Home > Recipe >  Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu. Zivis tiek pagatavotas karija mērcē, kas pagatavota no karija pulvera, ķiplokiem, ingvera, sīpoliem un citām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā izbaudīt Šrilankas virtuves garšas. Tā ir garšīga un barojoša maltīte, ko var baudīt visi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote dzeltenās sinepju sēklas
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 2 glāzes zivju buljona vai ūdens
  • 1 mārciņa baltās zivs filejas (piemēram, mencas vai pikšas)
  • 1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, kurkumu, ķimenes, koriandru, sinepju sēklas un čili pulveri. Vāra 1-2 minūtes, līdz kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Ielej kokosriekstu pienu un zivju buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zivju fileju un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.
  • Step 4
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Šis Šrilankas zivju karija ēdiens ir pārsteidzoši garšīgs, ar bagātīgu krēmveida tekstūru ar pikanta piesitienu. Garšīgi!

More recipes

Ķīniešu Lo Mein

Ķīniešu Lo Mein ir populārs un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā.

Kadai karijs

Kadai karijs ir populārs Indijas ēdiens, ko gatavo ar dažādām garšvielām, dārzeņiem un proteīnu izvēli.

Kraukšķīgie laša rullīšu suši

Crispy Salmon Roll Sushi ir garšīgs un unikāls suši veids.

Japāņu Gjoza pelmeņi

Japāņu gyoza klimpas ir garšīgs un populārs uzlīmju veids, kura dzimtene ir Japāna.

Indonēzijas Gado-Gado

Indonēzijas Gado-Gado ir salātu ēdiens, kas ir populārs visā Indonēzijā.

Pikantie Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, kas atrodams daudzos japāņu restorānos un suši bāros.

Birmas khow Suey

Birmas Khow Suey ir ikonisks Birmas nūdeļu ēdiens, kas sastāv no pikantas kokosriekstu karija zupas, kas papildināta ar dažādiem piedevām, tostarp ceptiem sīpoliem, aunazirņiem, zivju kūku un vārītām olām.

Taizemes karijs

Taizemes karijs ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho ir nūdeļu zupas veids, kura dzimtene ir Vjetnama.