Home > Recipe >  Sushi Tempura Gulung

Sushi Tempura Gulung

Tempura Roll Sushi merupakan jenis sushi yang memadukan antara tempura dan sushi. Biasanya dibuat dengan sushi gulung yang diisi dengan udang goreng tempura, wortel, dan mentimun, lalu diberi saus teriyaki manis di atasnya. Perpaduan tempura yang renyah dengan nasi sushi yang lembut menciptakan tekstur yang unik. Tempura Roll Sushi adalah item populer di banyak menu restoran sushi dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cangkir nasi sushi yang dimasak dingin
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok teh gula
  • 4 lembar nori
  • 4 ons udang matang, iris
  • 4 ons kepiting matang, iris
  • 4 ons kepiting imitasi yang dimasak, diiris
  • 1/4 cangkir tepung
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir air es dingin
  • 1/2 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campur cuka beras, gula, dan nasi. Campur sampai gula benar-benar larut.
  • Step 2
    Letakkan selembar nori di atas tikar bambu. Tempatkan 1/4 adonan nasi ke atas nori, ratakan menjadi persegi panjang. Tempatkan 1/4 udang, kepiting, dan kepiting imitasi di tengah nasi.
  • Step 3
    Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung, soda kue, baking powder, telur, dan air hingga rata.
  • Step 4
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Celupkan gulungan sushi ke dalam adonan tempura, lalu masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama 1-2 menit, balik setengah, hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Step 5
    Keluarkan gulungan sushi dari minyak dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengiris menjadi 8 bagian yang sama.

Comments

More recipes

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran

Mie Goreng dengan Daging Babi dan Sayuran adalah hidangan Tiongkok klasik yang dinikmati di seluruh dunia.

Sushi Gulung Tuna

Tuna Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibuat dengan tuna mentah.

Telur Gulung Cina

Telur gulung Cina adalah hidangan Cina populer yang dibuat dengan isian gurih yang dibungkus dengan kue tipis berbahan dasar telur dan digoreng dengan minyak.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Sushi Gulung Uramaki

Uramaki Roll Sushi adalah jenis sushi gulung yang dibungkus luar dalam.

Jalfrezi Ayam India

Jalfrezi Ayam India adalah hidangan India populer dan beraroma yang dibuat dengan ayam, sayuran, dan saus masala pedas.