Home > Recipe > Šrilankas zivju karijs
Šrilankas zivju karijs
Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu. Zivis tiek pagatavotas karija mērcē, kas pagatavota no karija pulvera, ķiplokiem, ingvera, sīpoliem un citām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā izbaudīt Šrilankas virtuves garšas. Tā ir garšīga un barojoša maltīte, ko var baudīt visi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga ingvera
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote dzeltenās sinepju sēklas
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
- 2 glāzes zivju buljona vai ūdens
- 1 mārciņa baltās zivs filejas (piemēram, mencas vai pikšas)
- 1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet ķiplokus, ingveru, kurkumu, ķimenes, koriandru, sinepju sēklas un čili pulveri. Vāra 1-2 minūtes, līdz kļūst smaržīga.
-
Step 3
Ielej kokosriekstu pienu un zivju buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zivju fileju un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.
-
Step 4
Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Comments
Šis Šrilankas zivju karija ēdiens ir pārsteidzoši garšīgs, ar bagātīgu krēmveida tekstūru ar pikanta piesitienu. Garšīgi!
More recipes
Indijas vista Biryani
Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.
Filipīnu Halo-Halo
Halo-halo ir populārs filipīniešu deserts, kas tulkojumā nozīmē "mix-mix".
Veģetārie suši roku pīrāgi
Veģetārie suši roku pīrāgi ir garšīgs un ērts veids, kā baudīt suši, atrodoties ceļā.
Taizemes cepti rīsi ar baziliku un čili
Taizemes cepti rīsi ar baziliku un čili ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas ir pilns ar svaigām un sāļām sastāvdaļām.
Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas
Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz kā pamatēdienu.
Malaizijas Nasi Lemak
Malaizijas Nasi Lemak ir tradicionāls Malaizijas ēdiens, kas sastāv no smaržīgiem rīsiem, kas vārīti kokosriekstu pienā un tiek pasniegti ar dažādiem piedevām, piemēram, ceptiem anšoviem, zemesriekstiem, cieti vārītām olām, gurķu šķēlītēm un pikantu-saldo čili pastu.
Lasis Maki Suši
Salmon Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no svaiga lasi, rīsiem un jūraszālēm.
Satay vistas iesmi
Satay vistas iesmi ir populārs Āzijas ielu ēdiena ēdiens.
Vegāns aunazirņu un kāpostu karijs
Vegānu aunazirņu un kāpostu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.