Home > Recipe >  kari terong

kari terong

Kari Terong adalah hidangan India klasik yang dibuat secara tradisional dengan kombinasi rempah-rempah, bawang bombay, tomat, dan terong. Ini sering disajikan dengan nasi, roti, atau roti naan, dan juga bisa dimakan sendiri sebagai hidangan vegetarian. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa yang unik, yang merupakan kombinasi dari manis, pedas, dan tajam. Kari Terong adalah cara yang bagus untuk menambahkan makanan beraroma dan sehat ke meja makan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan bawang merah dan masak sampai lunak, sekitar 8 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit, masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, dan kacang polong beku dan didihkan. Masak selama 10-15 menit, hingga terong empuk dan saus mengental.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari terung ini sangat beraroma dan sangat mudah dibuat. Penghibur orang banyak, cocok untuk pesta makan malam atau makan malam tengah minggu! Nyam!

More recipes

Nasi Goreng Kimchi Korea

Nasi Goreng Kimchi Korea adalah hidangan populer di Korea.

lumpia Filipina

Filipino Lumpia adalah hidangan populer Filipina yang berasal dari Filipina.

Cumi Garam dan Merica Renyah

Cumi Garam dan Merica Renyah adalah hidangan Cina klasik yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Donat Sushi Vegetarian

Donat Sushi Vegetarian adalah hidangan Jepang yang unik dan lezat, dibuat dengan menggabungkan bahan sushi tradisional dengan rasa donat.

Mie Kacang Thailand Pedas

Mie Kacang Thailand Pedas adalah hidangan mie beraroma dan pedas yang berasal dari Thailand.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.

Babi Hoisin-Glazed dengan Nasi

Hoisin-Glazed Pork with Rice adalah makanan yang enak dan mudah dibuat.