Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado salāti

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces. Nosaukums "Gado Gado" ir atvasināts no indonēziešu frāzes "gado-gado", kas nozīmē "sajaukt". Šis tradicionālais Indonēzijas ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu un uztura devu. Dārzeņus parasti blanšē vai viegli apvāra un pēc tam apvieno ar bagātīgo un aromātisko zemesriekstu mērci. Šos salātus bieži pasniedz ar vārītām olām vai tempehu, lai pievienotu proteīnu. To var pasniegt arī kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu citiem Indonēzijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase kokosriekstu piena
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
  • 1 mazs galvas kāposts, sasmalcināts
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 1 liels gurķis, nomizots un sagriezts
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1/2 tase grauzdētu zemesriekstu, sasmalcinātu
  • 1/2 tase pupiņu asni
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet kopā zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, sojas mērci, brūno cukuru, ķiplokus, ingveru, kurkumu, kajēnu un koriandru.
  • Step 2
    Sildiet zemesriekstu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kāpostus, burkānus, gurķus, papriku, zemesriekstus un pupiņu kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Pievienojiet zemesriekstu mērci pannā un samaisiet, lai tas apvienotos. Pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz mērce ir uzkarsēta.
  • Step 4
    Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet koriandru. Pasniedziet siltu vai aukstu.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado salāti ir garšīgs ēdiens, kas pilns ar garšām un tekstūru. Tvaicētu dārzeņu, svaigu garšaugu un garšīgas mērces kombinācija padara to par lielisku veidu, kā baudīt veselīgu maltīti. Tas ir lieliski piemērots gan vieglai maltītei, gan garnīram. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šie Indonēzijas Gado Gado salāti ir GARŠĪGI! Visas garšas ļoti labi saplūst, tas ir ļoti garšīgs un svaigs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Gado Gado ir mani iecienītākie Indonēzijas salāti. Visas sastāvdaļas lieliski apvienojas, sākot no kraukšķīgiem dārzeņiem līdz krēmīgai zemesriekstu mērcei. Ļoti iesaku!

More recipes

Tofu un baklažānu karijs

Tofu un baklažānu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas pārņem garšu.

Vegānu pikantā tunča suši rullītis

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll ir vegāniem draudzīga alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem.

Vegānu kvinoja un aunazirņu karijs

Vegānu kvinojas un aunazirņu karijs ir garšīgs, barojošs un vegāniem draudzīgs ēdiens, kas ir piepildīts ar garšu un uzturvērtību.

Cepti dārzeņi

Cepti dārzeņi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno svaigu dārzeņu, kokosriekstu piena un smaržīgo jasmīna rīsu garšas.

Taizemes kokosriekstu karijs ar dārzeņiem

Taizemes kokosriekstu karijs ar dārzeņiem ir garšīgs, viegli pagatavojams ēdiens, kas ir garšīgs.

Kalifornijas rullīšu suši

Kalifornijas rullītis ir suši veids, kas pagatavots no avokado, gurķa un krabja (vai krabja imitācijas), kas satīts nori un etiķa rīsu loksnē.

Dārzeņu Korma karijs

Dārzeņu Korma karijs ir garšīgs un mierinošs indiešu ēdiens.

Dārzeņu un lēcu karijs

Dārzeņu un lēcu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas iedvesmots ēdiens, kas pagatavots no dažādiem svaigiem dārzeņiem, lēcām un aromātiskām garšvielām.