Home > Recipe >  Indonēzijas Gado Gado salāti

Indonēzijas Gado Gado salāti

Gado Gado ir populāri Indonēzijas salāti, kas gatavoti no dažādiem svaigiem dārzeņiem un gardas zemesriekstu mērces. Nosaukums "Gado Gado" ir atvasināts no indonēziešu frāzes "gado-gado", kas nozīmē "sajaukt". Šis tradicionālais Indonēzijas ēdiens ir lielisks veids, kā iegūt ikdienas dārzeņu un uztura devu. Dārzeņus parasti blanšē vai viegli apvāra un pēc tam apvieno ar bagātīgo un aromātisko zemesriekstu mērci. Šos salātus bieži pasniedz ar vārītām olām vai tempehu, lai pievienotu proteīnu. To var pasniegt arī kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu citiem Indonēzijas ēdieniem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 1/4 tase kokosriekstu piena
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta koriandra
  • 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
  • 1 mazs galvas kāposts, sasmalcināts
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 1 liels gurķis, nomizots un sagriezts
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta
  • 1/2 tase grauzdētu zemesriekstu, sasmalcinātu
  • 1/2 tase pupiņu asni
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet kopā zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, sojas mērci, brūno cukuru, ķiplokus, ingveru, kurkumu, kajēnu un koriandru.
  • Step 2
    Sildiet zemesriekstu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kāpostus, burkānus, gurķus, papriku, zemesriekstus un pupiņu kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  • Step 3
    Pievienojiet zemesriekstu mērci pannā un samaisiet, lai tas apvienotos. Pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz mērce ir uzkarsēta.
  • Step 4
    Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet koriandru. Pasniedziet siltu vai aukstu.

Comments

Anonymous
,
Indonēzijas Gado Gado salāti ir garšīgs ēdiens, kas pilns ar garšām un tekstūru. Tvaicētu dārzeņu, svaigu garšaugu un garšīgas mērces kombinācija padara to par lielisku veidu, kā baudīt veselīgu maltīti. Tas ir lieliski piemērots gan vieglai maltītei, gan garnīram. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šie Indonēzijas Gado Gado salāti ir GARŠĪGI! Visas garšas ļoti labi saplūst, tas ir ļoti garšīgs un svaigs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Gado Gado ir mani iecienītākie Indonēzijas salāti. Visas sastāvdaļas lieliski apvienojas, sākot no kraukšķīgiem dārzeņiem līdz krēmīgai zemesriekstu mērcei. Ļoti iesaku!

More recipes

Vistas Tikka Masala

Vistas Tikka Masala ir populārs Indijas ēdiens, kas sastāv no marinētas, grilētas vistas krēmīgā tomātu mērcē.

Taizemes Tom Yum zupa

Thai Tom Yum Soup ir populāra un tradicionāla taju zupa.

Olu pilienu zupa

Olu pilienu zupa ir tradicionāla ķīniešu zupa, kas pagatavota no sakultām olām, vistas buljona un dārzeņiem.

Spinātu un kartupeļu karijs

Spinātu un kartupeļu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas apvieno krēmīgu spinātu garšu ar kartupeļu pikanto garšu.

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu ir tradicionāls taju ēdiens, kas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.

Lipīga sezama vista

Lipīgā sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz ar saldu un pikantu mērci.

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.

Teriyaki Tofu bļoda

Teriyaki Tofu Bowl ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno pikantu teriyaki mērci ar kraukšķīgu pannā ceptu tofu.

Vegāns tomātu un lēcu karijs

Vegānu tomātu un lēcu karijs ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ikvienam, kas ievēro vegānu diētu.