Home > Recipe >  Indijas Naan

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās. To bieži gatavo ar balto miltu, jogurta un gī (dzidrināta sviesta) kombināciju. Naan parasti tiek pagatavots tandūrā, māla krāsnī, kas tiek apsildīta ar kokogli vai malku. Naan ir garšīga un daudzpusīga maize, ko var ēst vienkāršu, papildināt ar sviestu un ķiplokiem vai izmantot karija un citu ēdienu ņemšanai. Tas ir arī galvenais ēdiens daudzos Indijas restorānos visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote olīveļļas vai kausēta sviesta
  • 3/4 glāzes vienkāršā jogurta
  • 1/4 tase kausēta sviesta vai gī

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, cukuru un sāli. Pievienojiet olīveļļu vai kausētu sviestu, jogurtu un 1/4 tase ūdens un samaisiet, līdz veidojas mīksta mīkla.
  • Step 2
    Izklājiet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mīciet dažas minūtes, līdz tā ir gluda un elastīga.
  • Step 3
    Sadaliet mīklu četrās vienādās daļās un veidojiet no tām bumbiņas. Novietojiet bumbiņas uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un pārklājiet ar mitru drānu. Ļaujiet mīklai nostāvēties 30 minūtes.
  • Step 4
    Sildiet režģi vai pannu uz vidēji augstas uguns. Paņemiet katru mīklas bumbiņu un izrullējiet to 9-10 collu aplī. Virspusi nosmērējiet ar izkausētu sviestu vai gī un novietojiet to uz pannas. Cep 2-3 minūtes no katras puses, līdz naan ir zeltaini brūns un izcepies.

Comments

Anonymous
,
Naan maize ir Indijas pamatprodukts, kas ir garšīgs un viegli pagatavojams! Šī recepte ir garšīga un ātri sanāk kopā. Garšīgi!
Anonymous
,
"Indian Naan ir garšīga, košļājamā plātsmaize, ko var izmantot dažādos ēdienos. Tā ir lieliski piemērota, lai iegremdētu kariju, iegremdētu rīsu ēdienus vai vienkārši ēst vienu pašu. Ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Indian Naan ir garšīga, pūkaina un aromātiska plātsmaize, kas lieliski piemērota jebkuram Indijas mielastam. Obligāti jāizmēģina jebkuram gardēdim!

More recipes

Viegla Miso zupa ar Tofu

Easy Miso Soup with Tofu ir vienkārša un garšīga japāņu zupa, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Indijas Samosa

Indijas samosa ir sāļi konditorejas izstrādājumi, kuru izcelsme ir Indijas subkontinentā.

Karī sviesta skvoša zupa

Karija sviesta skvoša zupa ir krēmīga, pikanta un garšīga zupa, kas ir ideāla rudens maltīte.

Vjetnamiešu kafija

Vjetnamiešu kafija ir unikāls kafijas stils, kura izcelsme ir Vjetnamā.

Garneļu un dārzeņu maisījuma cepšana

Shrimp & Veggie Stir-Fry ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.

Jūras aļģu salāti ar suši

Jūras aļģu salāti ar suši ir populārs ēdiens, kurā apvienoti divi dažādi japāņu gardumi.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Vegāns lēcu un kartupeļu karijs

Vegānu lēcu un kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Sezama-ingvera vista un brokoļi

Sezama-ingvera vista un brokoļi ir garšīgs, aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām nedēļas vakariņām.