Home > Recipe >  Biešu karijs

Biešu karijs

Biešu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, vārot kubiņos sagrieztas bietes sīpola, tomātu, ķiploku un ingvera maisījumā ar garšvielām. To var pasniegt ar rīsiem vai plātsmaizēm, piemēram, chapati vai parathas. Ēdiens ir populārs visā Indijā un bieži tiek pasniegts kā daļa no lielākas maltītes. Tas ir barojošs ēdiens, kas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un to bieži izmanto, lai uzlabotu citu ēdienu garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 2 vidējas bietes, nomizotas un sagrieztas kubiņos
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1 (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu kārba
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • Sāls un pipari, pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (garnējumam, pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu, kajēnas piparus un bietes un vāriet 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 3
    Pannā pievienojiet dārzeņu buljonu, kubiņos sagrieztus tomātus un kokosriekstu pienu. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10–12 minūtes, līdz bietes ir mīkstas.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli un pipariem, pēc garšas. Ja vēlaties, izrotājiet ar svaigu cilantro un pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Apbrīnojami! Šis biešu karijs bija hits! Lieko ūdeni aizstāju ar kokosriekstu pienu, un tas iznāca pilns ar garšu. Ļoti iesaku!

More recipes

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Garneļu un dārzeņu maisījuma cepšana

Shrimp & Veggie Stir-Fry ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.

Kadai karijs

Kadai karijs ir populārs Indijas ēdiens, ko gatavo ar dažādām garšvielām, dārzeņiem un proteīnu izvēli.

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju.

Taizemes mango salāti

Taizemes mango salāti ir populārs ēdiens Dienvidaustrumāzijas virtuvē.

Teriyaki lasis

Teriyaki lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilēta vai cepta laša, kas marinēts saldā un pikantā teriyaki mērcē.

Singapūras stila nūdeles

Singapūras stila nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas izveidots Singapūrā un parasti tiek pasniegts kā daļa no lielākas maltītes.

Pikantās sezama nūdeles ar vistu

Pikantās sezama nūdeles ar vistu ir garšīgs, pikants ēdiens, kurā sezama riekstu garša ir apvienota ar čili piparu pikantumu.

Kartupeļu karijs

Kartupeļu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no kartupeļiem, kas vārīti pikantā, garšīgā mērcē.