Home > Recipe >  Telur Gulung Cina

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak. Isiannya biasanya berupa kubis, babi, udang, atau daging lainnya, dan sayuran seperti wortel, jamur, dan rebung. Telur gulung biasanya disajikan dengan saus seperti kecap atau saus asam manis. Telur gulung adalah makanan pembuka populer dalam masakan Cina, serta banyak masakan Asia lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir kubis parut
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1/4 cangkir bawang potong dadu
  • 1/4 cangkir seledri potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir udang matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir daging babi matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir ayam matang, cincang (opsional)
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 bungkus bungkus telur gulung

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang, masak kol, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, jahe, minyak wijen, lada hitam, dan garam hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan udang, babi, dan ayam yang sudah dimasak (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak lagi selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk kecap dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan biarkan campuran agak dingin.
  • Step 5
    Letakkan bungkus telur gulung di atas permukaan yang rata dan sendokkan satu sendok makan isi sayuran di tengahnya.
  • Step 6
    Lipat sudut bawah pembungkus di atas isian dan selipkan sedikit. Lipat sudut kiri dan kanan ke arah tengah. Gulung telur gulung ke atas dan tekan sudut atas ke bawah untuk mengamankan telur gulung tertutup.
  • Step 7
    Ulangi proses ini sampai semua isian telah digunakan.
  • Step 8
    Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tuangkan minyak secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan. Goreng gulungan telur dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit per sisi.

Comments

Anonymous
,
Telur gulung Cina yang lezat! Renyah sempurna di luar dan isinya gurih dan beraroma. Hidangan keseluruhan yang lezat dan mudah dibuat!
Anonymous
,
Telur Gulung Cina ini sangat lezat! Renyah sempurna di bagian luar dan diisi dengan sayuran yang berair dan beraroma di bagian dalam. Sangat memuaskan!
Anonymous
,
Lezat, renyah, dan penuh rasa - telur gulung Cina wajib dicoba! Mereka juga cepat dan mudah dibuat!

More recipes

Telur Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari nasi sushi berbentuk oval kecil di atasnya dengan irisan telur yang diawetkan.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Wortel dan Kari Kacang

Carrot and Pea Curry adalah hidangan kari vegetarian yang lezat dan beraroma yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Kari Kale dan Quinoa

Kari Kale dan Quinoa adalah hidangan vegan yang bergizi dan beraroma.

Daging Babi Wijen-Jahe dan Bok Choy

Babi Sesame-Ginger dan Bok Choy adalah makanan beraroma dan bergizi yang sempurna untuk malam kerja yang sibuk.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.