Home > Recipe >  Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat. Biasanya dibuat dengan berbagai sayuran, seperti kentang, wortel, kembang kol, kacang polong, dan kacang hijau. Itu direbus dalam saus berbasis tomat yang dibumbui dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Kari ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda dan penuh dengan rasa dan nutrisi. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa sayuran di lemari es Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, kentang, paprika, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk. Aduk gula merah dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran Campuran rasanya luar biasa! Bumbu dan citarasanya yang kuat berpadu sempurna untuk memberikan hidangan yang lezat dan memuaskan. Ini cara sempurna untuk menggunakan sayuran sisa. Sangat merekomendasikannya!

More recipes

Daging Sapi & Brokoli Asia

Daging Sapi & Brokoli Asia adalah hidangan Cina-Amerika populer yang dibuat dengan daging sapi, brokoli, dan saus beraroma.

Salad Quinoa Gaya Asia

Salad quinoa ala Asia adalah hidangan sehat dan beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun.

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Tumis Brokoli & Jamur

Tumis Brokoli & Jamur adalah masakan yang enak dan mudah dibuat.

Bún Chả Vietnam

Bún Chả adalah hidangan Vietnam yang terdiri dari roti daging babi panggang dan bihun putih yang disajikan dalam kuah kaldu yang manis dan gurih.

Banh Xeo Vietnam

Banh Xeo adalah kue gurih tradisional Vietnam yang terbuat dari tepung beras, bubuk kunyit, dan diisi dengan potongan daging babi, udang, dan tauge.

Kari Chickpea & Bayam

Kari Buncis dan Bayam adalah hidangan India yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, bayam segar, dan buncis.

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat.

Dim Sum Cina

Dim sum Cina adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Kanton di Cina selatan.