Home > Recipe >  Kepiting Cabai Singapura

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an. Itu dibuat dengan kepiting bakau, saus berbasis tomat dan cabai, dan bumbu lainnya. Kuahnya biasanya kental dan gurih dan kepitingnya digoreng di dalamnya. Disajikan dengan mantou, sejenis roti kukus Cina, yang sering digunakan untuk merendam saus. Singapore Chilli Crab dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di Singapura dan harus dicoba oleh setiap pengunjung.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ekor Kepiting Dungeness, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan panaskan sampai panas.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kepiting ke wajan dan bumbui dengan garam. Masak selama sekitar 4 menit, sampai kepiting berwarna kecokelatan.
  • Step 4
    Dalam mangkuk kecil, kocok saus cabai, pasta tomat, kecap, cuka beras, air, gula, dan minyak wijen. Tuang adonan ke atas kepiting dan masak lagi selama 4 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kepiting cabai panas dengan nasi putih kukus.

Comments

Anonymous
,
Kepiting Cabai Singapura luar biasa. Ini memiliki rasa manis & gurih yang unik yang tidak akan Anda dapatkan di tempat lain! Sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga untuk hidangan lezat.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab adalah keseimbangan sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Sausnya melapisi daging kepiting yang berair dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang sangat lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab sangat beraroma dan lezat! Ini adalah hidangan klasik yang saya suka buat, dan selalu populer di kalangan teman dan keluarga!

More recipes

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Sushi Gulung Mentimun Vegan

Vegan Cucumber Sushi Roll adalah sushi gulung nabati yang lezat yang sangat cocok untuk mereka yang mencari alternatif vegan yang sehat dan lezat untuk sushi tradisional.

Sushi Nigiri Udang

Shrimp Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan udang matang yang diletakkan di atas nasi yang ditekan.

Kari Buncis Vegan

Kari Chickpea Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam pertengahan minggu.

Sushi Roll Alpukat Udang

Gulungan sushi alpukat udang adalah hidangan sushi yang lezat dan sehat.

Stik Kepiting Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan daging kepiting imitasi yang telah dimasak dan dibentuk dan ditekan menjadi batang kayu tipis.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.