Home > Recipe >  Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk. Kari ini dikemas dengan rasa dan nutrisi, berkat kombinasi lentil, santan, dan berbagai bumbu. Cara membuatnya juga mudah dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Sajikan kari ini di atas nasi, quinoa, atau biji-bijian lainnya untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 1/2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir lentil merah, dibilas dan dikeringkan
  • 2 cangkir ubi jalar potong dadu
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat, tiriskan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk jahe, kunyit, jintan, ketumbar, garam masala, paprika, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tambahkan santan, kaldu sayuran, lentil, ubi jalar, dan tomat potong dadu. Didihkan campuran, lalu kecilkan api. Tutup dan masak selama 25-30 menit, sampai lentil dan ubi empuk.
  • Step 4
    Aduk daun ketumbar dan air jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Sajikan dengan nasi basmati atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Lentil Kelapa vegan ini sangat beraroma & menenangkan! Dibumbui dengan ringan, penuh dengan sayuran dan dikemas dengan protein, ini adalah makanan yang sempurna - pastikan untuk mencobanya malam ini!

More recipes

Babi Tarik Gaya Asia

Daging Babi Tarik Gaya Asia adalah variasi hidangan babi tarik klasik yang terinspirasi dari Asia.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Kari Ayam Korma

Chicken Korma Curry adalah hidangan India yang lezat dan kaya rasa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus kari yang lembut dan lembut.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

Kari Merah Thailand dengan Tahu dan Sayuran

Kari merah Thailand dengan tahu dan sayuran adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand, santan yang harum, dan campuran sayuran.

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Sushi Gulung Unagi

Unagi Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan belut air tawar.