Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado salāti

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces. Nosaukums "Gado Gado" ir atvasināts no indonēziešu frāzes "gado-gado", kas nozīmē "sajaukt". Šis tradicionālais Indonēzijas ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu un uztura devu. Dārzeņus parasti blanšē vai viegli apvāra un pēc tam apvieno ar bagātīgo un aromātisko zemesriekstu mērci. Šos salātus bieži pasniedz ar vārītām olām vai tempehu, lai pievienotu proteīnu. To var pasniegt arī kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu citiem Indonēzijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase kokosriekstu piena
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
  • 1 mazs galvas kāposts, sasmalcināts
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 1 liels gurķis, nomizots un sagriezts
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1/2 tase grauzdētu zemesriekstu, sasmalcinātu
  • 1/2 tase pupiņu asni
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet kopā zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, sojas mērci, brūno cukuru, ķiplokus, ingveru, kurkumu, kajēnu un koriandru.
  • Step 2
    Sildiet zemesriekstu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kāpostus, burkānus, gurķus, papriku, zemesriekstus un pupiņu kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Pievienojiet zemesriekstu mērci pannā un samaisiet, lai tas apvienotos. Pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz mērce ir uzkarsēta.
  • Step 4
    Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet koriandru. Pasniedziet siltu vai aukstu.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado salāti ir garšīgs ēdiens, kas pilns ar garšām un tekstūru. Tvaicētu dārzeņu, svaigu garšaugu un garšīgas mērces kombinācija padara to par lielisku veidu, kā baudīt veselīgu maltīti. Tas ir lieliski piemērots gan vieglai maltītei, gan garnīram. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šie Indonēzijas Gado Gado salāti ir GARŠĪGI! Visas garšas ļoti labi saplūst, tas ir ļoti garšīgs un svaigs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Gado Gado ir mani iecienītākie Indonēzijas salāti. Visas sastāvdaļas lieliski apvienojas, sākot no kraukšķīgiem dārzeņiem līdz krēmīgai zemesriekstu mērcei. Ļoti iesaku!

More recipes

Vegāns aunazirņu kartupeļu karijs

Vegan Chickpea Potato Curry ir garšīgs, vegāniem draudzīgs karija ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei vai gadījumam.

Taizemes Massaman liellopu gaļas karijs

Taizemes Massaman liellopu gaļas karijs ir vidēji pikants karija ēdiens, kas ir populārs Taizemē.

Viegls jogurta karijs

Easy Yogurt Curry ir aromātisks un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem nedēļas vakariem.

Singapūra Laksa

Singapūras laksa ir populārs ēdiens Singapūrā un Malaizijā.

Taizemes kokosriekstu karija zupa

Taizemes kokosriekstu karija zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru aukslēju.

Ķīniešu BBQ cūkgaļa

Ķīniešu BBQ cūkgaļa, kas pazīstama arī kā Char Siu, ir populārs Kantonas ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, kas tiek grauzdēta vai grilēta uz atklātas liesmas.

Sēņu karijs

Sēņu karijs ir garšīgs un pikants ēdiens, kas pagatavots no sēnēm, kas pagatavotas bagātīgā, aromātiskā karija mērcē.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Džekfrūtu karijs

Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.