Home > Recipe >  Telur Gulung Cina

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak. Isiannya biasanya berupa kubis, babi, udang, atau daging lainnya, dan sayuran seperti wortel, jamur, dan rebung. Telur gulung biasanya disajikan dengan saus seperti kecap atau saus asam manis. Telur gulung adalah makanan pembuka populer dalam masakan Cina, serta banyak masakan Asia lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir kubis parut
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1/4 cangkir bawang potong dadu
  • 1/4 cangkir seledri potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir udang matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir daging babi matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir ayam matang, cincang (opsional)
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 bungkus bungkus telur gulung

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang, masak kol, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, jahe, minyak wijen, lada hitam, dan garam hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan udang, babi, dan ayam yang sudah dimasak (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak lagi selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk kecap dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan biarkan campuran agak dingin.
  • Step 5
    Letakkan bungkus telur gulung di atas permukaan yang rata dan sendokkan satu sendok makan isi sayuran di tengahnya.
  • Step 6
    Lipat sudut bawah pembungkus di atas isian dan selipkan sedikit. Lipat sudut kiri dan kanan ke arah tengah. Gulung telur gulung ke atas dan tekan sudut atas ke bawah untuk mengamankan telur gulung tertutup.
  • Step 7
    Ulangi proses ini sampai semua isian telah digunakan.
  • Step 8
    Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tuangkan minyak secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan. Goreng gulungan telur dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit per sisi.

Comments

Anonymous
,
Telur gulung Cina yang lezat! Renyah sempurna di luar dan isinya gurih dan beraroma. Hidangan keseluruhan yang lezat dan mudah dibuat!
Anonymous
,
Telur Gulung Cina ini sangat lezat! Renyah sempurna di bagian luar dan diisi dengan sayuran yang berair dan beraroma di bagian dalam. Sangat memuaskan!
Anonymous
,
Lezat, renyah, dan penuh rasa - telur gulung Cina wajib dicoba! Mereka juga cepat dan mudah dibuat!

More recipes

Ayam Wijen Cina

Ayam Wijen Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Babi Cina Manis dan Asam

Babi Asam Manis Cina adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging babi, paprika, dan nanas dalam saus asam manis.

Sushi Gulung Tuna dan Mentimun

Sushi gulung tuna dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menggabungkan dua rasa klasik dalam satu hidangan lezat.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Tumis Brokoli & Jamur

Tumis Brokoli & Jamur adalah masakan yang enak dan mudah dibuat.