Home > Recipe >  Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Eggplant Curry ir garšīgs, viegli pagatavojams vegānu ēdiens, kurā apvienotas Indijas garšvielu un baklažānu garšas. Tas ir lieliski piemērots nedēļas vakara maltītei, un to var pasniegt ar rīsiem vai plātsmaizēm. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu devu, un tas ir piesātināts ar garšu un uzturvērtību. Instant Pot atvieglo gardas un veselīgas maltītes pagatavošanu dažu minūšu laikā. Izbaudiet šo garšīgo baklažānu kariju jebkurā nedēļas dienā!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
  • 2 tējkarotes malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 1 (14 unces) kārbiņa sasmalcinātu tomātu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 2 lieli baklažāni, kubiņos
  • 1 (15 unces) kārbiņa aunazirņu, noskalota un nosusināta
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta
  • 1/4 tase vienkārša grieķu jogurta

Directions

  • Step 1
    Iestatiet Instant Pot uz sautēšanas iestatījumu. Katliņā uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli brūns, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, koriandru, ķimenes, kurkumu, kanēli, kajēnas piparus un kardamonu. Vāra, maisot, 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, dārzeņu buljonu, baklažānus un aunazirņus. Samaisiet, lai apvienotu.
  • Step 4
    Nostipriniet vāku un iestatiet Instant Pot uz augstu spiedienu. Pagatavojiet 8 minūtes. Ātri atlaidiet spiedienu un uzmanīgi noņemiet vāku.
  • Step 5
    Iemaisa koriandru un jogurtu. Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Garšīgi! Instant Pot pagatavoja baklažānu kariju līdz pilnībai. Krēmīgs un garšīgs – noteikti gatavošu vēl!

More recipes

Taizemes Massaman Karijs

Taizemes Massaman karijs ir populārs ēdiens Taizemē, kura izcelsme ir musulmaņu kopiena.

Vegāns Tempeh un kartupeļu karijs

Vegāniskais tempehs un kartupeļu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij.

Birmas khow Suey

Birmas Khow Suey ir ikonisks Birmas nūdeļu ēdiens, kas sastāv no pikantas kokosriekstu karija zupas, kas papildināta ar dažādiem piedevām, tostarp ceptiem sīpoliem, aunazirņiem, zivju kūku un vārītām olām.

Indijas Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala ir klasisks ēdiens no Ziemeļindijas reģiona.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.

Vjetnamiešu stila pavasara ruļļi

Vjetnamiešu stila pavasara rullīši ir populārs uzkodu un uzkodu ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Dārzeņu Maki Suši

Dārzeņu Maki suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir dārzeņi.

Taizemes zivju kūkas

Taizemes zivju kūkas ir tradicionāls Taizemes ēdiens.

Japāņu nūdeles Udon

Japāņu Udon nūdeles ir biezu kviešu miltu nūdeles veids, ko plaši izmanto Japānā.