Home > Recipe >  Wortel dan Kari Kacang

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan. Hidangan ini dibuat dengan kombinasi wortel, kacang polong, dan rempah-rempah seperti jinten, kunyit, dan garam masala. Rasa kari yang unik berasal dari perpaduan bumbu dan manisnya wortel dan kacang polong. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani makanan lainnya. Rempah-rempah membuat hidangan kari ini beraroma dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah
  • 2 cangkir wortel, potong dadu
  • 2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (14,5 ons) tomat yang dihancurkan
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, kayu manis, kunyit, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan wortel dan kacang polong dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu, tomat yang dihancurkan, dan garam dan merica. Didihkan campuran, kecilkan api, dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Sajikan dengan nasi atau roti naan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel dan Kacang ini enak! Ini juga sangat mudah dibuat. Kombinasi unik rasa pedas dan manis berpadu sempurna. Saya tidak bisa mendapatkan cukup!

More recipes

Kari Kelapa Sayur

Kari Kelapa Sayur adalah hidangan klasik India yang lembut dan beraroma.

Lassi Mangga India

Indian Mango Lassi adalah minuman yang populer, lembut dan menyegarkan yang terbuat dari mangga, yogurt, susu, dan rempah-rempah.

Kopi Vietnam

Kopi Vietnam adalah jenis kopi unik yang berasal dari Vietnam.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Tuna Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari irisan tipis tuna mentah yang disajikan di atas hamparan nasi sushi.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.