Home > Recipe >  Kepiting Cabai Singapura

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an. Itu dibuat dengan kepiting bakau, saus berbasis tomat dan cabai, dan bumbu lainnya. Kuahnya biasanya kental dan gurih dan kepitingnya digoreng di dalamnya. Disajikan dengan mantou, sejenis roti kukus Cina, yang sering digunakan untuk merendam saus. Singapore Chilli Crab dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di Singapura dan harus dicoba oleh setiap pengunjung.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ekor Kepiting Dungeness, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan panaskan sampai panas.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kepiting ke wajan dan bumbui dengan garam. Masak selama sekitar 4 menit, sampai kepiting berwarna kecokelatan.
  • Step 4
    Dalam mangkuk kecil, kocok saus cabai, pasta tomat, kecap, cuka beras, air, gula, dan minyak wijen. Tuang adonan ke atas kepiting dan masak lagi selama 4 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kepiting cabai panas dengan nasi putih kukus.

Comments

Anonymous
,
Kepiting Cabai Singapura luar biasa. Ini memiliki rasa manis & gurih yang unik yang tidak akan Anda dapatkan di tempat lain! Sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga untuk hidangan lezat.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab adalah keseimbangan sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Sausnya melapisi daging kepiting yang berair dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang sangat lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab sangat beraroma dan lezat! Ini adalah hidangan klasik yang saya suka buat, dan selalu populer di kalangan teman dan keluarga!

More recipes

Wortel Vegan dan Kari Kelapa

Wortel Vegan dan Kari Kelapa adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang menggabungkan wortel manis dengan campuran rempah-rempah yang harum dan santan kental.

Sayuran Pad Thai

Vegetable Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang dibuat dari bihun goreng dan berbagai sayuran.

Sushi Roll Alpukat Udang

Gulungan sushi alpukat udang adalah hidangan sushi yang lezat dan sehat.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat.

Gulungan Sushi Vegetarian dengan Mangga

Sushi gulung vegetarian dengan mangga adalah pilihan makanan yang lezat dan sehat.

Tuna Sashimi

Tuna sashimi adalah kelezatan Jepang yang terdiri dari tuna mentah yang diiris tipis.

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah.

Tomat Vegan dan Kari Lentil

Tomat Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan sederhana dan lezat yang cocok untuk siapa pun yang mengikuti pola makan vegan.