Home > Recipe >  Kepiting Cabai Singapura

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an. Itu dibuat dengan kepiting bakau, saus berbasis tomat dan cabai, dan bumbu lainnya. Kuahnya biasanya kental dan gurih dan kepitingnya digoreng di dalamnya. Disajikan dengan mantou, sejenis roti kukus Cina, yang sering digunakan untuk merendam saus. Singapore Chilli Crab dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di Singapura dan harus dicoba oleh setiap pengunjung.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ekor Kepiting Dungeness, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan panaskan sampai panas.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kepiting ke wajan dan bumbui dengan garam. Masak selama sekitar 4 menit, sampai kepiting berwarna kecokelatan.
  • Step 4
    Dalam mangkuk kecil, kocok saus cabai, pasta tomat, kecap, cuka beras, air, gula, dan minyak wijen. Tuang adonan ke atas kepiting dan masak lagi selama 4 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kepiting cabai panas dengan nasi putih kukus.

Comments

Anonymous
,
Kepiting Cabai Singapura luar biasa. Ini memiliki rasa manis & gurih yang unik yang tidak akan Anda dapatkan di tempat lain! Sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga untuk hidangan lezat.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab adalah keseimbangan sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Sausnya melapisi daging kepiting yang berair dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang sangat lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab sangat beraroma dan lezat! Ini adalah hidangan klasik yang saya suka buat, dan selalu populer di kalangan teman dan keluarga!

More recipes

Kari Tikka Masala

Kari Tikka Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan saus berbahan dasar krim tomat, dicampur dengan rempah-rempah seperti garam masala, jahe, bawang putih, dan cabai.

Tahu Jeruk Renyah

Crispy Orange Tofu adalah hidangan Cina lezat yang terdiri dari tahu goreng yang dilumuri saus jeruk manis dan gurih.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Laksa Singapura

Singapore Laksa adalah hidangan populer di Singapura dan Malaysia.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Rebusan Kimchi Korea

Rebusan Kimchi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan sayuran yang difermentasi.

Kacang Vegan dan Kari Kentang

Kari Kacang dan Kentang Vegan adalah hidangan nabati yang lezat yang sempurna untuk hidangan yang nyaman.

Kari Wortel & Ketumbar

Kari Wortel dan Ketumbar adalah hidangan vegetarian lezat yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Pai Sushi Vegetarian

Pai Sushi Vegetarian adalah cara yang lezat dan kreatif untuk menikmati sushi tanpa bahan makanan laut tradisional.