Home > Recipe >  kari terong

kari terong

Kari Terong adalah hidangan India klasik yang dibuat secara tradisional dengan kombinasi rempah-rempah, bawang bombay, tomat, dan terong. Ini sering disajikan dengan nasi, roti, atau roti naan, dan juga bisa dimakan sendiri sebagai hidangan vegetarian. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang kaya krim dan rasa yang unik, yang merupakan kombinasi dari manis, pedas, dan tajam. Kari Terong adalah cara yang bagus untuk menambahkan makanan beraroma dan sehat ke meja makan Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 terong besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan terong dan bawang merah dan masak sampai lunak, sekitar 8 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit, masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, dan kacang polong beku dan didihkan. Masak selama 10-15 menit, hingga terong empuk dan saus mengental.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari terung ini sangat beraroma dan sangat mudah dibuat. Penghibur orang banyak, cocok untuk pesta makan malam atau makan malam tengah minggu! Nyam!

More recipes

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Salmon Roe Nigiri Sushi

Salmon roe nigiri sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan telur salmon yang diawetkan.

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Mangkuk Sushi

Sushi Bowl adalah jenis masakan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi berbumbu dengan berbagai bahan di atasnya seperti ikan mentah, sayuran, dan saus.

Kari Kelapa Vegetarian

Kari Kelapa Vegetarian adalah hidangan beraroma dan sehat yang terbuat dari berbagai sayuran yang dimasak dengan saus kental berbahan dasar santan.

Stik Kepiting Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan daging kepiting imitasi yang telah dimasak dan dibentuk dan ditekan menjadi batang kayu tipis.

Oshinko Maki Sushi

Sushi Oshinko Maki adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sushi Gulung Tuna Pedas Vegan

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll adalah alternatif ramah vegan untuk sushi gulung tradisional.