Home > Recipe >  Vietnami rákleves

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek. A levest különféle hozzávalókkal tálalhatjuk, mint például sertéshús, garnélarák, gomba és különféle zöldségek. A húsleves jellemzően halszósszal, fokhagymával és gyömbérrel készül, és rizstésztával vagy zöldségekkel tálalható. Ez egy meleg és megnyugtató leves, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló rákhús
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál chili paszta
  • 4 csésze csirkehúsleves
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 szár zeller, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
  • 1 evőkanál limelé

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban közepes-magas lángon felforrósítjuk a csirkehúslevest.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a rákhúst, a halszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a fokhagymát, a chili pasztát és a gyömbért. Forraljuk fel a keveréket.
  • Step 3
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a sárgarépát, a zellert, a kaliforniai paprikát, a koriandert, a bazsalikomot és a lime levét. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Forrón tálaljuk a levest és élvezzük!

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vietnami rákleves! A rák és a fűszernövények egyedi és zamatos ízt adnak neki. Az állaga tökéletes és igazán megnyugtató! Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A vietnami rákleves volt az egyik legfinomabb leves, amit valaha ettem! A rák tökéletesen megfőtt, és minden íz szépen keveredett. Annyira jó!
Anonymous
,
A vietnami rákleves finom étel! Egyedülálló gyógynövény- és fűszerkeverékkel finoman ízesítve biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat. A fűszerek és a savanyúság tökéletes egyensúlya minden étkezés remek kísérőjévé teszi.

More recipes

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Lazac Nigiri Sushi

A lazac nigiri sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vegán Black Bean Curry

A Vegan Black Bean Curry egy finom és tápláló vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Bárány és spenótos curry

A bárány-spenótos curry egy finom indiai stílusú curry étel, amely a bárány lágyságát a fűszerek és a spenót ízével ötvözi.

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

Temaki Hand Roll Sushi

A Temaki Hand Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely az elmúlt években egyre népszerűbb.