Home > Recipe >  Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk. Kari ini dikemas dengan rasa dan nutrisi, berkat kombinasi lentil, santan, dan berbagai bumbu. Cara membuatnya juga mudah dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Sajikan kari ini di atas nasi, quinoa, atau biji-bijian lainnya untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir lentil merah, dibilas dan dikeringkan
  • 2 cangkir ubi jalar potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat, tiriskan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, kunyit, jintan, ketumbar, garam masala, paprika, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, lentil, ubi jalar, dan tomat potong dadu. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan masak selama 25-30 menit, sampai lentil dan ubi empuk.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan air jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Sajikan dengan nasi basmati atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Lentil Kelapa vegan ini sangat beraroma & menenangkan! Dibumbui dengan ringan, penuh dengan sayuran dan dikemas dengan protein, ini adalah makanan yang sempurna - pastikan untuk mencobanya malam ini!

More recipes

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi adalah sushi gulung Jepang yang terbuat dari rumput laut dan ikan, biasanya tuna atau salmon.

Kari Thailand Vegan

Kari Thailand Vegan adalah hidangan lezat dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, sayuran, dan rempah-rempah.

Sup Pho Vietnam

Sup Pho Vietnam adalah sup tradisional Vietnam yang dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta daging sapi atau ayam.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan salmon asap, keju krim, dan mentimun.

Kari Kentang dan Brokoli

Kari Kentang dan Brokoli adalah hidangan beraroma dan bergizi.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.