Home > Recipe >  kari terong

kari terong

Kari Terong adalah hidangan India klasik yang dibuat secara tradisional dengan kombinasi rempah-rempah, bawang bombay, tomat, dan terong. Ini sering disajikan dengan nasi, roti, atau roti naan, dan juga bisa dimakan sendiri sebagai hidangan vegetarian. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa yang unik, yang merupakan kombinasi dari manis, pedas, dan tajam. Kari Terong adalah cara yang bagus untuk menambahkan makanan beraroma dan sehat ke meja makan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan bawang merah dan masak sampai lunak, sekitar 8 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit, masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, dan kacang polong beku dan didihkan. Masak selama 10-15 menit, hingga terong empuk dan saus mengental.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari terung ini sangat beraroma dan sangat mudah dibuat. Penghibur orang banyak, cocok untuk pesta makan malam atau makan malam tengah minggu! Nyam!

More recipes

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam adalah hidangan lezat pedas yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Cumi Garam dan Merica Renyah

Cumi Garam dan Merica Renyah adalah hidangan Cina klasik yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Salad Rumput Laut dengan Sushi

Salad rumput laut dengan sushi adalah hidangan populer yang menggabungkan dua jenis hidangan Jepang yang berbeda.

Ayam Teriyaki Jepang

Ayam Teriyaki Jepang adalah hidangan populer masakan Jepang yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan campuran kecap, mirin, dan gula.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.

Sate Ayam Indonesia

Sate Ayam Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia.

Kari Labu Butternut India

Kari Butternut Squash India adalah hidangan vegetarian populer dari India.