Home > Recipe >  Laksa Singapura

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia. Ini adalah sup mie pedas yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan santan. Kaldu biasanya dibuat dengan kombinasi udang kering, asam jawa, serai, dan pasta cabai. Mi biasanya dibuat dengan bihun atau bihun tipis. Topping untuk soto biasanya berisi tauge, udang, perkedel ikan, telur rebus, dan tahu goreng. Laksa Singapura adalah hidangan yang sangat beraroma dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 3 cangkir kaldu ayam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 8 ons mie bihun
  • 1 pon udang masak, kupas dan buang uratnya
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1/4 cangkir bawang merah goreng
  • 1 jeruk nipis, potong-potong

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan pasta kari, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan santan, kaldu ayam, gula merah, saus ikan, kunyit, kayu manis, dan pala. Didihkan dan masak selama 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan bihun dan masak selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan udang, tauge, dan daun ketumbar, lalu masak lagi selama 5 menit.
  • Step 4
    Sajikan laksa dalam mangkuk dengan taburan bawang merah goreng dan irisan jeruk nipis.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa adalah sup berbahan dasar kelapa yang lezat dan lembut dengan rasa kari pedas. Perpaduan antara udang, mie, dan sayurannya asli dan enak. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Laksa adalah hidangan tradisional kaya rasa yang dibuat dengan mie dalam kuah kari kelapa pedas. Pedas, lembut, dan sangat memuaskan! Lezat!
Anonymous
,
Singapore Laksa adalah hidangan Asia Tenggara yang lezat dan pedas! Ini memiliki keseimbangan sempurna antara santan, serai, dan udang, menjadikannya sup yang kaya rasa dan kaya. Pasti patut dicoba!

More recipes

Ayam Teriyaki Jepang

Ayam Teriyaki Jepang adalah hidangan populer masakan Jepang yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan campuran kecap, mirin, dan gula.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Kubis dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian dengan kol dan wortel adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa ikan.

Daging Sapi Bulgogi ala Korea

Daging Sapi Bulgogi ala Korea adalah hidangan populer Korea yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam dalam campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, dan bumbu lainnya.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran.

Mie Kacang Thailand Pedas

Mie Kacang Thailand Pedas adalah hidangan mie beraroma dan pedas yang berasal dari Thailand.

Kari Ikan Kelapa Hijau

Kari Ikan Kelapa Hijau adalah hidangan tradisional dari negara bagian selatan Kerala di India.

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.