Home > Recipe >  Ķirbju karijs

Ķirbju karijs

Ķirbju karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno ķirbja saldumu ar karija garšvielu pikanto garšu. Ēdienu parasti pasniedz kā piedevu vai pamatēdienu. Tas ir izgatavots no tādām sastāvdaļām kā ķirbis, sīpoli, ķiploki, ingvers, karija pulveris, ķimenes un citas garšvielas. Garšvielas tiek pagatavotas kokosriekstu piena vai dārzeņu buljona pamatnē, lai izveidotu bagātīgu un pikantu mērci. Ķirbju karijs ir lielisks veids, kā maltītē iekļaut sezonālas sastāvdaļas, un tas noteikti iepriecinās ikvienu pie galda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote ingvera, sarīvēta
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 (15 unces) kārbiņa ķirbju biezeņa
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1/4 tase dārzeņu buljona
  • 1 tējkarote brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes svaiga cilantro, sasmalcināta
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet 1 minūti.
  • Step 2
    Pievienojiet karija pulveri, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli un kajēnas piparus un vāriet 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Step 3
    Pievienojiet ķirbju biezeni, kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, dārzeņu buljonu un brūno cukuru un samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ja vēlaties, pasniedziet kariju virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs un viegli pagatavojams ķirbju karijs! Bagātīgs un krēmīgs ar siltām garšvielām, lieliski pagatavotiem dārzeņiem un perfekti pagatavotiem ķirbjiem. Ideāli piemērots mājīgai naktij!

More recipes

Teriyaki vistas iesmi

Teriyaki vistas iesmi ir klasisks japāņu ēdiens, kas gatavots no grilētas vistas gaļas, kas marinēta garšīgā teriyaki mērcē.

Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs ir aromātisks ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, garšvielām un dārzeņiem.

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.

Singapūras nūdeles

Singapūras nūdeles ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Singapūrā.

Ķīniešu pelmeņi

Ķīniešu pelmeņi ir populārs pārtikas produkts ķīniešu virtuvē.

Kokosriekstu karija nūdeles

Kokosriekstu karija nūdeles ir garšīgs un aromātisks Āzijas nūdeļu ēdiens, kas pagatavots ar krēmīgu kokosriekstu karija mērci.

Temaki suši

Temaki Sushi ir suši veids, ko gatavo, sarullējot sastāvdaļas nori (jūras aļģu) loksnē un pēc tam ar rokām veidojot to konusa formā.

Indijas vista Biryani

Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.

Kartupeļu un zirņu karijs

Kartupeļu un zirņu karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno kartupeļus, zirņus un garšvielas, lai radītu garšīgu, apmierinošu maltīti.