Home > Recipe >  Telur Gulung Cina

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak. Isiannya biasanya berupa kubis, babi, udang, atau daging lainnya, dan sayuran seperti wortel, jamur, dan rebung. Telur gulung biasanya disajikan dengan saus seperti kecap atau saus asam manis. Telur gulung adalah makanan pembuka populer dalam masakan Cina, serta banyak masakan Asia lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir kubis parut
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1/4 cangkir bawang potong dadu
  • 1/4 cangkir seledri potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir udang matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir daging babi matang, cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir ayam matang, cincang (opsional)
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 bungkus bungkus telur gulung

Directions

  • Step 1
    Dalam wajan besar di atas api sedang, masak kol, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, jahe, minyak wijen, lada hitam, dan garam hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan udang, babi, dan ayam yang sudah dimasak (jika menggunakan) ke dalam wajan dan masak lagi selama 2 menit.
  • Step 3
    Aduk kecap dan masak selama 1 menit.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan biarkan campuran agak dingin.
  • Step 5
    Letakkan bungkus telur gulung di atas permukaan yang rata dan sendokkan satu sendok makan isi sayuran di tengahnya.
  • Step 6
    Lipat sudut bawah pembungkus di atas isian dan selipkan sedikit. Lipat sudut kiri dan kanan ke arah tengah. Gulung telur gulung ke atas dan tekan sudut atas ke bawah untuk mengamankan telur gulung tertutup.
  • Step 7
    Ulangi proses ini sampai semua isian telah digunakan.
  • Step 8
    Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tuangkan minyak secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan. Goreng gulungan telur dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit per sisi.

Comments

Anonymous
,
Telur gulung Cina yang lezat! Renyah sempurna di luar dan isinya gurih dan beraroma. Hidangan keseluruhan yang lezat dan mudah dibuat!
Anonymous
,
Telur Gulung Cina ini sangat lezat! Renyah sempurna di bagian luar dan diisi dengan sayuran yang berair dan beraroma di bagian dalam. Sangat memuaskan!
Anonymous
,
Lezat, renyah, dan penuh rasa - telur gulung Cina wajib dicoba! Mereka juga cepat dan mudah dibuat!

More recipes

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Bulgogi Daging Sapi Korea

Bulgogi daging sapi Korea adalah hidangan populer yang berasal dari Korea Selatan.

Sushi Isi Alpukat Vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Sate Ayam Teriyaki

Tusuk Sate Ayam Teriyaki adalah hidangan Jepang klasik yang terbuat dari ayam panggang yang direndam dalam saus teriyaki beraroma.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Ayam jambu pedas

Spicy Cashew Chicken adalah masakan Cina populer yang memadukan rasa manis, pedas, dan pedas.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.