Home > Recipe > Dārzeņu karijs
Dārzeņu karijs
Dārzeņu karijs ir ēdiens, kas apvieno dažādus dārzeņus ar garšīgu un aromātisku karija mērci. Tas ir populārs ēdiens daudzās pasaules daļās, tostarp Indijā, Dienvidaustrumāzijā un Tuvajos Austrumos. Dārzeņu karija sastāvā izmantotie dārzeņi var atšķirties atkarībā no reģiona un personīgajām vēlmēm, taču dažas no visizplatītākajām izvēlēm ir kartupeļi, burkāni, baklažāni, ziedkāposti, paprika un zirņi. Karija mērci parasti gatavo ar tādu garšvielu kombināciju kā kurkuma, ķimenes, koriandrs un garam masala. To bieži pasniedz ar rīsiem vai roti (plātsmaize), un tas ir lielisks veids, kā iegūt veselīgu un gardu maltīti.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes svaigi rīvēta ingvera
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 kārba (15 unces) aunazirņu, nosusināti un noskaloti
- 1 bundža (15 unces) kokosriekstu piena
- 1/2 tase dārzeņu buljona
- 2 tases svaigu vai saldētu dārzeņu pēc jūsu izvēles (piemēram, burkāni, zirņi, paprika, kartupeļi utt.)
- 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Samaisiet ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kajēnu, sāli un piparus un pagatavojiet vēl 1 minūti.
-
Step 3
Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, aunazirņus, kokosriekstu pienu, dārzeņu buljonu un dārzeņus un samaisiet. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
-
Step 4
Iemaisa cilantro un vāra vēl 1 minūti. Pasniedz karstu.
Comments
Dārzeņu karijs ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem! Krāsains dārzeņu, garšvielu un krēmveida kokosriekstu piena maisījums padara to tik garšīgu. To ir arī pārsteidzoši viegli pagatavot. Ļoti iesaku!
More recipes
Zušu un gurķu rullīšu suši
Zušu un gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kurā ir grilēti zuši un gurķi.
Vienkāršs baklažānu karijs
Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.
Sake Maki Suši
Sake Maki Sushi ir suši rullīšu veids, ko gatavo no neapstrādāta laša, suši rīsiem un nori (jūras aļģu) iesaiņojuma.
Vistas Korma karijs
Vistas Korma karijs ir garšīgs un aromātisks Indijas ēdiens, kas pagatavots no vistas, kas pagatavota krēmīgā un maigā karija mērcē.
Veģetārā suši bļoda ar edamamu un burkāniem
Veģetārie suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neizmantojot zivis.
Vegāns aunazirņu un kāpostu kokosriekstu karijs
Vegānu aunazirņu un kāpostu kokosriekstu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.
Tunča un gurķu rullīšu suši
Tunča un gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kas apvieno divas klasiskas garšas vienā gardā ēdienā.
Garneļu Tempura Roll Suši
Garneļu tempura roll suši ir klasisks suši rullīšu veids, kas ir ļoti populārs Japānā un visā pasaulē.
Taizemes ananāsos cepti rīsi
Taizemes ananāsos cepti rīsi ir populārs ēdiens no Taizemes, kas apvieno saldo un pikanto ananāsu garšu ar klasisko ceptu rīsu garšu.