Home > Recipe >  Kepiting Cabai Singapura

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an. Itu dibuat dengan kepiting bakau, saus berbasis tomat dan cabai, dan bumbu lainnya. Kuahnya biasanya kental dan gurih dan kepitingnya digoreng di dalamnya. Disajikan dengan mantou, sejenis roti kukus Cina, yang sering digunakan untuk merendam saus. Singapore Chilli Crab dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di Singapura dan harus dicoba oleh setiap pengunjung.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ekor Kepiting Dungeness, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan panaskan sampai panas.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kepiting ke wajan dan bumbui dengan garam. Masak selama sekitar 4 menit, sampai kepiting berwarna kecokelatan.
  • Step 4
    Dalam mangkuk kecil, kocok saus cabai, pasta tomat, kecap, cuka beras, air, gula, dan minyak wijen. Tuang adonan ke atas kepiting dan masak lagi selama 4 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kepiting cabai panas dengan nasi putih kukus.

Comments

Anonymous
,
Kepiting Cabai Singapura luar biasa. Ini memiliki rasa manis & gurih yang unik yang tidak akan Anda dapatkan di tempat lain! Sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga untuk hidangan lezat.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab adalah keseimbangan sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Sausnya melapisi daging kepiting yang berair dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang sangat lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab sangat beraroma dan lezat! Ini adalah hidangan klasik yang saya suka buat, dan selalu populer di kalangan teman dan keluarga!

More recipes

Kari Merah Thailand dengan Tahu dan Sayuran

Kari merah Thailand dengan tahu dan sayuran adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand, santan yang harum, dan campuran sayuran.

Mangkuk Mie Thailand Pedas

Mangkuk Mie Thailand Pedas adalah hidangan cepat dan beraroma yang pasti menggoda selera.

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Roti Canai Malaysia

Roti Canai Malaysia adalah jenis roti pipih yang populer di Malaysia dan Singapura.

Miju-miju Vegan dan Kari Bayam

Lentil Vegan dan Kari Bayam adalah kari vegan yang lezat dan sehat.

Mangkuk Sushi Gulungan California

California Roll Sushi Bowl adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa harus menggulungnya sendiri.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.