Home > Recipe >  Kepiting Cabai Singapura

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an. Itu dibuat dengan kepiting bakau, saus berbasis tomat dan cabai, dan bumbu lainnya. Kuahnya biasanya kental dan gurih dan kepitingnya digoreng di dalamnya. Disajikan dengan mantou, sejenis roti kukus Cina, yang sering digunakan untuk merendam saus. Singapore Chilli Crab dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di Singapura dan harus dicoba oleh setiap pengunjung.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ekor Kepiting Dungeness, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, cincang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan panaskan sampai panas.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan kepiting ke wajan dan bumbui dengan garam. Masak selama sekitar 4 menit, sampai kepiting berwarna kecokelatan.
  • Step 4
    Dalam mangkuk kecil, kocok saus cabai, pasta tomat, kecap, cuka beras, air, gula, dan minyak wijen. Tuang adonan ke atas kepiting dan masak lagi selama 4 menit, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Sajikan kepiting cabai panas dengan nasi putih kukus.

Comments

Anonymous
,
Kepiting Cabai Singapura luar biasa. Ini memiliki rasa manis & gurih yang unik yang tidak akan Anda dapatkan di tempat lain! Sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga untuk hidangan lezat.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab adalah keseimbangan sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Sausnya melapisi daging kepiting yang berair dengan sempurna, menjadikannya hidangan yang sangat lezat. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Singapore Chili Crab sangat beraroma dan lezat! Ini adalah hidangan klasik yang saya suka buat, dan selalu populer di kalangan teman dan keluarga!

More recipes

kari ikan

Kari ikan adalah masakan tradisional yang dibuat dengan cara memasak ikan dalam kuah bumbu dan bahan lainnya.

Yakitori Jepang

Yakitori adalah masakan Jepang berupa sate ayam panggang.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Kari Thailand Vegan

Kari Thailand Vegan adalah hidangan lezat dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, sayuran, dan rempah-rempah.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Mangkuk Mie Gaya Asia

Mangkuk mie ala Asia adalah pilihan makanan populer dan lezat yang semakin populer.

Chickpea Vegan dan Kari Kale

Chickpea Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Mangkuk Sushi Gulungan Sayuran Pelangi

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl adalah resep mangkuk sushi yang enak dan sehat yang sangat cocok untuk makanan ringan atau makanan ringan.

Nasi Ketan Mangga Thailand

Nasi Ketan Mangga Thailand adalah makanan penutup tradisional yang lezat dan populer di Thailand.