Home > Recipe >  Kari sayuran

Kari sayuran

Kari sayur adalah hidangan yang menggabungkan berbagai sayuran dengan saus kari yang beraroma dan harum. Ini adalah hidangan populer di banyak bagian dunia, termasuk India, Asia Tenggara, dan Timur Tengah. Sayuran yang digunakan dalam kari sayur dapat bervariasi tergantung pada daerah dan preferensi pribadi, tetapi beberapa pilihan yang paling umum termasuk kentang, wortel, terong, kembang kol, paprika, dan kacang polong. Kuah kari biasanya dibuat dengan kombinasi rempah-rempah seperti kunyit, jinten, ketumbar, dan garam masala. Ini sering disajikan dengan nasi atau roti (roti pipih) dan merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan makanan yang sehat dan lezat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 kaleng (15 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir sayuran segar atau beku pilihan Anda (seperti wortel, kacang polong, paprika, kentang, dll.)
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak, aduk sesekali, sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, cabai rawit, garam, dan merica, lalu masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, santan, kaldu sayuran, dan sayuran, lalu aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran lunak, sekitar 10 menit.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan masak selama 1 menit lagi. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran adalah salah satu hidangan favorit saya! Perpaduan warna-warni sayuran, rempah-rempah, dan santan kental membuatnya begitu beraroma. Ini juga sangat mudah dibuat. Sangat disarankan!

More recipes

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Salad Quinoa Gaya Asia

Salad quinoa ala Asia adalah hidangan sehat dan beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun.

Wijen-Jahe Ayam dan Brokoli

Wijen-Ginger Chicken dan Brokoli adalah hidangan lezat dengan rasa yang sangat cocok untuk makan malam singkat di malam hari kerja.