Home > Recipe >  Cukini karijs

Cukini karijs

Kabaču karijs ir pikants ēdiens, kas pagatavots no cukini, karija pulvera un citām garšvielām. Tas ir populārs garnīrs vai pamatēdiens indiešu virtuvē. Šo ēdienu parasti gatavo mērcē, kuras pamatā ir tomāti, pievienojot sīpolu un ķiploku, lai pievienotu garšu. Var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, kartupeļus, ziedkāpostus un zirņus. Trauka pikantumu var regulēt atkarībā no izmantotā karija pulvera veida. Cukini kariju parasti pasniedz ar basmati vai jasmīna rīsiem, naan vai chapati vai čatniju. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt daudzos cukini labvēlīgos ieguvumus veselībai, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, maz kaloriju, kā arī tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga ingvera, malta
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 liela cukini, kubiņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautējiet apmēram 5 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala un kajēnas piparus (ja izmantojat). Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet pannā cukini un kubiņos sagrieztus tomātus. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un uzvāra maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 5
    Iemaisa svaigo cilantro un pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Šis cukini karijs ir pārsteidzošs! Ideāls garšvielu un svaigu sastāvdaļu maisījums padara šo ēdienu neticami garšīgu. Cukini gatavojas lieliski, un garšas sanāk tik jauki. Ļoti iesaku!

More recipes

Veģetārā suši bļoda ar kāpostiem un burkāniem

Veģetārie suši bļodas ar kāpostiem un burkāniem ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt suši garšas bez zivīm.

Maigs vistas karijs

Maigais vistas karijs ir populārs indiešu ēdiens, ko gatavo ar garšvielu un kokosriekstu piena maisījumu.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Japāņu ramens

Japāņu ramen ir nūdeļu zupas veids, kura izcelsme ir Ķīnā, bet ir kļuvusi par populāru ēdienu Japānā.

Taizemes bazilika vistas apcepšana

Thai Basil Chicken Stir-Fry ir populārs taju ēdiens, kas apvieno ķiploku, čili un bazilika garšas ar vistu, dārzeņiem un rīsiem.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Zivis Tikka Masala karijs

Zivju Tikka Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no zivīm, kas marinētas krēmīgā, pikantā mērcē.

Korejiešu Bulgogi

Korejas Bulgogi ir grilētas gaļas ēdiena veids, kas ir populārs korejiešu virtuvē.

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.