Home > Recipe >  Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat. Biasanya dibuat dengan berbagai sayuran, seperti kentang, wortel, kembang kol, kacang polong, dan kacang hijau. Itu direbus dalam saus berbasis tomat yang dibumbui dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Kari ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda dan penuh dengan rasa dan nutrisi. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa sayuran di lemari es Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, kentang, paprika, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk. Aduk gula merah dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran Campuran rasanya luar biasa! Bumbu dan citarasanya yang kuat berpadu sempurna untuk memberikan hidangan yang lezat dan memuaskan. Ini cara sempurna untuk menggunakan sayuran sisa. Sangat merekomendasikannya!

More recipes

Kari Kembang Kol dan Kentang

Kembang Kol dan Kari Kentang adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Kari Telur Mudah

Easy Egg Curry adalah hidangan India yang sederhana dan lezat.

Kari Udang dan Buncis

Kari Udang dan Buncis adalah hidangan India yang lezat dan beraroma.

Ayam sesame

Ayam wijen adalah masakan Cina populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi saus wijen manis dan gurih.

Daging Sapi Barbekyu Korea

Daging Sapi Barbekyu Korea adalah hidangan populer yang disajikan di restoran dan rumah tangga Korea.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Sup Pangsit Cina

Sup Pangsit Cina adalah sup beraroma gurih yang populer di banyak bagian Asia.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.