Home > Recipe >  Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu. Zivis tiek pagatavotas karija mērcē, kas pagatavota no karija pulvera, ķiplokiem, ingvera, sīpoliem un citām garšvielām. Ēdienu parasti pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā izbaudīt Šrilankas virtuves garšas. Tā ir garšīga un barojoša maltīte, ko var baudīt visi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga ingvera
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote dzeltenās sinepju sēklas
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 2 glāzes zivju buljona vai ūdens
  • 1 mārciņa baltās zivs filejas (piemēram, mencas vai pikšas)
  • 1/2 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, kurkumu, ķimenes, koriandru, sinepju sēklas un čili pulveri. Vāra 1-2 minūtes, līdz kļūst smaržīga.
  • Step 3
    Ielej kokosriekstu pienu un zivju buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zivju fileju un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.
  • Step 4
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Šis Šrilankas zivju karija ēdiens ir pārsteidzoši garšīgs, ar bagātīgu krēmveida tekstūru ar pikanta piesitienu. Garšīgi!

More recipes

Taizemes karijs

Taizemes karijs ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Mango un kokosriekstu karijs

Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu.

Taizemes sarkanais karijs ar dārzeņiem

Taizemes sarkanais karijs ar dārzeņiem ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas pagatavots no kokosriekstu piena, taju sarkanā karija pastas un dārzeņiem.

Veģetārās suši rīsu bumbiņas

Veģetārie suši rīsu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā "onigiri" vai "omusubi", ir populāra uzkoda Japānā.

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado ir viegla, veselīga un garda vegāniska maltīte, ko var baudīt vienu pašu vai kā maltītes daļu.

Vjetnamiešu Banh Mi sviestmaize

Banh Mi sviestmaize ir populāra vjetnamiešu sviestmaize, kas pagatavota no dažādām sastāvdaļām.

Vegānu baklažānu un aunazirņu karijs

Vegāniskais baklažānu un aunazirņu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu karija ēdiens.

Veģetārie suši rullīši ar mango

Veģetārie suši rullīši ar mango ir garšīga un veselīga maltīte.

Dārzeņu karijs

Dārzeņu karijs ir ēdiens, kas apvieno dažādus dārzeņus ar garšīgu un aromātisku karija mērci.