Home > Recipe >  Dal Makhani Karijs

Dal Makhani Karijs

Dal makhani ir indiešu ēdiens no veselām melnām lēcām, pupiņām un krējuma. Tradicionāli to gatavo, vairākas stundas lēni vārot lēcas un pupiņas tomātu un sviesta mērcē ar dažādām garšvielām. Ēdiens ir krēmīgs un bagātīgs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai roti. Dal makhani ir ļoti populārs ēdiens Indijā, un to bauda visu vecumu cilvēki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes melno lēcu, noskalotas un notecinātas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote svaigi rīvētu ķiploku
  • 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 4 tases ūdens
  • 1/4 tase smagā krējuma
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • Sāls, pēc garšas
  • Svaigi sasmalcināts koriandrs, dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet lēcas un 4 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ingveru, ķiplokus, sīpolus, tomātu pastu, ķimenes, garam masala, čili pulveri, koriandru, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa krējumu, sviestu un sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
  • Step 4
    Dekorē ar svaigi sasmalcinātu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgais Dal Makhani karijs! Lieliski garšvielu un vārīti, tas ir krēmīgs un sviestains. Garšvielu slāņojums padara to tik garšīgu un aromātisku!

More recipes

Pikanta korejiešu stila cūkgaļa

Pikantā cūkgaļa korejiešu gaumē ir populārs ēdiens korejiešu virtuvē.

Vjetnamiešu Pho zupa

Vjetnamiešu Pho zupa ir tradicionāla vjetnamiešu zupa, kas pagatavota no dažādiem garšaugiem un garšvielām, kā arī no liellopa gaļas vai vistas.

Kalmāru Nigiri suši

Squid Nigiri Sushi ir populārs suši veids Japānā.

Pikantā Tofu maisot cepties

Spicy Tofu Stir-Fry ir garšīgs un daudzpusīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.

Pikantās tofu un rīsu bļodas

Pikantās tofu un rīsu bļodas ir garšīga un barojoša maltīte.

Vegānu suši rīsu bļoda ar avokado un gurķi

Vegan Sushi Rice Bowl ar avokado un gurķi ir garšīga un veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota gan vegāniem, gan veģetāriešiem.

Šrilankas karijs

Šrilankas karijs ir garšvielu ēdiens no gaļas vai zivīm, kas pagatavots bagātīgā un aromātiskā mērcē.

Miso zupa ar tofu

Miso zupa ar tofu ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no miso (fermentētas sojas pastas), daši (zivju zupas buljona) un tofu (sojas biezpiena) maisījuma.

Ingvera-ķiploku ramen ar garnelēm

Ingvera-ķiploku ramen ar garnelēm ir garšīgs un garšīgs Āzijas iedvesmots nūdeļu ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrai un vienkāršai maltītei.