsiem, un to bieži ēd kā daļu no lielākas korejiešu maltītes. Bulgogi ir būtiska tradicionālās korejiešu virtuves sastāvdaļa, un to var atrast restorānos visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
  • 1/3 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet sojas mērci, medu, mirīnu, sezama eļļu, ķiplokus, ingveru un melnos piparus.
  • Step 2
    Pievienojiet malto liellopa gaļu marinādei un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 8 stundām.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā liellopa gaļu un marinādi un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz liellopa gaļa ir gatava un mērce ir sabiezējusi, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Pasniedziet liellopu gaļu virs rīsiem un, ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.

Comments

Anonymous
,
Korejas liellopu gaļa Bulgogi ir garšīgs, garšīgs ēdiens! Tas ir salds, sāļš un lieliski piemērots garšīgām vakariņām! Liellopu gaļa ir marinēta gardā garšu kombinācijā, kas rada perfektu salduma, pikantuma un umami līdzsvaru. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Lieliska garša! Bulgogi marinētā liellopa gaļa bija ļoti maiga un sulīga, un pievienojot gochujang mērci, tai bija jauka saldā un pikanta līdzsvars. Noteikti iederēsies receptē!
Anonymous
,
Šis korejiešu liellopu gaļas Bulgogi ir garšīgs! Pikantās, saldās un pikantās garšas lieliski saplūst kopā. Ļoti iesaku pamēģināt!

More recipes

Ķīniešu pelmeņi

Ķīniešu pelmeņi ir populārs pārtikas produkts ķīniešu virtuvē.

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Kokosriekstu aunazirņu karijs

Kokosriekstu aunazirņu karijs ir garšīgs, vegāniem draudzīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar uzturvielām.

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kas ir populārs Malaizijas virtuvē.

Veģetārā suši pica

Veģetārā suši pica ir unikāla pica, kas apvieno divus populārus ēdienus vienā gardā ēdienreizē.

Vjetnamiešu krabju zupa

Vjetnamiešu krabju zupa jeb Canh Cua ir populārs vjetnamiešu zupas ēdiens, kas pagatavots ar krabjiem un garšīgu buljonu.

Zušu avokado rullīšu suši

Zušu avokado rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kura galvenās sastāvdaļas ir zutis un avokado.

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir garšīgs, vegāniem draudzīgs karija ēdiens.

Japāņu Shabu-Shabu

Japāņu Shabu-Shabu ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas vārīti karstā katlā ar kombu daši buljonu.