Home > Recipe >  Kari sayuran

Kari sayuran

Kari sayur adalah hidangan yang menggabungkan berbagai sayuran dengan saus kari yang beraroma dan harum. Ini adalah hidangan populer di banyak bagian dunia, termasuk India, Asia Tenggara, dan Timur Tengah. Sayuran yang digunakan dalam kari sayur dapat bervariasi tergantung pada daerah dan preferensi pribadi, tetapi beberapa pilihan yang paling umum termasuk kentang, wortel, terong, kembang kol, paprika, dan kacang polong. Kuah kari biasanya dibuat dengan kombinasi rempah-rempah seperti kunyit, jinten, ketumbar, dan garam masala. Ini sering disajikan dengan nasi atau roti (roti pipih) dan merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan makanan yang sehat dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 kaleng (15 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir sayuran segar atau beku pilihan Anda (seperti wortel, kacang polong, paprika, kentang, dll.)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak, aduk sesekali, sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, cabai rawit, garam, dan merica, lalu masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, santan, kaldu sayuran, dan sayuran, lalu aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan masak selama 1 menit lagi. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan warna-warni sayuran, rempah-rempah, dan santan kental membuatnya begitu beraroma. Ini juga sangat mudah dibuat. Sangat disarankan!

More recipes

Mie Goreng Indonesia

Mie Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie goreng dengan sayuran, daging, makanan laut, dan bumbu.

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.

Tumis Ayam Kemangi Thailand

Tumis Ayam Kemangi Thailand adalah masakan Thailand populer yang menggabungkan rasa bawang putih, cabai, dan kemangi dengan ayam, sayuran, dan nasi.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Daging Sapi Cina dan Brokoli

Daging sapi dan brokoli Cina adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Kari Kacang Pedas

Kari Chickpea Pedas adalah hidangan vegetarian yang lezat dan pedas yang mudah dibuat dan penuh rasa.

Kari Kembang Kol & Kentang

Kembang Kol & Kari Kentang adalah hidangan India populer yang menggabungkan kembang kol, kentang, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.