Home > Recipe >  Dal Makhani Karijs

Dal Makhani Karijs

Dal makhani ir indiešu ēdiens no veselām melnām lēcām, pupiņām un krējuma. Tradicionāli to gatavo, vairākas stundas lēni vārot lēcas un pupiņas tomātu un sviesta mērcē ar dažādām garšvielām. Ēdiens ir krēmīgs un bagātīgs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai roti. Dal makhani ir ļoti populārs ēdiens Indijā, un to bauda visu vecumu cilvēki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes melno lēcu, noskalotas un notecinātas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote svaigi rīvētu ķiploku
  • 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 4 tases ūdens
  • 1/4 tase smagā krējuma
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • Sāls, pēc garšas
  • Svaigi sasmalcināts koriandrs, dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet lēcas un 4 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ingveru, ķiplokus, sīpolus, tomātu pastu, ķimenes, garam masala, čili pulveri, koriandru, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa krējumu, sviestu un sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
  • Step 4
    Dekorē ar svaigi sasmalcinātu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgais Dal Makhani karijs! Lieliski garšvielu un vārīti, tas ir krēmīgs un sviestains. Garšvielu slāņojums padara to tik garšīgu un aromātisku!

More recipes

Veģetārie suši burrito

Veģetārie suši burrito ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši stila maltīti.

Veģetārais kokosriekstu karijs

Veģetārais kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu piena mērcē.

Tomātu karijs

Tomātu karijs ir pikants, pikants un garšīgs Indijas ēdiens.

Taizemes zivju kūkas

Taizemes zivju kūkas ir tradicionāls Taizemes ēdiens.

Suši bļodas

Suši bļodas ir japāņu virtuves veids, kas sastāv no bļodas ar garšvielām bagātiem rīsiem, kas papildināti ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, jēlu zivi, dārzeņiem un mērcēm.

Cepti baklažāni ar pikantu ķiploku mērci

Cepti baklažāni ar pikanto ķiploku mērci ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu iedvesmots ēdiens.

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Malaizijas Satay vistas iesmi

Malaizijas Satay vistas iesmi ir populārs ēdiens no Dienvidaustrumāzijas.

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem

Liellopu gaļas karijs ar kartupeļiem ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir sātīgs un garšīgs.