Home > Recipe >  Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat. Biasanya dibuat dengan berbagai sayuran, seperti kentang, wortel, kembang kol, kacang polong, dan kacang hijau. Itu direbus dalam saus berbasis tomat yang dibumbui dan sering disajikan dengan nasi atau roti. Kari ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran harian Anda dan penuh dengan rasa dan nutrisi. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa sayuran di lemari es Anda.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan wortel, kentang, paprika, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Tuang kaldu sayur dan santan, aduk hingga rata.
  • Step 4
    Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai sayuran empuk. Aduk gula merah dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran Campuran rasanya luar biasa! Bumbu dan citarasanya yang kuat berpadu sempurna untuk memberikan hidangan yang lezat dan memuaskan. Ini cara sempurna untuk menggunakan sayuran sisa. Sangat merekomendasikannya!

More recipes

Terong Vegan dan Kari Chickpea

Terong Vegan dan Kari Chickpea adalah hidangan kari vegan yang lezat dan beraroma.

Gulungan Salad Sushi Vegetarian

Sushi Salad Rolls Vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sushi tanpa ikan.

Sup Miso

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta miso.

Japchae Korea

Japchae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari mi ubi goreng, sayuran, dan daging.

Brokoli Vegan dan Kari Kentang

Kari Brokoli dan Kentang Vegan adalah hidangan kari vegan beraroma dan lezat yang dibuat dengan brokoli, kentang, dan berbagai rempah.

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.

Sup Panas dan Asam Cina

Sup panas dan asam Cina adalah sup Cina populer dan beraroma yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.