Home > Recipe >  Vietnami rákleves

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek. A levest különféle hozzávalókkal tálalhatjuk, mint például sertéshús, garnélarák, gomba és különféle zöldségek. A húsleves jellemzően halszósszal, fokhagymával és gyömbérrel készül, és rizstésztával vagy zöldségekkel tálalható. Ez egy meleg és megnyugtató leves, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló rákhús
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál chili paszta
  • 4 csésze csirkehúsleves
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 szár zeller, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
  • 1 evőkanál limelé

Directions

  • Step 1
    Egy nagy fazékban közepes-magas lángon felforrósítjuk a csirkehúslevest.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a rákhúst, a halszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a fokhagymát, a chili pasztát és a gyömbért. Forraljuk fel a keveréket.
  • Step 3
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a sárgarépát, a zellert, a kaliforniai paprikát, a koriandert, a bazsalikomot és a lime levét. 10-15 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Forrón tálaljuk a levest és élvezzük!

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vietnami rákleves! A rák és a fűszernövények egyedi és zamatos ízt adnak neki. Az állaga tökéletes és igazán megnyugtató! Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A vietnami rákleves volt az egyik legfinomabb leves, amit valaha ettem! A rák tökéletesen megfőtt, és minden íz szépen keveredett. Annyira jó!
Anonymous
,
A vietnami rákleves finom étel! Egyedülálló gyógynövény- és fűszerkeverékkel finoman ízesítve biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat. A fűszerek és a savanyúság tökéletes egyensúlya minden étkezés remek kísérőjévé teszi.

More recipes

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Karfiol kókuszos curry

A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.