Home > Recipe > Vietnami rákleves
Vietnami rákleves
A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek. A levest különféle hozzávalókkal tálalhatjuk, mint például sertéshús, garnélarák, gomba és különféle zöldségek. A húsleves jellemzően halszósszal, fokhagymával és gyömbérrel készül, és rizstésztával vagy zöldségekkel tálalható. Ez egy meleg és megnyugtató leves, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló rákhús
- 2 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál rizsborecet
- 2 evőkanál cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál chili paszta
- 4 csésze csirkehúsleves
- 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 2 szár zeller, felkockázva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1/2 csésze koriander, apróra vágva
- 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
- 1 evőkanál limelé
Directions
-
Step 1
Egy nagy fazékban közepes-magas lángon felforrósítjuk a csirkehúslevest.
-
Step 2
Adjuk hozzá a rákhúst, a halszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a fokhagymát, a chili pasztát és a gyömbért. Forraljuk fel a keveréket.
-
Step 3
Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a sárgarépát, a zellert, a kaliforniai paprikát, a koriandert, a bazsalikomot és a lime levét. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 4
Forrón tálaljuk a levest és élvezzük!
Comments
Nagyon finom ez a vietnami rákleves! A rák és a fűszernövények egyedi és zamatos ízt adnak neki. Az állaga tökéletes és igazán megnyugtató! Erősen ajánlott!
A vietnami rákleves volt az egyik legfinomabb leves, amit valaha ettem! A rák tökéletesen megfőtt, és minden íz szépen keveredett. Annyira jó!
A vietnami rákleves finom étel! Egyedülálló gyógynövény- és fűszerkeverékkel finoman ízesítve biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat. A fűszerek és a savanyúság tökéletes egyensúlya minden étkezés remek kísérőjévé teszi.
More recipes