Home > Recipe >  Laksa Singapura

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia. Ini adalah sup mie pedas yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, rempah-rempah, dan santan. Kaldu biasanya dibuat dengan kombinasi udang kering, asam jawa, serai, dan pasta cabai. Mi biasanya dibuat dengan bihun atau bihun tipis. Topping untuk soto biasanya berisi tauge, udang, perkedel ikan, telur rebus, dan tahu goreng. Laksa Singapura adalah hidangan yang sangat beraroma dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera apa pun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 3 cangkir kaldu ayam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 8 ons mie bihun
  • 1 pon udang masak, kupas dan buang uratnya
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • 1/4 cangkir bawang merah goreng
  • 1 jeruk nipis, potong-potong

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan pasta kari, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 2
    Masukkan santan, kaldu ayam, gula merah, saus ikan, kunyit, kayu manis, dan pala. Didihkan dan masak selama 10 menit.
  • Step 3
    Tambahkan bihun dan masak selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan udang, tauge, dan daun ketumbar, lalu masak lagi selama 5 menit.
  • Step 4
    Sajikan laksa dalam mangkuk dengan taburan bawang merah goreng dan irisan jeruk nipis.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa adalah sup berbahan dasar kelapa yang lezat dan lembut dengan rasa kari pedas. Perpaduan antara udang, mie, dan sayurannya asli dan enak. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Laksa adalah hidangan tradisional kaya rasa yang dibuat dengan mie dalam kuah kari kelapa pedas. Pedas, lembut, dan sangat memuaskan! Lezat!
Anonymous
,
Singapore Laksa adalah hidangan Asia Tenggara yang lezat dan pedas! Ini memiliki keseimbangan sempurna antara santan, serai, dan udang, menjadikannya sup yang kaya rasa dan kaya. Pasti patut dicoba!

More recipes

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang adalah makanan lezat dan bergizi yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.

Baguette Vietnam

Baguette Vietnam, juga dikenal sebagai Banh Mi, adalah sejenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Sushi Nigiri Udang

Shrimp Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan udang matang yang diletakkan di atas nasi yang ditekan.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Pangsit Cina

Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.

Kari Domba dan Bayam

Kari Domba dan Bayam adalah hidangan kari lezat ala India yang menggabungkan kelembutan daging domba dengan rasa rempah dan bayam.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.