Home > Recipe >  Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat. Biasanya dibuat dengan berbagai sayuran, seperti kentang, wortel, kembang kol, kacang polong, dan kacang hijau. Itu direbus dalam saus berbasis tomat yang dibumbui dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Kari ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda dan penuh dengan rasa dan nutrisi. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa sayuran di lemari es Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, kentang, paprika, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk. Aduk gula merah dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran Campuran rasanya luar biasa! Bumbu dan citarasanya yang kuat berpadu sempurna untuk memberikan hidangan yang lezat dan memuaskan. Ini cara sempurna untuk menggunakan sayuran sisa. Sangat merekomendasikannya!

More recipes

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Pancake Kimchi Korea

Pancake Kimchi Korea adalah panekuk gurih yang dibuat dengan adonan telur, tepung, dan berbagai sayuran, termasuk kimchi.

Kari Sayur dan Buncis

Kari Sayuran dan Chickpea adalah hidangan populer India yang lezat dan sehat.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.

Mangkuk Bibimbap Korea

Mangkuk Bibimbap Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari nasi putih hangat dan berbagai sayuran, daging, dan bahan lainnya.

Mangkuk Sushi

Sushi Bowl adalah jenis masakan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi berbumbu dengan berbagai bahan di atasnya seperti ikan mentah, sayuran, dan saus.

Sushi Salmon

Salmon Sushi adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari ikan salmon mentah yang dipadukan dengan nasi cuka.

Kari Lentil Merah Vegan

Kari Lentil Merah Vegan adalah makanan nabati yang lezat dan sehat.

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui.