Home > Recipe >  Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Eggplant Curry ir garšīgs, viegli pagatavojams vegānu ēdiens, kurā apvienotas Indijas garšvielu un baklažānu garšas. Tas ir lieliski piemērots nedēļas vakara maltītei, un to var pasniegt ar rīsiem vai plātsmaizēm. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu devu, un tas ir piesātināts ar garšu un uzturvērtību. Instant Pot atvieglo gardas un veselīgas maltītes pagatavošanu dažu minūšu laikā. Izbaudiet šo garšīgo baklažānu kariju jebkurā nedēļas dienā!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 1 (14 unces) kārbiņa sasmalcinātu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 2 lieli baklažāni, kubiņos
  • 1 (15 unces) kārbiņa aunazirņu, noskalota un nosusināta
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 1/4 tase vienkārša grieķu jogurta

Directions

  • Step 1
    Iestatiet Instant Pot uz sautēšanas iestatījumu. Katliņā uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, koriandru, ķimenes, kurkumu, kanēli, kajēnas piparus un kardamonu. Vāra, maisot, 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, dārzeņu buljonu, baklažānus un aunazirņus. Samaisiet, lai apvienotu.
  • Step 4
    Nostipriniet vāku un iestatiet Instant Pot uz augstu spiedienu. Pagatavojiet 8 minūtes. Ātri atlaidiet spiedienu un uzmanīgi noņemiet vāku.
  • Step 5
    Iemaisa koriandru un jogurtu. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Garšīgi! Instant Pot pagatavoja baklažānu kariju līdz pilnībai. Krēmīgs un garšīgs – noteikti gatavošu vēl!

More recipes

Vjetnamiešu karameļu vista

Vjetnamiešu karameļu vista ir tradicionāls ēdiens, kura izcelsme ir Vjetnamas valstī.

Veģetārās suši rīsu bumbiņas

Veģetārie suši rīsu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā "onigiri" vai "omusubi", ir populāra uzkoda Japānā.

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas.

Veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango

Šī veģetārā suši burrito bļoda ar gurķi un mango ir viegla un veselīga maltīte, kas noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Citronzāles liellopa nūdeļu bļoda

Citronzāles liellopu nūdeļu bļoda ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas vakaram.

Vjetnamiešu stila vasaras ruļļi

Vjetnamiešu stila vasaras rullīši ir viegls un atsvaidzinošs ēdiens, kas lieliski piemērots karstām vasaras dienām.

Malaizijas Satay vistas iesmi

Malaizijas Satay vistas iesmi ir populārs ēdiens no Dienvidaustrumāzijas.

Aunazirņu un spinātu karijs

Aunazirņu un spinātu karijs ir indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu, svaigu spinātu un aunazirņu maisījumu.