Home > Recipe >  Dal Makhani Karijs

Dal Makhani Karijs

Dal makhani ir indiešu ēdiens no veselām melnām lēcām, pupiņām un krējuma. Tradicionāli to gatavo, vairākas stundas lēni vārot lēcas un pupiņas tomātu un sviesta mērcē ar dažādām garšvielām. Ēdiens ir krēmīgs un bagātīgs, un to bieži pasniedz ar rīsiem, naan vai roti. Dal makhani ir ļoti populārs ēdiens Indijā, un to bauda visu vecumu cilvēki.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes melno lēcu, noskalotas un notecinātas
  • 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote svaigi rīvētu ķiploku
  • 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 4 tases ūdens
  • 1/4 tase smagā krējuma
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • Sāls, pēc garšas
  • Svaigi sasmalcināts koriandrs, dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet lēcas un 4 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ingveru, ķiplokus, sīpolus, tomātu pastu, ķimenes, garam masala, čili pulveri, koriandru, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
  • Step 3
    Iemaisa krējumu, sviestu un sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
  • Step 4
    Dekorē ar svaigi sasmalcinātu cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgais Dal Makhani karijs! Lieliski garšvielu un vārīti, tas ir krēmīgs un sviestains. Garšvielu slāņojums padara to tik garšīgu un aromātisku!

More recipes

Āzijas liellopu gaļa un brokoļi

Asian Beef & Broccoli ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, ko gatavo ar liellopu gaļu, brokoļiem un garšīgu mērci.

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju.

Pikanti laša rullīšu suši

Pikantā laša rullīšu suši ir viens no populārākajiem suši veidiem.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Vegāns aunazirņu kartupeļu karijs

Vegan Chickpea Potato Curry ir garšīgs, vegāniem draudzīgs karija ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei vai gadījumam.

Filipīniešu Lumpia

Filipino Lumpia ir populārs filipīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Filipīnās.