Home > Recipe >  Wortel dan Kari Kacang

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan. Hidangan ini dibuat dengan kombinasi wortel, kacang polong, dan rempah-rempah seperti jinten, kunyit, dan garam masala. Rasa kari yang unik berasal dari perpaduan bumbu dan manisnya wortel dan kacang polong. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai lauk untuk menemani makanan lainnya. Rempah-rempah membuat hidangan kari ini beraroma dan bergizi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh serpihan paprika merah
  • 2 cangkir wortel, potong dadu
  • 2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (14,5 ons) tomat yang dihancurkan
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jintan, kayu manis, kunyit, dan serpihan paprika merah dan masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan wortel dan kacang polong dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kaldu, tomat yang dihancurkan, dan garam dan merica. Didihkan campuran, kecilkan api, dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Sajikan dengan nasi atau roti naan, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Wortel dan Kacang ini enak! Ini juga sangat mudah dibuat. Kombinasi unik rasa pedas dan manis berpadu sempurna. Saya tidak bisa mendapatkan cukup!

More recipes

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang akan menyenangkan para vegetarian dan pemakan daging.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Naga

Dragon Roll Sushi adalah sushi gulung kreatif yang dibuat dengan kombinasi bahan-bahan.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.

Biryani Ayam India

Biryani Ayam India adalah hidangan harum dan beraroma yang menjadi favorit di India dan di seluruh dunia.

Momo Nepal

Momo Nepal adalah jenis pangsit yang populer di Nepal dan banyak bagian lain di Asia Selatan.

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa.