Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado salāti

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces. Nosaukums "Gado Gado" ir atvasināts no indonēziešu frāzes "gado-gado", kas nozīmē "sajaukt". Šis tradicionālais Indonēzijas ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu un uztura devu. Dārzeņus parasti blanšē vai viegli apvāra un pēc tam apvieno ar bagātīgo un aromātisko zemesriekstu mērci. Šos salātus bieži pasniedz ar vārītām olām vai tempehu, lai pievienotu proteīnu. To var pasniegt arī kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu citiem Indonēzijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase kokosriekstu piena
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
  • 1 mazs galvas kāposts, sasmalcināts
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 1 liels gurķis, nomizots un sagriezts
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1/2 tase grauzdētu zemesriekstu, sasmalcinātu
  • 1/2 tase pupiņu asni
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet kopā zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, sojas mērci, brūno cukuru, ķiplokus, ingveru, kurkumu, kajēnu un koriandru.
  • Step 2
    Sildiet zemesriekstu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kāpostus, burkānus, gurķus, papriku, zemesriekstus un pupiņu kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Pievienojiet zemesriekstu mērci pannā un samaisiet, lai tas apvienotos. Pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz mērce ir uzkarsēta.
  • Step 4
    Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet koriandru. Pasniedziet siltu vai aukstu.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado salāti ir garšīgs ēdiens, kas pilns ar garšām un tekstūru. Tvaicētu dārzeņu, svaigu garšaugu un garšīgas mērces kombinācija padara to par lielisku veidu, kā baudīt veselīgu maltīti. Tas ir lieliski piemērots gan vieglai maltītei, gan garnīram. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šie Indonēzijas Gado Gado salāti ir GARŠĪGI! Visas garšas ļoti labi saplūst, tas ir ļoti garšīgs un svaigs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Gado Gado ir mani iecienītākie Indonēzijas salāti. Visas sastāvdaļas lieliski apvienojas, sākot no kraukšķīgiem dārzeņiem līdz krēmīgai zemesriekstu mērcei. Ļoti iesaku!

More recipes

Taivānas ananāsu kūka

Taivānas ananāsu kūka, kas pazīstama arī kā ananāsu smilšu kūka, ir populārs tradicionāls deserts Taivānā.

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos.

Veģetārā suši bļoda ar kāpostiem un burkāniem

Veģetārie suši bļodas ar kāpostiem un burkāniem ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt suši garšas bez zivīm.

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem.

Kokosriekstu dārzeņu karijs

Kokosriekstu dārzeņu karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu mērcē.

Zaļo pupiņu karijs

Zaļo pupiņu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Vegāns sarkanais karijs

Vegan Red Curry ir sāļš un pikants taju stila karija ēdiens, kas pagatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp kokosriekstu piena, sarkanā karija pastas un dārzeņiem.

Taizemes kokosriekstu karija zupa

Taizemes kokosriekstu karija zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru aukslēju.

Pikantā Indijas riekstu vista

Pikantā Indijas vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas apvieno saldu, pikantu un riekstu garšu.