Home > Recipe >  Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā. To pagatavo, marinējot plānās šķēlītēs sagrieztu liellopu gaļu sojas mērces, ķiploku, cukura, sezama eļļas un citu garšvielu maisījumā un pēc tam gatavojot uz atklātas liesmas vai uz grila. Marinētu liellopu gaļu parasti pasniedz kopā ar dārzeņiem un rīsiem, un to bieži ēd kā daļu no lielākas korejiešu maltītes. Bulgogi ir būtiska tradicionālās korejiešu virtuves sastāvdaļa, un to var atrast restorānos visā valstī.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
  • 1/3 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote sezama eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet sojas mērci, medu, mirīnu, sezama eļļu, ķiplokus, ingveru un melnos piparus.
  • Step 2
    Pievienojiet malto liellopa gaļu marinādei un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 8 stundām.
  • Step 3
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā liellopa gaļu un marinādi un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz liellopa gaļa ir gatava un mērce ir sabiezējusi, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Pasniedziet liellopu gaļu virs rīsiem un, ja vēlaties, izrotājiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.

Comments

Anonymous
,
Korejas liellopu gaļa Bulgogi ir garšīgs, garšīgs ēdiens! Tas ir salds, sāļš un lieliski piemērots garšīgām vakariņām! Liellopu gaļa ir marinēta gardā garšu kombinācijā, kas rada perfektu salduma, pikantuma un umami līdzsvaru. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Lieliska garša! Bulgogi marinētā liellopa gaļa bija ļoti maiga un sulīga, un pievienojot gochujang mērci, tai bija jauka saldā un pikanta līdzsvars. Noteikti iederēsies receptē!
Anonymous
,
Šis korejiešu liellopu gaļas Bulgogi ir garšīgs! Pikantās, saldās un pikantās garšas lieliski saplūst kopā. Ļoti iesaku pamēģināt!

More recipes

Vegāns kartupeļu karijs

Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Hainanese vistas rīsi

Hainanese vistas rīsi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Hainaņas provincē, Ķīnā.

Pikantie ķemmīšgliemeņu rullīšu suši

Spicy Scallop Roll Sushi ir populārs japāņu suši ēdiens, kurā apvienotas neapstrādātas ķemmīšgliemenes ar pikantu majonēzi, nori (jūras aļģu loksni) un etiķi saturētiem rīsiem.

Kokosriekstu vistas karijs

Kokosriekstu vistas karijs ir klasisks Indijas ēdiens, kas pagatavots no vistas bez kauliem, kas pagatavota kokosriekstu karija mērcē.

Korejiešu bibimbap bļodas

Korejiešu Bibimbap Bļodas ir populārs korejiešu ēdiens, kas sastāv no siltiem baltiem rīsiem un dažādiem dārzeņiem, gaļas un citām sastāvdaļām.

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu, svaigu spinātu un aunazirņu maisījumu.

Taizemes zaļais karijs

Taizemes zaļais karijs ir klasisks taju virtuves veids.

Sake Nigiri suši

Sake Nigiri Suši ir suši veids, ko gatavo no neapstrādāta suši klases laša jeb sake un etiķi saturētiem rīsiem.

Filipīniešu Lumpia

Filipino Lumpia ir populārs filipīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Filipīnās.