Home > Recipe >  Sushi Tempura Gulung

Sushi Tempura Gulung

Tempura Roll Sushi merupakan jenis sushi yang memadukan antara tempura dan sushi. Biasanya dibuat dengan sushi gulung yang diisi dengan udang goreng tempura, wortel, dan mentimun, lalu diberi saus teriyaki manis di atasnya. Perpaduan tempura yang renyah dengan nasi sushi yang lembut menciptakan tekstur yang unik. Tempura Roll Sushi adalah item populer di banyak menu restoran sushi dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi yang dimasak dingin
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 4 lembar nori
  • 4 ons udang matang, iris
  • 4 ons kepiting matang, iris
  • 4 ons kepiting imitasi yang dimasak, diiris
  • 1/4 cangkir tepung
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir air es dingin
  • 1/2 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campur cuka beras, gula, dan nasi. Campur sampai gula benar-benar larut.
  • Step 2
    Letakkan selembar nori di atas tikar bambu. Tempatkan 1/4 adonan nasi ke atas nori, ratakan menjadi persegi panjang. Tempatkan 1/4 udang, kepiting, dan kepiting imitasi di tengah nasi.
  • Step 3
    Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung, soda kue, baking powder, telur, dan air hingga rata.
  • Step 4
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Celupkan gulungan sushi ke dalam adonan tempura, lalu masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama 1-2 menit, balik setengah, hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Step 5
    Keluarkan gulungan sushi dari minyak dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengiris menjadi 8 bagian yang sama.

Comments

More recipes

Sandwich Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sandwich adalah cara mudah dan enak untuk menikmati sushi gulung klasik tanpa perlu repot menggulungnya.

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan.

Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika adalah hidangan tradisional dari pulau Karibia Jamaika.

Kari Labu Butternut India

Kari Butternut Squash India adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.

Salad Sushi Vegan

Salad Sushi Vegan adalah salad sederhana, sehat, dan lezat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tradisional tanpa makan ikan.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.