Home > Recipe >  Dal Makhani Karijs

Dal Makhani Karijs

Dal makhani ir indiešu ēdiens no veselām melnām lēcām, pupiņām un krējuma. Tradicionāli to gatavo, vairākas stundas lēni vārot lēcas un pupiņas tomātu un sviesta mērcē ar dažādām garšvielām. Ēdiens ir krēmīgs un bagātīgs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai roti. Dal makhani ir ļoti populārs ēdiens Indijā, un to bauda visu vecumu cilvēki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes melno lēcu, noskalotas un notecinātas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote svaigi rīvētu ķiploku
  • 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 4 tases ūdens
  • 1/4 tase smagā krējuma
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • Sāls, pēc garšas
  • Svaigi sasmalcināts koriandrs, dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet lēcas un 4 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ingveru, ķiplokus, sīpolus, tomātu pastu, ķimenes, garam masala, čili pulveri, koriandru, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa krējumu, sviestu un sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
  • Step 4
    Dekorē ar svaigi sasmalcinātu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgais Dal Makhani karijs! Lieliski garšvielu un vārīti, tas ir krēmīgs un sviestains. Garšvielu slāņojums padara to tik garšīgu un aromātisku!

More recipes

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Korejiešu pikanta cūkgaļa

Korejas pikantā cūkgaļa ir populārs ēdiens korejiešu virtuvē.

Vegānu saldo kartupeļu un lēcu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un lēcu karijs ir garšīga un sātīga maltīte, kas ir lieliski piemērota vegāniskām, veģetārām un bezglutēna diētām.

Temaki Roll Roll Suši

Temaki Hand Roll Sushi ir suši veids, kas pēdējos gados ir kļuvis arvien populārāks.

Krabju nūju Nigiri suši

Crab Stick nigiri suši ir suši veids, ko gatavo no vārītas krabju gaļas imitācijas, kas ir veidota un saspiesta plānā baļķī.

Butternut skvoša karijs

Butternut skvoša karijs ir pikants, garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aukstai ziemas naktij.

Goanas zivju karijs

Goa zivju karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens no Goa štata.

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.